الكاجو من النباتات التي تنمو في المناخات الدافئة. لديهم قشرة صلبة للغاية تحميهم من العناصر. لكن كيفية كسر جوز الكاجو تصبح مشكلة فيما بعد، وعادةً ما نقوم بذلك بإحدى طريقتين.
كسر جوز الكاجو باليد
في الواقع، لا تتم عملية التكسير اليدوي بالكامل يدويًا، ولكن بواسطة آلة يتم تشغيلها يدويًا للمساعدة في إكمال عملية التكسير. الخطوات المحددة هي كما يلي:
- أولاً، ضع جوز الكاجو بين الشفرة الأمامية والشفرة الخلفية، واضغط على دواسة القدم، وادفع القطاع للدوران من خلال الرافعة الأمامية. يقوم القطاع بتحريك العجلة اللامركزية المتصلة به للتدوير. تدفع العجلة اللامركزية شريط التمرير إلى التحرك للخلف. وتتحرك الشفرة الأمامية للخلف مع الشفرة الخلفية لإكمال تقطيع الكاجو.
- بعد قطع جوز الكاجو، اضغط على الدواسة الأخرى وقم بقيادة العمود الدوار عن طريق تدوير قضيب الضبط. ثم سوف تدور الشفرة. في هذا الوقت، سيتم تقسيم قشرة جوز الكاجو إلى قسمين، بحيث يتم فصل القشرة عن الجوز.
- بعد تحرير دواسة القدم، تعود الشفرات الأمامية والخلفية إلى مواضعها الأصلية تحت تأثير زنبرك إعادة الضبط الدوار ونابض إعادة الضبط الأمامي.
كسر الكاجو بواسطة آلة
بالمقارنة مع طريقة الماكينة في الطريقة اليدوية للصدفة، سيكون هناك الكثير من الخطوات السهلة، خاصة مقشر جوز الكاجو الأوتوماتيكي. يحتاج المشغلون إلى صب الكاجو في الفم، وسوف تقوم الآلة من خلال جهاز النقل بقطع نقل الكاجو إلى الجهاز. سيكون الكاجو في الترويج للقطع تحت تأثير الشفرة في المنتصف ويسقط.
مزايا وعيوب طريقتين للتكسير
كلا النوعين من الكاجو الكراك هما الأكثر شيوعًا. وكلاهما له مميزاته وعيوبه، سواء كان يدوياً أو آلياً.
بادئ ذي بدء، كثافة العمالة اليدوية لجوز الكاجو عالية نسبيًا، مع انخفاض كفاءة الإنتاج. لذلك فهو غير مناسب لإنتاج المصانع على نطاق واسع، ومناسب فقط لاستخدام مزارعي الكاجو الصغار.
تستخدم آلة تقشير الكاجو الميكانيكية آلة خاصة لكفاءة إنتاج المقشر عالية. لن يستهلك الكثير من القوى العاملة، وهو مناسب جدًا لمصنعي تجهيز أغذية الكاجو لاستخدامه. لكن هيكل الآلة أكثر تعقيدًا بعض الشيء. بالإضافة إلى ذلك، بالمقارنة مع آلة التقشير اليدوية، فإن تكلفة المعدات أعلى.
