हरी अखरोट को छिलने के चार तरीके

चूंकि अखरोट की फसल का समय अपेक्षाकृत संकेंद्रित होता है और अखरोट के फल की कटाई के बाद का मौसम छोटा होता है, बाहरी हरे छिलके को यथाशीघ्र हटाना आवश्यक है ताकि अखरोट की कठोर खोल की सतह साफ रहे, अन्यथा, अखरोट का बीज सड़ जाएगा, जो अखरोट की गुणवत्ता को गंभीर रूप से प्रभावित करेगा। अंतर्निहित गुणवत्ता, यहां हरे अखरोट को छीलने के चार तरीके दिए गए हैं।

हाथ से छिले हुए हरे अखरोट

सबसे प्राथमिक विधि यह है कि त्वचा को हाथ से छीलना, बेल्ट पर रबर के दस्ताने को मैन्युअल रूप से छीलना, और त्वचा को छीलने के लिए पत्थर या चाकू का उपयोग करना। इस विधि के नुकसान बहुत स्पष्ट हैं, यह समय लेने वाली है, और बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए उपयुक्त नहीं है। अखरोट की थोड़ी मात्रा के प्रसंस्करण से अखरोट की साफ-सुथरी उपस्थिति की गारंटी नहीं मिलती। प्रसंस्करण के दौरान, हरे अखरोट की त्वचा का रस भी साफ करना बहुत मुश्किल होता है, जो हाथों को दाग देता है।

हरे अखरोट को छीलने के लिए पारंपरिक रेटिंग विधि

परंपरागत खाद बनाने की विधि में एकत्रित हरे अखरोटों को समय पर एक ठंडी बाहरी जगह पर ले जाना और उन्हें 50 सेमी की मोटाई के अनुसार ढेर करना शामिल है। यदि ढेर बहुत मोटा हो जाता है, तो हरे अखरोट आसानी से सड़ सकते हैं, और फिर अखरोट के ढेर को 10 सेमी भूसे और घास से ढक दिया जाता है। इसका उद्देश्य अखरोट के ढेर में तापमान बढ़ाना और अखरोट की त्वचा के अलग होने की प्रक्रिया को तेज करना है। 4-6 दिनों के ढेर के बाद, अखरोट की त्वचा फैल जाएगी और फट जाएगी। इस समय, अखरोट के खोल को एक लकड़ी की छड़ी से थपथपाएं ताकि अखरोट की त्वचा गिरने में मदद मिले। अखरोट की त्वचा फट जाती है और आसानी से गिर जाती है। इसे सीधे धूप में नहीं रखने का कारण यह है कि धूप में रखने से रंग बदलने की संभावना होती है और यह अखरोट की गुणवत्ता को प्रभावित कर सकता है। ढेर के दौरान, यह ध्यान रखना चाहिए कि अखरोटों के ढेर से उत्पन्न गंदा पानी खोल में प्रवेश न करे और अखरोटों के व्यावसायिक मूल्य को कम न करे।

एथेफॉन छिलाई

एथीफॉन छिलने की विधि ताजे तोड़े गए फलों को 5‰ एथीफॉन समाधान में 0.5 मिनट के लिए भिगोना या इसे स्प्रेयर से छिड़कना है। छिड़कने के बाद, हरे अखरोटों को 50 सेमी के लिए ढेर करना आवश्यक है, उन्हें 30℃ पर बनाए रखना है, और आर्द्रता को 80%-90% पर बनाए रखना है, अखरोट छिलने की मशीन के बाद समय पर छिलने और धोने की प्रक्रिया करनी चाहिए। इस विधि से छिलने पर प्राप्त होने वाले पहले श्रेणी के फलों की संभावना 85% है, और उत्पादकता अपेक्षाकृत उच्च है।

मशीन से अखरोट छिलाई

यह हरी छिलाई अखरोट मशीन मुक्त घूर्णन काटने और छिलने को अपनाता है, अखरोट घूर्णन काटने वाले हब क्षेत्र में प्रवेश करता है, उच्च गति वाला हब हरे छिलके को काटना शुरू करता है, और अखरोट एक ही समय में स्वतंत्र रूप से घूमता है ताकि सभी पक्षों को हब द्वारा काटा जा सके। घूर्णन काटने के क्षेत्र से निरंतर घूमते हुए, एक छोटी मात्रा में बिना छिले हरे छिलके को तार ब्रश और अर्ध-गोल छोटे ब्रिसल ब्रश सफाई घूर्णन स्टिक द्वारा साफ किया जाता है, और साफ किए गए अखरोट प्रसंस्करण क्षेत्र से बाहर निकलकर कंटेनर में जाते हैं। नए अखरोट लगातार खिलाए जाते हैं, छिले जाते हैं और धोए जाते हैं, और निकाले जाते हैं। ग्रिल और घूर्णन काटने वाले हब के बीच की दूरी स्वचालित रूप से समायोजित की जा सकती है, और इसे अखरोट की किस्म के आकार और हरे छिलके की मोटाई के अनुसार स्पेसर जोड़ने या घटाने द्वारा मैन्युअल रूप से भी समायोजित किया जा सकता है, ताकि खोल टूटने की दर को कम किया जा सके और नेट हटाने की दर में सुधार किया जा सके। मशीनों का उपयोग करके अखरोट के हरे छिलके को छीलने से अखरोट की बाहरी गुणवत्ता और आंतरिक गुणवत्ता में सुधार हो सकता है, श्रम की तीव्रता को कम कर सकता है और उत्पादन दक्षता में सुधार कर सकता है। जब उत्पादन अधिक होता है, तो मशीन का उपयोग करके प्रसंस्करण करना उपयुक्त होता है, जो प्रसंस्करण समय को भी कम कर सकता है।

अखरोट प्रसंस्करण मशीनें क्या हैं?

अखरोट प्रसंस्करण मशीनों में भी शामिल हैं अखरोट खोलने की मशीनें और अखरोट का तेल प्रेस, आदि। यदि आपके पास अखरोट प्रसंस्करण की आवश्यकताएँ हैं, तो आप हमसे संपर्क कर सकते हैं।