Os grãos do cacau estão nas vagens do cacau durante o processo de crescimento, e as vagens do cacau que crescem no tronco do cacau serão colhidas após amadurecerem. Para proteger as sementes do cacau durante o processo de crescimento, a vagem do cacau terá uma casca mais espessa. Depois de colher a vagem do cacau, como cortar as vagens do cacau?
Os principais locais de cultivo e formas de cacau
O cacau é nativo da América Central e do Sul e é cultivado em regiões tropicais de todo o mundo. Além disso, o ambiente de cultivo do cacau requer chuvas distribuídas uniformemente e terras férteis e desobstruídas. Em circunstâncias normais, os frutos começarão a dar frutos 4-5 anos após o plantio. E a produção de cacau diminuirá gradualmente após 40-50 anos.
Colheita de Cacau
Quando chega a época da colheita do cacau, os produtores de cacau coletam os frutos do cacau da árvore de diferentes maneiras e, em seguida, abrem os frutos do cacau uniformemente.
No entanto, colher frutos maduros de cacau não é uma tarefa fácil. Como o cacaueiro é muito frágil e tem uma base rasa, os catadores não podem arriscar subir para colher os frutos do cacau nos galhos altos.
Geralmente, o melhor método de colheita é equipar o selecionador com uma faca de aço longa em formato de mão. A faca de aço serve para alcançar e cortar os frutos mais altos sem ferir a casca macia do cacaueiro. A cimitarra é usada para colher os frutos de cacau acessíveis que crescem nos galhos baixos.
Além disso, o coletor trabalhará com o colhedor para coletar os frutos colhidos em uma cesta e transportá-los até a borda do campo e abrir os frutos.
Como cortar vagens de cacau?
A forma mais comum de cortar os frutos do cacau é abri-los manual e mecanicamente. Dentre eles, o método manual é a forma mais tradicional de abertura de cápsulas. E a abertura da máquina é resultado de reformas e inovações contínuas nos últimos anos. Uma maneira mais simples e eficiente de abrir pods.
Uma das máquinas de abertura de cápsulas mais comumente usadas é a máquina de corte de vagem de cacau. Este tipo de máquina de corte é uma máquina semiautomática com funções de abertura e peneiramento. Após as vagens de cacau serem colocadas na esteira, elas serão enviadas para a abertura da vagem. Após passar pela lâmina, a vagem é cortada em dois pedaços e colocada na peneira. Então, através da ação rotativa da peneira, os grãos do cacau serão separados dos frutos e cairão dos orifícios da tela. E os frutos do cacau serão eventualmente transportados até o final da máquina junto com o tambor e descarregados.
O que fazer com as vagens de cacau cortadas?
A vagem do cacau possui uma casca grossa, que protege muito os grãos do cacau durante o processo de crescimento. Após a maturação do cacau, seu efeito protetor também termina.
Em circunstâncias normais, os frutos do cacau têm pouco valor útil e os produtores irão descartá-los depois de os frutos serem cortados ou empilhá-los para apodrecer.
