Fıstığın kabuğu çıkarıldıktan sonra, aslında yenilebilir olan kırmızı tohum kabuğu katmanı kalır. Ancak, kabukları çıkarıldıktan sonra yapılması gereken bazı özel fıstık ürünleri vardır. Bu nedenle, fıstık kabuklarını daha iyi bir şekilde çıkarmamıza yardımcı olacak bazı basit teknikler gereklidir. Peki, fıstık kabuklarını kolayca nasıl çıkaracağınızı biliyor musunuz?
Fıstık kabuklarını elle çıkarın
Elli fıstık kabuğunu elle çıkarmanın 3 kolay yolu vardır:
- Fıstığı mikrodalgaya veya fırına koyun, sadece fıstık kabuğunu çıtır bir seviyeye kadar pişirin. Sonra fıstığı çıkarın, pamuklu eldivenle ovalayın ve ovaladığınız fıstık kabuklarını üfleyerek temizleyin, bu yöntemde mikrodalga veya fırın sıcaklığına özel dikkat gösterilmelidir.
- Belirli koşullarınız varsa, bazı kaba kumu elenebilir, yer fıstıklarını kaba kum ile karıştırabilir, eldiven giyebilir ve yer fıstığı ve kum karışımını ovalayabilirsiniz. Kuvvetin etkisi altında, yer fıstığı kabuğu yer fıstığı çekirdeğinden kolayca ayrılacaktır. Son olarak, kumu bir elekle süzün ve yer fıstığı kabuklarını durulayın.
- Öncelikle yer fıstıklarını suya koyun, bir süre bekledikten sonra çıkarın ve yer fıstıklarının yüzeyindeki su tamamen kuruyana kadar havalandırın. Yer fıstıklarının etrafında yüksek sürtünmeli bir bezle, tekrar tekrar ovalayarak, yer fıstığı kabuğu yer fıstığı çekirdeğinden ayrılacaktır. Ve sonunda, yer fıstıklarını durulamak için suya koyun.
Fıstık kabuklarını makineyle çıkarın
Yukarıdaki yer fıstığı kabuklarının manuel olarak çıkarılması, küçük miktarlardaki yer fıstıkları için uygundur, bu nedenle büyük bir işleme üreticisiyseniz, sadece manuel soyma yerine profesyonel bir yer fıstığı soyma makinesine ihtiyacınız olacaktır.
Kuru tip fıstık kabuğu soyma makinesi
Kuru soyma, genellikle fıstıkların soyulmadan önce kavrulması gerektiğini ifade eder. Kavrulmuş fıstık kabuğu daha kırılgan hale gelir ve fıstık çekirdeğinden daha kolay dökülür.
Bundan sonra, sadece kavrulmuş yer fıstıklarını soyma makinesinin haznesine dökmeniz gerekiyor. Sürtünme ile yer fıstıklarının dış kabukları, eğlence ile gövdesinden üflenecek. Yer fıstığı çekirdekleri ise kolay toplanması için çıkıştan tamamen boşaltılacaktır.
Islak tip fıstık kabuğu soyma makinesi
Kuru soyma işleminin aksine, ıslak soyma işlemi için fıstıkların öncelikle suda bekletilmesi gerekir. Belirli bir süre bekletildikten sonra, fıstıklar buruşuk hale gelir. Bu aşamada, dış kabuk fıstık çekirdeklerinden temel olarak ayrılmıştır. Ve dönen kauçuk silindirin sürtünmesiyle, fıstık çekirdeklerinden tamamen ayrılacaktır.
