Les bonbons aux cacahuètes sont un type d’aliment que nous consommons souvent. Si vous souhaitez fabriquer des produits à base de bonbons aux arachides, vous devez collecter autant d'informations que possible sur les bonbons aux arachides. Tout d’abord, vous devez le vider. Quel genre de bonbons aux cacahuètes voulez-vous produire, des cacahuètes. Il existe deux types de sucre, le sucre mou aux arachides et le sucre dur aux arachides. Alors commençons par connaître l’un des bonbons aux arachides.
Préparation des matières premières pour le cassant aux arachides
La production de bonbons aux cacahuètes est définitivement indissociable de la floraison. Lorsque nous produisons des bonbons aux cacahuètes, nous devons peler et rôtir les noyaux de cacahuètes. En fait, les cacahuètes contenues dans nos bonbons aux cacahuètes sont déjà des cacahuètes grillées. Le goût est plus doux. Dans le processus de fabrication des cacahuètes cassantes, les matières premières ne sont pas seulement les cacahuètes mais aussi le sucre et d’autres ingrédients.
Cacahuètes grillées
Dans la production commerciale de produits à base d'arachide, la plupart d'entre eux sont indissociables de la machine à rôtir les crus en plein essor. Par exemple, le beurre de cacahuète est également fabriqué à partir de cacahuètes grillées, et certaines collations à base de cacahuètes, telles que les cacahuètes enrobées, sont également fabriquées à partir de cacahuètes. Fabriqué à partir de cacahuètes mûres. Bien entendu, les cacahuètes cassantes doivent également être grillées. Dans le processus de torréfaction, le contrôle de la température et du temps est particulièrement nécessaire. En général, machines à rôtir les cacahuètes aura un thermomètre et un emploi du temps.
Pelage d'arachide
En plus de la coque extérieure dure de l'arachide, le noyau d'arachide à l'intérieur a une couche rouge, mais cette couche rouge n'est pas utilisée la plupart du temps, car elle est très amère et affectera le goût des cacahuètes, elle doit donc être supprimé. Après torréfaction et refroidissement pendant un certain temps, cette couche est relativement facile à enlever, mais dans le processus de production d'arachides, un éplucheur d'arachide est encore nécessaire pour éliminer la peau rouge.
Transformation du sucre en cassant d'arachide
Lors de la production de sucre d'arachide, le sucre doit être fondu à l'avance au lieu d'ajouter directement du sucre granulé solide. Mettez le sucre dans le four de fusion du sucre pour le faire fondre, et il doit être remué continuellement pendant le processus de fusion pour éviter de coller à la casserole. Dans l’ensemble, le processus de production de bonbons aux arachides est relativement simple et ne nécessite pas beaucoup d’équipement. Si vous souhaitez d'abord faire des affaires dans ce domaine, vous pouvez en apprendre davantage à ce sujet ou demander à un vendeur professionnel lors de l'achat de la machine.
