如何選擇合適的花生去殼機？

花生剝殼是加工的關鍵步驟。市場上主要有兩種類型：乾式花生剝殼機和濕式花生剝殼機。本文將比較它們的性能、技術規格與適用範圍，幫助您做出明智選擇。

工作原理與流程差異

乾式花生皮剝殼機

技術參數

型號	輸出	電機功率	風扇功率	電壓	赫茲	脫粒性能	半顆粒率	尺寸
TZ-1	200-300公斤/小時	0.55千瓦	0.37千瓦	380伏/220伏	50赫茲	>98%	≤5%	1100*400*1100毫米
TZ-2	400-500公斤/小時	0.55千瓦*2	0.37千瓦	380伏/220伏	50赫茲	>98%	≤5%	1100*700*1100毫米
TZ-3	600-800公斤/小時	0.55千瓦*3	0.37千瓦	380伏/220伏	50赫茲	>98%	≤5%	1100*1000*1100毫米
TZ-4	800-1000公斤/小時	0.55千瓦*4	0.37千瓦	380伏/220伏	50赫茲	>98%	≤5%	1100*1400*1100毫米

優點

• 剝殼率高（≥98%）
• 碎核率低（≤5%）
• 不需水，保留自然風味
• 適用於中大型生產

濕式花生剝殼機

技術參數

型號	功率	重量	剝殼率	容量	尺寸	破碎率
TZ-08	0.55千瓦	160公斤	92–95%	120-150公斤/小時	1.18*0.72*1.1米	≤ 2%
TZ-09	0.75千瓦	180公斤	92–95%	200-250公斤/小時	1.18*0.85*1.1米	≤ 2%

優點

• 核仁破碎率低（≤2%）
• 對脆弱或高端花生品種較溫和
• 剝殼均勻

產量與效率比較

• 乾式花生剝殼機： 產量較高， 200–1000 公斤/小時， 適用於工業生產。
• 濕式 花生剝殼機類型: 產量較低， 120–250 公斤/小時, 但破碎率低，適合小規模或高端市場。

應用場景

特點	乾法	濕法
適用規模	中大型工廠	小規模或高端市場
花生風味	保存良好	浸泡後略有水分變化
儲存與運輸	便於長期儲存	需乾燥後存放
投資成本	較低	略高
成品完整性	較高，但碎核略多	最高完整性，破碎率低
輸出	高（200–1000 公斤/小時）	中低（120–250 公斤/小時）

如何選擇合適的花生剝殼機？

選擇花生剝殼機時，應考慮原料、剝殼性能、產出需求、成本與設備適用性。

• 原料： 硬、乾花生較適合乾式剝殼機。軟、脆或高濕花生較適合濕式剝殼機，利用浸泡來降低破碎並溫和剝殼。
• 剝殼性能： 濕式機器破碎率低（≤2%）且完整性高，適合整顆花生或高端市場。乾式機器剝殼率高（≥98%）且產量大，但碎核略高（≤5%），不需完美完整性時適用。
• 產出與規模： 濕式機器適用於小規模或高品質生產。乾式機器適合大規模高效率與穩定產出的生產需求。
• 成本與運行條件： 濕式機器需水、排水與乾燥，能耗與維護成本較高。乾式機器不需水，結構簡單，運行成本低，適合空間或水資源有限的工廠。
• 產品用途與市場： 整顆花生、零食或禮品包，濕式機器確保最大完整性。用於擠油、切碎花生或碾碎時，乾式機器提供更高產量與較低成本。

選擇因素	乾式花生皮剝殼機	濕式花生剝殼機
原料	硬、乾花生	軟、脆或高濕度花生
剝殼性能	剝殼率高（≥98%），碎核≤5%	完整性高，破碎率≤2%
產出與規模	中大型生產線，高產出（200–1000 公斤/小時）	小批量或高端市場，中低產出（120–250 公斤/小時）
生產成本與需求	不需水，結構簡單，運行成本低	需水、排水與乾燥；成本與維護較高
產品用途	擠油、切碎花生或不需高完整度的產品	整顆花生、零食、禮品包或高端市場
主要優點	高產出，保留自然風味，適合工業化生產	破碎率低、完整性高，適合高端加工

摘要

考慮原料、水分、產出、破碎率與市場需求，乾式剝殼機適用於高產量工業生產，濕式剝殼機則適合小批量、高品質或最大完整性需求的應用。