Bademler yüksek besin ve tıbbi değere sahiptir, protein, mineral ve vitamin açısından zengindir. Bademler ayrıca günlük hayatta yaygın olan bir kuruyemiş türüdür ve iki türe ayrılabilir: acı badem ve tatlı badem. Ancak, bademlerin ayrıca kabuğu olmayan bir türü vardır ki, bu da kabuğunu soymayı kolaylaştırmaz.
Bademleri kabuklarından nasıl ayırırız
Evde yemek
En kolay yol, pense kullanarak açmak veya küçük bir çekiçle ezmektir; bu muhtemelen günlük yaşamımızda en yaygın yöntemdir.
Kuruyemiş penseinin ortaya çıkması, bu geleneksel yöntemi daha kullanışlı hale getirmiştir.
Ama bu kabuğu açmanın manuel yönteminin zor bir yanı var. Kırılmış cevizler, kabukla birlikte dağılma eğilimindedir, bu da onları özellikle yemek için zahmetli hale getirir.
Badem işleme işletmelerinin işleme yöntemleri
İşleme işletmeleri, büyük miktarda bademle başa çıkmak için, bu aşamada kabuk açma işlemini yalnızca insan gücüne dayandıramaz.
Badem kabuğu ayırıcı Çoğu fabrika için en iyi seçimdir, yüksek kabuk açma verimliliği ve yüksek çekirdek oranı ile, bu da insan gücü ve malzeme kaynaklarını büyük ölçüde tasarruf sağlar.
Operatör, işlenmiş bademleri besleme alanına döker ve makine bademlerin kabuğunu açarak titreşimli ekran aracılığıyla dışarı atar. Tüm süreç basit ve hızlıdır.
Son olarak, badem bir kabuk ayırıcı ile daha fazla işlenir ve kabuk tamamen çekirdekten ayrılır.
Bir badem kabuklama makinesi diğer kuruyemişleri işleyebilir mi?
Aslında, bu makine sadece bademlerin kabuklarını soymakla kalmaz, aynı zamanda fındık, badem, palmiye fındığı, makadamya fındığı gibi diğer kuruyemişleri de işleyebilir, bu kadar çok yönlüdür ki, kuruyemiş işleme hattının vazgeçilmez bir parçasıdır.
