من الحصاد إلى بيع الكاجو، هناك حاجة إلى سلسلة من عمليات المعالجة. وتشمل هذه التصنيف، والطبخ، والتجفيف، والقصف، والغربلة، والتجفيف، والتقشير، وتصنيف النواة، والخبز، والتعبئة النهائية. هذا خط إنتاج جوز الكاجو هو خط إنتاج كامل نسبيًا، ومناسب لجميع معالجات الكاجو.
إدخال خط إنتاج جوز الكاجو
خط إنتاج الكاجو هذا هو عملية تكنولوجية كاملة، هي المعالجة الأولية الشاملة للكاجو بعد قطفه. يعتمد خط الإنتاج بأكمله عملية شبه أوتوماتيكية، مقارنة بالمعالجة اليدوية التقليدية، وستكون الكفاءة أعلى، وفي نفس الوقت سيتم تقليل معدل تلف الكاجو بشكل كبير.
تدفق عملية خط إنتاج جوز الكاجو
تتطلب تكنولوجيا المعالجة لخط إنتاج جوز الكاجو الآلات التالية:
آلة تصنيف جوز الكاجو
بادئ ذي بدء، يهدف التصنيف الأولي للكاجو إلى تسهيل فتح الكاجو اللاحق للقشرة. نظرًا لاختلاف حجم الكاجو، تستخدم آلة القشر المسافة بين الشفرات لفتح القشرة. لذلك قبل فتح القشرة يجب التأكد من أن حجم الكاجو موحد. ينقسم حجم الكاجو عمومًا إلى 16 و18 و20 و22 و24 ملم. ال آلة الدرجات تدرك معالجة درجات الكاجو من خلال شاشات ذات أقطار مسام مختلفة. يمكن للعملاء اختيار عدد الدرجات التي يجب تقسيمها وفقًا للمتطلبات الفعلية.
آلة الطبخ
يتم وضع الكاجو المتدرج في صندوق الطبخ. يختلف وقت الطهي حسب حجم الكاجو. يكون وقت طهي الكاجو بكميات صغيرة أطول، ووقت طهي الكاجو بكميات صغيرة يكون بالعكس. الغرض الرئيسي من الطهي هو استخدام مبدأ التمدد الحراري والانكماش البارد. وذلك لفصل القشرة عن قشر الكاجو وتقليل تلف جوز الكاجو عند فتح القشرة.
ملحوظة: بعد طهي الكاجو، يجب وضع الكاجو في مكان جيد التهوية لمدة 2-3 أيام.
مقشر جوز الكاجو
تنقسم آلة القصف إلى النوع شبه التلقائي والنوع التلقائي. مع ارتفاع معدل مقشر الكاجو، فإن خصائص التلف البسيط للمكسرات، وهو النوع الأوتوماتيكي لمقشر الكاجو، هي الخيار الأول لمعظم العملاء. مبدأ تشغيل هذه المقشرات بسيط جدًا أيضًا. بعد إرسال الكاجو إلى فم التغذية، ستقوم الأسطوانة في البداية بتنظيف الكاجو وإزالة الشوائب مثل الحجارة المختلطة فيه. ثم سيتم وضع الكاجو بالتساوي في قالب فتح القشرة ونقلها إلى جهاز فتح القشرة. بعد عمل جهاز الدفع، سيتم قطع الكاجو بالشفرة، وسيتم فتح الكاجو.
قشر الكاجو وفاصل النواة
بعد فتح قشرة الكاجو لم يتم فصلها بشكل كامل عن المكسرات، لذا من الضروري استخدام فاصل القشرة لفصل القشرة عن المكسرات بشكل كامل.
ماكينة تجفيف
ال ماكينة تجفيف يزيل الماء من الكاجو، الذي من المرجح أن ينفصل عن المكسرات.
ماكينة تقشير جوز الهند
أ آلة تقشير الكاجو يستخدم لإزالة جلد الكاجو. تعتمد الآلة مبدأ الهواء المضغوط لجعل قشرة جوز الكاجو تتساقط، مما يمكن أن يحقق أيضًا ضررًا منخفضًا وصفر تلوث للجوز.
آلة تصنيف نواة الكاجو
إذا كان لدى العميل متطلبات أعلى فيما يتعلق بجودة الكاجو، فيمكن تصنيفه مرة أخرى. هناك نوعان من الآلات: المصنف متعدد الأسطوانات و المصنف الأسطوانة. يمكن للعملاء اختيارها ومطابقتها بأنفسهم.
ماكينة تحميص المكسرات
وأخيرا، تحتاج إلى استخدام المحمصة لخبز الكاجو، لأن طعم الكاجو المحمص أفضل وأسهل في التخزين.
يمكن لهذا النوع من آلات تحميص الكاجو تخصيص عدد أفران الخبز وفقًا لمتطلبات العملاء. وفي الوقت نفسه، هناك مجموعة متنوعة من طرق التدفئة، التي تدعم التدفئة الكهربائية وتسخين الغاز.
آلة التعبئة
بشكل عام، ستستخدم تعبئة الكاجو آلة تعبئة الفراغ، ويمكن للتغليف الفراغي أن يطيل بشكل فعال فترة حفظ جوز الكاجو، وهي آلة أساسية في خط إنتاج معالجة الكاجو.
مميزات ماكينة معالجة جوز الكاجو
- تتمتع كل آلة بدرجة عالية من الأتمتة. والتي يمكن استخدامها أيضًا لدمج المصعد وحزام النقل في خط إنتاج كامل؛
- جزء الاتصال بين الماكينة والمواد الخاصة بخط إنتاج جوز الكاجو مصنوع من مادة الفولاذ المقاوم للصدأ 304 عالية الجودة، والتي تضمن سلامة الأغذية والنظافة؛
- عملية مستقرة، تجهيز دفعة كبيرة من الكاجو، وتوفير القوى العاملة، والموارد المادية في نفس الوقت.
تتم معالجة الكاجو بواسطة خط إنتاج جوز الكاجو
