मूंगफली एक प्रकार का भोजन है जो उच्च प्रोटीन में समृद्ध है। हमारे जीवन में, मूंगफली से बने कई खाद्य पदार्थ हैं, जैसे मूंगफली का मक्खन, कटी हुई मूंगफली, मूंगफली का मक्खन कैंडी, लिपटी हुई मूंगफली, आदि। कई मूंगफली के खाद्य पदार्थ सबसे अच्छे स्वाद और स्वाद प्राप्त करने के लिए एक श्रृंखला के मसालों से गुजरते हैं। तो, क्या आप जानते हैं कि मसाले को मूंगफली की सतह पर कैसे चिपकाना है?
विभिन्न मूंगफली के स्वाद
क्योंकि मूंगफली का अपना एक मजबूत तेल की सुगंध के साथ स्वाद होता है, यह थोड़ा मीठा होता है, लेकिन इसका अपना मूल स्वाद होता है, जो लोकप्रिय है।
हाल के वर्षों में, अधिक से अधिक नए मूंगफली के स्वाद सार्वजनिक रूप से सामने आए हैं, जैसे कि चॉकलेट मूंगफली, अजीब स्वाद वाली मूंगफली, आदि। जबकि पारंपरिक मसालेदार मूंगफली और मीठी मूंगफली अभी भी बाजार में लोकप्रिय हैं।
हालांकि, इन सभी मूंगफली के उत्पादों में एक बात समान है: उनका अद्वितीय स्वाद मूंगफली की सतह के चारों ओर लिपटे मसाले की परत से आता है। और अंदर की मूंगफली का बीज मूंगफली का मूल स्वाद बनाए रखता है।
लिपटे हुए मूंगफली का उत्पादन
वास्तव में, सभी लिपटी हुई मूंगफली का उत्पादन प्रक्रिया समान होती है। उत्पादन के प्रारंभिक चरण में, मूंगफली के बीज को भुना हुआ और छिलका उतारा हुआ. इसके बाद, मूंगफली को लिपटा जाना चाहिए और भुना हुआऔर कदम मसाला अंत में है।
लिपटे हुए मूंगफली के मसाले के लिए, हमें यहाँ लिपटे हुए मूंगफली के लिए एक विशेष मसाला मशीन की आवश्यकता है। मशीन का आकार अष्टकोणीय है। संचालन की प्रक्रिया में, यह सामग्री और मसालों को पूरी तरह से मिलाने में सक्षम है, और तैयार उत्पादों की उपस्थिति और रंग समान होते हैं।
मसाला मशीन ठीक से कैसे काम करती है
मसाले मशीन की समग्र संरचना बहुत सरल है, मुख्य रूप से एक ब्रैकेट, ड्रम, ड्रम ड्राइव सिस्टम, धूल प्रणाली, धूल ड्राइव सिस्टम आदि से बनी है।
मशीन के विशिष्ट संचालन के चरण इस प्रकार हैं:
- जब बिजली चालू होती है, तो मशीन चलना शुरू करती है, रोलर मोटर और धूल डालने वाले उपकरण को क्रमशः चालू करती है;
- जिन मूंगफली को मसाला चाहिए, उन्हें निरंतर रूप से फीडिंग पोर्ट से कन्वेयर या मैन्युअल द्वारा मसाला मशीन में डाला जाता है।
- पाउडर फैलाने वाले उपकरण का माथे का मोटर चालू करें ताकि मसाला रोलर में समान रूप से छिड़क सके;
- ड्रम में गिरने के बाद, मूंगफली को स्टिरिंग लीफ द्वारा ड्रम के शीर्ष पर ले जाया जाएगा, और फिर शीर्ष से गिरकर मसाले के साथ मिल जाएगा।
- मसाला मशीन के संचालन के दौरान, धूल डालने के बक्से में हमेशा मसाले होने चाहिए। यदि मसालों की कमी हो, तो उन्हें समय पर जोड़ा जाना चाहिए।
उपरोक्त चरणों के माध्यम से, मूंगफली के मसाले लगाने की प्रक्रिया पूरी हो गई है। इसलिए, केवल एक फ्लेवरिंग मशीन की आवश्यकता है ताकि मसाला आसानी से मूंगफली की सतह पर चिपक सके।
