Máy bóc vỏ đậu phộng là một loại thiết bị cơ khí chuyên dụng để loại bỏ lớp vỏ đỏ của hạt đậu phộng. Nó được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp sản xuất các sản phẩm thực phẩm từ đậu phộng và đã đóng góp lớn cho sự phát triển nông nghiệp của đậu phộng. Dưới đây, chúng ta sẽ có một cái nhìn tổng quan đơn giản về các loại máy bóc vỏ đậu phộng.
Máy bóc vỏ lạc thường được sử dụng ở đâu
Sau khi bóc vỏ đậu phộng, có một lớp vỏ đỏ xung quanh bề mặt của hạt đậu phộng. Lớp vỏ này cũng có thể ăn được, nhưng thường được loại bỏ khi đậu phộng được chế biến thành các sản phẩm khác. Những ví dụ phổ biến là đậu phộng phủ, bơ đậu phộng, v.v. Khi chế biến những loại thực phẩm như vậy, lớp vỏ đỏ của đậu phộng có thể ảnh hưởng đến vị của sản phẩm cuối cùng. Vì vậy, nó cần được loại bỏ trước.
Do đó, máy bóc lạc thường được sử dụng trong giai đoạn tiền xử lý của thực phẩm từ lạc. Thường được sử dụng trong dây chuyền sản xuất thực phẩm từ lạc. Những người trồng lạc cũng có thể sử dụng máy để bóc và bán lạc của họ, điều này sẽ mang lại giá trị cao hơn cho họ.
Các loại máy bóc vỏ lạc
Hiện nay, máy bóc vỏ đậu phộng trên thị trường chủ yếu được chia thành hai loại: bóc khô và bóc ướt.
Bóc vỏ lạc bằng phương pháp khô
Phương pháp bóc khô áp dụng nguyên lý làm việc của truyền động ma sát lăn khác biệt và bóc lạc khi độ ẩm dưới 5% sau khi rang.
Ngoài ra, máy bóc vỏ có thiết bị hút bụi và màn rung. Thiết bị hút bụi có thể hút bỏ lớp vỏ đỏ của đậu phộng, màn rung có thể loại bỏ hiệu quả phôi đậu phộng. Hệ thống thông gió cuối cùng sẽ hút lớp vỏ đậu phộng, nhân đậu phộng nguyên, nửa và nhân đậu phộng bị vỡ, nhằm tách ra thành nửa đậu phộng lý tưởng. Phạm vi ứng dụng chính là bơ đậu phộng, sữa đậu phộng, thực phẩm bánh ngọt và các sản phẩm đậu phộng sữa như bóc vỏ sớm.
Cần lưu ý rằng đậu phộng không nên bị cháy khi rang. Để không ảnh hưởng đến chất lượng của đậu phộng.
Bóc vỏ lạc bằng phương pháp ướt
Máy lột vỏ có thiết kế hợp lý và cấu trúc nhỏ gọn. Nó áp dụng nguyên tắc mô phỏng lột vỏ bằng tay và lột vỏ đặc biệt. Nó có đặc điểm tỷ lệ lột vỏ cao, tỷ lệ hạt cao, không ô nhiễm và tiêu thụ năng lượng thấp.
Nhờ vào thiết bị loại bỏ xỉ độc đáo, những hạt đậu phộng đã bóc vỏ sẽ tự động tách ra khỏi các hạt nhỏ khác và được thải ra ngoài. Để tránh hiện tượng dầu chiên bị cháy trong quá trình chiên.
Do đó, máy lột vỏ đậu phộng này được sử dụng rộng rãi trong quá trình lột vỏ ban đầu của đậu phộng chiên, bột sữa đậu phộng, cháo gạo, đậu phộng xì dầu và các sản phẩm đóng hộp.
Đặc điểm của máy bóc vỏ đậu phộng
- Tỷ lệ lột vỏ cao, không làm hỏng nhân lạc;
- Máy sử dụng động cơ điều khiển, tiêu thụ năng lượng thấp;
- Hiệu suất máy ổn định, dễ sửa chữa;
- Các thiết bị tiếp xúc với đậu phộng được làm từ vật liệu đạt tiêu chuẩn thực phẩm. Để đảm bảo vệ sinh và an toàn cho nguyên liệu.
