Roasting peanuts gives them a better flavor and taste, and most of the peanuts on the market today are roasted. So, if we use special roasting equipment to roast peanuts, how long is the best time to roast?
The equipment used to roast peanuts
If it is daily peanut roasting at home, it can be completed directly with the oven. The peanuts need to be evenly spread on the tray of the oven so that the peanuts can be heated evenly.
Nếu đó là một nhà máy chế biến thực phẩm đậu phộng chuyên nghiệp cần rang đậu phộng. Lò nướng gia đình thông thường không thể hoàn thành, mà cần sử dụng máy rang đậu phộng chuyên nghiệp hoặc máy sấy. Máy rang đậu phộng này có thể được sử dụng để rang tất cả các loại sản phẩm hạt. Với hiệu suất nhiệt cao và đặc điểm rang đồng đều.
How long to roast peanuts
Trong điều kiện bình thường, đậu phộng rang có hai loại rang. Một loại là đậu phộng rang trong vỏ, và loại còn lại là nhân đậu phộng rang. Tùy thuộc vào các nguyên liệu rang khác nhau, thời gian rang cần thiết cũng khác nhau.
Roasted peanut in shell
Đầu tiên, lạc cần được làm sạch và loại bỏ để loại bỏ bụi bẩn và các tạp chất khác trên lạc. Sau đó đổ lạc đã bóc vỏ vào máy rang. Sau khi bật nguồn, thiết bị làm nóng của máy nướng sẽ nhanh chóng nóng lên, và sau đó lạc sẽ di chuyển theo sự quay của trống trong máy rang để đạt được hiệu ứng làm nóng đồng đều. Nhiệt độ làm nóng cụ thể có thể được đặt ở 200°C, và thời gian làm nóng là 15-20 phút.
Roasted peanut kernels
Since the shell of the peanut kernel has been removed, compared with the shelled peanut, both the heating temperature and the heating time will be appropriately reduced. At this time, the baking equipment we can use is professional food drying equipment, which can achieve the purpose of drying peanuts through the circulation of hot air without any damage to the peanut kernels.
Phương pháp vận hành là đặt hạt đậu phộng vào khay của lò nướng, và sau khi tất cả các hạt đậu phộng được trải đều, đưa xe có khay vào lò và bật công tắc điều khiển chính. Nhiệt độ gia nhiệt cụ thể là 180°C, và thời gian gia nhiệt khoảng 10-15 phút.
