A linha de produção de máquina de processamento de pó de cacau é uma linha de processamento totalmente automática que converte grãos de cacau em produtos em pó de cacau. Os principais processos incluem abertura de vagens, separação de grãos, remoção de impurezas, torrefação, descascamento, moagem e embalagem.
Durante o processamento, os grãos de cacau são gradualmente transformados em nibs de cacau, massa de cacau, manteiga de cacau, bolo de cacau e, por fim, pó de cacau fino e uniforme.
A linha de produção de pó de cacau fornecida pela Shuliy geralmente tem uma capacidade de 100–500 kg/h. Para capacidades maiores, como 1000–2000 kg/h, também podemos oferecer soluções personalizadas.
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Processo de Produção de Pó de Cacau
- Abertura de vagens e extração de grãos: Vagens de cacau maduras são abertas com uma máquina de ruptura de vagens para extrair os grãos. O cacau fresco contém polpa, por isso deve ser fermentado e seco em grandes caixas de fermentação antes do processamento adicional.
- Seleção e limpeza: Os grãos de cacau secos são peneirados para remover pedras, metais, fibras e outras impurezas, garantindo a pureza da matéria-prima.
- Torrefação: Os grãos de cacau são torrados sob temperatura e tempo controlados. Esta etapa remove o excesso de humidade e realça o aroma e sabor únicos de cacau.
- Descascamento e extração de nibs: Grãos torrados são introduzidos numa máquina de descascamento para remover a casca dura, produzindo nibs de cacau, a matéria-prima central para produtos de cacau.
- Moagem em liquor: nibs de cacau são moídos em um liquor de cacau fino (também chamado massa de cacau). Durante a moagem, é liberada manteiga de cacau, conferindo à massa uma textura fluida.
- Prensagem e Separação: O liquor é pressionado com uma prensa hidráulica para separá-lo em manteiga de cacau e bolo de cacau.
- Trituração e moagem fina: O bolo de cacau é triturado e moído em pó. Para maior finura, podem ser usados equipamentos de moagem ultrafinas.
- Peneiração e Embalamento: O cacau em pó é peneirado com uma tela vibratória para garantir finura uniforme, depois embalanado por uma máquina de embalagem automática no produto final.
Principais Máquinas na Linha de Processamento de Pó de Cacau
Máquina de Quebra de Vagens de Cacau
- Capacidade: 300–800 kg/h
- Potência: 0,75 kW
- Tensão: 380 V, 50 Hz
- Dimensões: 1,6 × 0,6 × 1,9 m
- Material: correia transportadora de aço inox 201; estrutura e peças de transmissão em aço carbono
- Peso: 150 kg
Função
A máquina de ruptura de vagens de cacau é usada para abrir automaticamente vagens maduras de cacau e extrair eficientemente os cacaus inteiros. Fornece matéria-prima de alta qualidade para posterior fermentação, secagem e processamento. Esta máquina melhora a eficiência da produção, reduz custos de mão de obra e garante cacau uniforme e íntegro, tornando-a a primeira etapa-chave em linhas de cacau em pó e produção de chocolate.
Máquina de Triagem de Grãos de Cacau
- Modelo: TZC-400 / TZC-800 / TZC-2000
- Capacidade: 300–2000 kg/h
- Potência: 1,1 kW
- Tensão: 380 V, 50 Hz
- Dimensões (C×L×A): 2 × 1,3 × 1,7 m/ 4 × 1,5 × 2,3 m/ 4 × 1,5 × 2,3 m
Função
Utiliza uma estrutura de tambor rotativo para separar impurezas como pedras, folhas e ramos dos grãos de cacau. Ao mesmo tempo, pode classificar os grãos por tamanho, assegurando grãos de cacau limpos e uniformes para torrefação e processamento subsequentes. Este equipamento de alta eficiência, fácil de operar, é uma máquina essencial de limpeza e classificação na produção de cacau em pó e chocolate.
- Modelo: série TZ-MHK
- Potência de Transmissão: 1,1–5,5 kW
- Potência de Aquecimento: 22–75 kW
- Consumo de Gás de Aquecimento: 2–15 kg por lote (aprox.)
- Rendimento assado: 80–650 kg/h (dependendo do modelo)
- Dimensões (C×L×A): aprox. 3–5,5 m × 1,2–5,5 m × 1,7 m
Função
A máquina de torrefação de grãos de cacau torra os grãos sob temperatura e tempo controlados, removendo o excesso de humidade e desenvolvendo o aroma e sabor únicos de cacau. Proporciona uma base sólida para o subsequente descascamento e moagem.
Máquina de Descascar Grãos de Cacau
- Potência: 3 kW
- Capacidade: 300 kg/h
- Peso: 500 kg
- Dimensão: 2000*800*1650mm
Função
A máquina de descascamento de grãos de cacau remove as cascas dos grãos de cacau torrados para obter nibs de cacau inteiros, assegurando matéria-prima limpa e fornecendo uma base de alta qualidade para produção de liquor de cacau e cacau em pó.
