可可粉研磨機可以將可可研磨成細可可粉。可可粉也被廣泛使用，可以用於各種甜點或其他可可風味食品加工與製造。這種類型的機器在食品加工廠中也很常見，是研磨的最佳研磨機。
可可粉研磨機的組成結構介紹
可可粉研磨機主要由機架、破碎裝置、料斗、出料口等三個部分組成。
破碎裝置是研磨機的核心。當物料進入裝置時，通過固定齒與動齒的相互摩擦以及破碎目的的綜合作用進行研磨。研磨後的粉末將直接從破碎腔排出；
此外，更換篩網孔徑也能控制研磨機磨出的粉末粗細。
研磨機是如何將可可研磨成粉的？
在研磨可可之前，可可需經過多步處理。
首先在烘焙與去皮後對可可進行預處理。然後再將可可豆經由膠體磨機研磨成可可糊。此時的可可糊中也含有大量可可脂，因此需要油脂提取。通過液壓油壓機提取可可脂，最終得到可可蛋糕。且可可蛋糕是可可粉原料的直接原料。
可可蛋糕經乾燥後即可直接進入研磨機進行研磨。
此外，根據油脂脫脂程度而定。可可粉主要分為天然粉和堿化粉兩種。天然可可通常 pH 值為 5.4 至 5.7，堿化可可的 pH 值為 6.8 至 7.2。
可可粉用途廣泛
由於可可粉脂肪含量的差異，天然可可粉通常用於巧克力的製作。由於堿化可可粉熔化後會使其更亮麗，常用於飲料混合中，使光澤更為明亮。
此外，可可粉還有更多用法。比如可可粉巧克力慕斯、可可粉巧克力餅乾、可可熱飲、可可吐司等，生活中隨處可見。
可可粉食品的圖片展示
