ကျွန်ုပ်တို့သည် ကာရှူးသီးများကို အများအားဖြင့် စားသုံးကြသော်လည်း အနီရောင် အကြောင်းကာရှူးသီး၏ တန်ဖိုးသည် မည်သို့ရှိသနည်း။ အမှန်တရားက ကာရှူးသီးများ၏ သီးများတွင် အထူးသဖြင့် အသုံးများစွာရှိသည်။
Introduction of Cashew fruit
ကာရှူးသစ်သီးများသည် ရိုးရာအပင်များဖြစ်ပြီး အပင်တစ်ခုလုံးသည် အပင်၏ သစ်သီးတစ်ခုအနေဖြင့် အပင်တစ်ခုလုံးကို ဖွဲ့စည်းထားသည်။ ကာရှူးသစ်သီးကို ကာရှူးသစ်သီးအပွင့်လည်း ဟုခေါ်သည်။ ၎င်းသည် ကာရှူးသစ်သီး၏ အလုံးစုံအလေးချိန်၏ ၉၀% ကျော်ကို ဖုံးလွှမ်းထားသော ရေခဲထိုင်မှုမှ ဖွဲ့စည်းသည်။ ကာရှူးသစ်သီးများသည် အနံ့အသက်ရှိပြီး ရေချိုသော အရသာရှိပြီး အာဟာရများစွာ ပါဝင်သည်။ ၎င်းတို့ကို သစ်သီးအဖြစ် သာမန်စားသုံးနိုင်သည်။ သို့သော် ကာရှူးသစ်သီးများကို အစားအသောက်စားသုံးသူများ၏ အရသာကို တိုးမြှင့်ရန် အမျိုးမျိုးသော ထုတ်ကုန်များအဖြစ် အလုပ်လုပ်သည်။ ကာရှူးသစ်သီးများတွင် တန်နင်များပါဝင်ပြီး ၎င်းတို့သည် အနံ့အရသာရှိပြီး အဆီလျော့သည်။
Processing of cashew nuts
Cashews are generally processed and sold. After the cashews are picked, the cashew pears and cashews need to be separated, dried with a cashew nut dryer, and shelling with a cashew nut sheller. Large-scale processing plants will use a complete cashew production line for processing. It is mechanized production, and the manual processing efficiency is relatively low. Generally, cashews can be made into nutty snacks or used in cooking.
Cashew fruit value
၁။ ကာရှူးသီးပန်းများကို သကြားရည်၊ သံပုရာများ၊ ကန်များ၊ အချိုရည်များ၊ စိမ်းလွင်၊ ဗီနီဂါ၊ အချိုချဉ်များ စသည်ဖြင့် ပြုလုပ်နိုင်သည်။
၂။ ကာရှူးသစ်သီးရည်ကို ကာရှူးသစ်သီးနံမယ်ရည်အဖြစ် ပြောင်းလဲနိုင်သည်။ အသစ်ရသော ကာရှူးသစ်သီးနံမယ်ရည်ကို အစာအိမ်ဆိုင်ရာ ရောဂါများ၊ ရာသီဥတုတက်ကြွမှုများကို ကာကွယ်ရန်နှင့် ကုသရန် အသုံးပြုနိုင်ပြီး အထူထူဖြစ်ခြင်းကို ကုသရန် အရည်အသွေးတိုးစေသော အကျိုးရှိသည်။
3. ကာရှူးလိပ်သီးရည်ကို အခြားရည်များနှင့် ပေါင်းစပ်၍ အသစ်သောရည်များ ပြုလုပ်နိုင်သည်။ ပန်းသီးရည်နှင့် ကာရှူးသီးရည်တွင် အစားအသောက်အတွက် အဆင်ပြေသော အနီရောင်သီးရည်ကို ပေါင်းထည့်သည့်အခါ၊ ကာရှူးသီးလုပ်ငန်းများက ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်မှာ ပေါင်းစပ်ရည်ထဲရှိ ရေရှည်ထိန်းသိမ်းမှုများ၊ တိုင်းတာနိုင်သော အက်စစ်၊ လျှော့ချနိုင်သော သကြားနှင့် စုစုပေါင်းသကြားတို့သည် အနီရောင်သီးရည်၏ အချိုးအစားတိုးလာသည်နှင့်အမျှ တိုးလာခဲ့သည်။ သို့သော် ဗီတာမင် C ၏ အကြောင်းအရာသည် လျော့နည်းသော်လည်း လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ဗီတာမင်များ၏ ကောင်းမွန်သောအရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်နေသည်။
၄။ မုန်လာဥနဲ့ နွားသီးရည်ကို မင်္ဂိုရည်၊ ပိနပ်ရည်၊ ခရမ်းချဉ်ရည်နဲ့ လိမ္မော်ရည်တို့ထဲထည့်ပါ။ ဂျူးကို ပေါင်းစပ်ပြီးနောက်၊ ဗီတာမင် C အဆင့်မှာ အထင်ကရ တိုးတက်မှုရှိပါတယ်။ ပေါင်းစပ်ပြီးတဲ့အခါမှာ အရသာ၊ အရောင်၊ နံ့အရသာက အထူးသဖြင့် ကွဲပြားမှုရှိပေမယ့်၊ အထွေထွေအစားအသောက်လက်ခံမှုအရ အထူးသဖြင့် ကွဲပြားမှုမရှိပါ။ ထို့ကြောင့် ကာရှူးသီးလုပ်ငန်းများက ကာရှူးနွားသီးရည်ကို တချို့သော ဗိုက်ပွင့်သီးရည်များနှင့် ပေါင်းစပ်၍ ဂျူးရဲ့ အာဟာရအရည်အသွေးကို တိုးတက်စေချင်ကြပါတယ်။
၅။ ကာရှူးသီးပန်းများကို သီးနှံ အာဟာရရည်နှင့် အာဟာရများပြည့်ဝသော အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန် အစာထုတ်လုပ်ရန် အသုံးပြုနိုင်သည်။
၆။ ကချဉ်သီးများသည် အသီးဝိုင် ထုတ်လုပ်ရန် သင့်လျော်သော ကုန်ကြမ်းများ ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင် ကချဉ်သီးဝိုင်သည် ကချဉ်သီးများမှ ထုတ်လုပ်သောကြောင့် မူလ အသီးအနံ့ကို ကောင်းစွာ ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ပြီး၊ ၎င်းသည် ကချဉ်သီးတွင် အက်စကိုဘစ်အက်ဆစ်နှင့် ပိုလီဖီနောများ၏ အဆင့်မြင့်ပါဝင်မှုနှင့် ဆက်နွယ်နေသည်။ အက်စကိုဘစ်အက်ဆစ်၏ အဆင့်မြင့်ပါဝင်မှုသည် ကချဉ်သီးဝိုင်၏ အက်စီတယ်ဒီဟိုက်အဆင့်နှင့် အလှပြင်အင်အားကို လျှော့ချနိုင်သည်။ ကချဉ်သီးရည်၏ အနံ့အစပ်ပစ္စည်းများ၏ အများစုသည် အလွယ်တကူ အောက်စီဒိုက်ဖြစ်သွားပြီး၊ ပိုလီဖီနောများသည် ကချဉ်သီးဝိုင်၏ မူလ အသီးအနံ့ကို ထိန်းသိမ်းရန် အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်ဟု ဆိုရင် ၎င်းသည် ၎င်း၏ အောက်စီဒိုက်ဖြစ်မှုအတွက် အဓိကအကြောင်းရင်းဖြစ်နိုင်သည်။
အရက်အသားများထုတ်လုပ်ခြင်းအပြင် ကာရှူးသစ်သီးရည်ကို မိုက်ခရိုဘီယာယဉ်ကျေးမှုအတွက် အခြေခံပစ္စည်းအဖြစ်လည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။ ကာရှူးသစ်သီးရည်အတွက် အမျိုးမျိုးသော အသုံးပြုမှုများသည် ကာရှူးသစ်သီးရည်အတွက် အမျိုးမျိုးသော လိုအပ်ချက်များကို ပြသပေးသည်။ အကျဉ်းချုပ်အားဖြင့် ကာရှူးသစ်သီးများကို အများအားဖြင့် အလုပ်လုပ်ပြီး အသုံးပြုသည်။