काजू के नट एक प्रकार का भोजन हैं जिसे कई लोग बहुत पसंद करते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि काजू के नट का एक हिस्सा जहरीला है? क्या आप जानते हैं कौन सा हिस्सा है?
काजू का छिलका जहरीला होता है
काजू के नट के छिलके के अर्क के संपर्क में आने से जलन, लालिमा, सूजन और फफोले हो सकते हैं। हालांकि, मुझे विश्वास है कि हमने कभी भी छिलके में काजू के नट नहीं देखे हैं। और इसका उत्तर सरल है, इसके छिलके जहरीले होते हैं। और छिलके में कुछ रसायन होते हैं जो मानव त्वचा को क्षति पहुंचा सकते हैं। काजू के नट मूल रूप से जहर के रूप में उपयोग किए जाते थे। अब लोगों ने खोजा है कि नट खाने योग्य हैं, लेकिन केवल छिलका ही जहरीला है।
काजू जिन्हें हमने छुआ
हम जिन कच्चे काजू की बात कर रहे हैं, उन्हें बिना प्रोसेसिंग के पेड़ से तोड़ा जाता है, क्योंकि काजू में उरुशीोल होता है, जो मानव त्वचा पर दाने पैदा कर सकता है। ऐसे कच्चे काजू जहरीले होते हैं। हालाँकि, जो काजू हम बाजार में देखते हैं, वे सभी भाप से उपचारित होते हैं, जो गैर-ज़हरीले और सुरक्षित होते हैं, और इन्हें विश्वास के साथ खाया जा सकता है। और कच्चे काजू, जिनका लोग अक्सर जीवन में उल्लेख करते हैं, वास्तव में उन मूल काजू को संदर्भित करते हैं जो न तो भुने गए हैं और न ही नमक, चीनी और अन्य सहायक सामग्रियों के साथ मिलाए गए हैं। ऐसे काजू पके काजू होते हैं जिन्हें उच्च तापमान पर प्रोसेस किया गया है और ये स्वाभाविक रूप से खाने योग्य होते हैं।
काजू के नट के छिलके कैसे छीलें
कई ऐसे क्षेत्र हैं जहाँ कृत्रिम खोल का उपयोग किया जाता है, लेकिन नट्स का खोल बहुत कठोर होता है, और इसे कुछ तकनीकी साधनों के बिना कर्नेल को खोल से अलग करना मुश्किल होता है। उनमें से कुछ को पहले आग पर भुना जाता है, और खोल को तब छिलका जाता है जब वे फट जाते हैं। कुछ लोग सरल उपकरणों का उपयोग करते हैं, लेकिन उन्हें मानव त्वचा के संपर्क में भी आना पड़ता है। और खोल में मौजूद विषाक्त पदार्थ मानव शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं। यदि आप एक पूर्ण स्वचालित का उपयोग करते हैं। काजू की छिलका उतारने की मशीन ये समस्याएँ हल कर देगी।
मशीन छिलाई के फायदे
1. प्रभावी और तेज, और मैनुअल मशीनों की तुलना में अधिक प्रभावी
2. छिलके के कारण मानव शरीर को होने वाले नुकसान से बचें
3. स्टेनलेस स्टील सामग्री, टिकाऊ
4. लागत बचाएं और श्रम उपयोग को कम करें