Moedor de Grãos de Cacau
- Capacidade: 300 kg/h
- Potência: 5,5 kW
- Material: Aço inoxidável
- Peso: 120 kg
- Dimensões: 100 × 50 × 120 cm
Função
Funções da Máquina de Moer Grãos de Cacau (Versão Simple)
A máquina de moer grãos de cacau tritura grãos de cacau torrados em licor de cacau fino, disperse uniformemente sólidos de cacau e manteiga de cacau, garante textura suave, permite ajuste da finura e é adequada para processamento subsequente de chocolate ou de produtos de cacau.
Máquina de Prensa Hidráulica de Cacau
- Potência: 1,1 kW
- Capacidade: 300 kg/h
- Peso: 1700 kg
- Dimensão: 1300*900*1350mm
Função
A máquina de prensa de liquor de cacau extrai manteiga de cacau do liquor de cacau através de prensagem, produzindo enquanto isso bolo de cacau. A manteiga de cacau pode ser usada na produção de chocolate, e o bolo de cacau serve como matéria-prima para cacau em pó.
Máquina de Trituração
- Potência: 7,5 kW
- Capacidade: 300 kg/h
- Peso: 420 kg
- Dimensão: 1300*900*1350mm
Função
A máquina de trituração de nibs de cacau franze nibs de cacau em pedaços pequenos, melhorando a eficiência de moagem e produzindo liquor de cacau ou cacau em pó mais uniforme e fino.
Máquina de moagem de cacau em pó
- Potência: 1,1 kW
- Capacidade: 300 kg/h
- Peso: 340 kg
- Dimensão: 700*600*1450mm
Função
A máquina de moagem de cacau em pó tritura e moína em pó de cacau fino e uniforme. A finura pode ser ajustada para atender a diferentes requisitos de processamento de alimentos.
Máquina de embalagem de cacau em pó
- Velocidade de Embalagem: 24–60 sacos/min
- Comprimento da Sacola: 30–150 mm
- Largura da Sacola: 25–145 mm
- Faixa de enchimento: dentro de 80 g
- Consumo de Energia: 2,2 kW
- Peso: 280 kg
- Dimensões (C×L×A): 0,65 × 1,05 × 1,75 m
Função
A máquina de embalagem de cacau em pó pesa automaticamente e embala o cacau em pó moído, garantindo higiene, embalagem cuidada e transporte e venda convenientes.
Linha de Produção de Máquina de Processamento de Pó de Cacau – Vantagens
Alta Automação & Eficiência
Toda a linha de produção é totalmente automática, integrando torrefação de grãos de cacau, descascamento, moagem, prensagem, moagem de pó e embalagem. A capacidade de produção varia de 100 kg/h a 2000 kg/h, dependendo da configuração do modelo, o que reduz significativamente os custos de mão de obra e aumenta a consistência da produção.
Material Premium & Design Higiênico
Todas as peças de contacto-chave são feitas de aço inoxidável de grau alimentar (SS304/SS316), garantindo resistência à corrosão, fácil limpeza e sem contaminação, atendendo aos padrões internacionais de segurança alimentar.
Sistema de Controle Personalizável
Equipado com um sistema de controlo PLC, que pode ser personalizado com Siemens ou outros controladores avançados, permitindo controlo preciso de temperatura, tempo de torrefação, finura da moagem e velocidade de embalamento para saída estável e de alta qualidade.
Processamento Preciso & Controle de Qualidade
- Temperatura de torrefação: 120–160 °C ajustável
- Moleza de moagem: 60–200 malhas
- Capacidade de prensagem: até 500 kg/h por prensa
Estes parâmetros asseguram aroma de cacau constante, textura de pó fina e cor uniforme.
Design Versátil & Modular
Cada seção (torrefação, descascamento, moagem, prensagem, embalagem) pode operar de forma independente ou como parte da linha integrada, permitindo expansão ou atualização fácil com base nas necessidades de produção.
Economizador de Energia & Ecológico
Aquecimento eficiente e sistemas mecânicos reduzem o consumo de energia em até 20–30% em comparação com processos tradicionais, enquanto a coleta de pó e o design de vedação minimizam a poluição ambiental.
Operação Estável & Confiável
Motores pesados e mancais de precisão asseguram longa vida útil, pouca manutenção e capacidade de operação contínua 24/7.
Aplicações da Linha de Produção de Pó de Cacau
- Produção de Chocolate
- Produtos de Padaria
- Processamento de Bebidas
- Confeitaria & Snacks
- Flavorização & Ingredientes Alimentares
- Produtos Cosméticos & Saúde
A linha de produção de cacau em pó é ideal para fábricas de chocolate, fabricantes de bebidas, padarias e empresas de processamento de alimentos, fornecendo cacau em pó estável e de alta qualidade para atender às necessidades de várias indústrias.
