巧克力粉和可可粉都是由可可豆製成，在日常生活中很常見。它們的顏色和氣味也相似。但它們並不完全相同，兩者之間存在一些差異。
可可脂含量的差異
首先，它們含有不同量的可可脂。
可可粉中的可可脂含量只有10%到35%，而巧克力則含有100%的可可脂，因此巧克力的口感更濃郁、更純粹且風味更佳。
事實上，可可脂是巧克力品質的關鍵因素之一。天然純正的可可脂讓巧克力具有融化在口中的感覺，而替代品可可脂（也稱為人造可可脂）則使巧克力的味道較不美味。
可可粉和巧克力粉的加工工藝差異
它們都是由可可豆製成的。
可可豆經烘焙、去殼、研磨，壓榨成糊狀，從中擠出大部分脂肪，然後乾燥研磨成粉，即為可可粉。而直接調整溫度且不去除可可脂的巧克力糊則是巧克力。
不同的口味
去除脂肪並研磨後，味道非常苦，接近原始的可可豆味道。
巧克力粉的味道較甜，無論作為飲料還是搭配牛奶都很棒。
如何製作可可粉和巧克力粉
可可粉和巧克力粉在日常生活中廣泛使用，深受消費者喜愛。因此，專業的可可粉生產商越來越多。
除了選擇最好的豆子外，還需要專業的機器來製作最好的可可粉。
擁有完整的可可粉生產線，自動化可以為製造商節省大量不必要的麻煩，最終產品的可可粉質量、客戶反饋以及生產的可可粉產品都受到消費者的歡迎，銷售和反響都非常好。
