कोटेड मूंगफली स्विंग रोस्टिंग ओवन सभी प्रकार की मूंगफली-कोटेड रोस्टिंग के लिए एक विशेष उपकरण है। पिछले रोस्टिंग उपकरण से अलग, स्विंग ओवन मूंगफली के चिपकने से बचने और मूंगफली को समान रूप से गर्म करने के लिए बेकिंग के दौरान हिलता रहेगा। स्विंग ओवन मुख्य रूप से मूंगफली, काजू, बादाम, कोको बीन्स और अन्य नट्स के निर्जलीकरण के लिए उपयुक्त है, खासकर कोटेड मूंगफली के उत्पादन प्रक्रिया में। क्योंकि स्विंग ओवन मूंगफली को भूनते समय समान रूप से गर्म कर सकता है, नट निर्माताओं का स्वागत है।
स्विंग ओवन का उपयोग क्यों करें
कोटेड मूंगफली बनाने की प्रक्रिया में, सतह पर कोटिंग की जाएगी। यदि इसे लंबे समय तक पलटा नहीं जाता है, तो सतह को बेक करना आसान होगा और इसे लंबे समय तक बेक नहीं किया जा सकता है। स्विंग ओवन लगातार और उल्टे तरीके से हिल रहा है। समान रूप से बेक करें, ताकि मूंगफली की सतह समान रूप से गर्म हो। इसके अलावा, रोस्टिंग समान रूप से गर्म होती है, जो कोटेड मूंगफली के रंग को सुंदर भी बना सकती है।
स्विंग ओवन की अनुप्रयोग सीमा
स्विंग ओवन का मुख्य कार्य निर्जलीकरण और सुखाना है। यह कुछ नट्स की रोस्टिंग के लिए बहुत उपयुक्त है। उदाहरण के लिए, मूंगफली के मक्खन बनाने से पहले उन्हें भूनना पड़ता है, और काजू को भी निर्जलित और सुखाना पड़ता है। लेकिन सबसे आम उपयोग कोटेड मूंगफली की रोस्टिंग है।
कोटेड मूंगफली स्विंग रोस्टिंग ओवन के लाभ
- चुनने के लिए तीन हीटिंग मोड हैं: इलेक्ट्रिक हीटिंग, कोयला हीटिंग, और गैस हीटिंग। ग्राहक वास्तविक स्थिति के अनुसार चुन सकते हैं।
- ओवन की हीटिंग और बेकिंग की गति तेज है, और गर्मी संरक्षण प्रदर्शन उच्च है।
- एक तापमान स्वचालित नियंत्रण उपकरण के साथ, तापमान विनियमन सटीक है।
- कंपन स्क्रीन के बीच में, सामग्री के जमाव को रोकने के लिए मूंगफली कोटिंग के आकार को बदलने के लिए कई शंकु के आकार के मिश्रण उपकरण स्थापित किए गए हैं।
- भुने हुए पीनट का रंग समान और प्रदूषण-मुक्त है।
- स्वचालित स्विंग ओवन, एक श्रमिक द्वारा संचालित किया जा सकता है, सरल और सुविधाजनक।
- खाद्य के संपर्क में आने वाले भाग स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं ताकि खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता सुनिश्चित हो सके।
- इसका व्यापक रूप से लिपटे मूंगफली के औद्योगिक विनिर्माण क्षेत्र में उपयोग किया जा सकता है।
स्विंग ओवन कैसे काम करता है?
कोटेड मूंगफली स्विंग रोस्टिंग ओवन बिजली, गैस और कोयला हीटिंग जैसी विभिन्न हीटिंग विधियों का उपयोग करता है।
गर्म हवा को सुखाने वाले माध्यम के रूप में उपयोग करते हुए, गर्मी को हीट पाइप पर लगाया जाता है और फिर कच्चे माल पर भुना जाता है।
बेकिंग प्रक्रिया के दौरान, मूंगफली के कण घूमने वाली छलनी शरीर के साथ घूमते हैं। ताकि मूंगफली की सतह समान रूप से गर्म हो, ताकि सर्वोत्तम रोस्टिंग प्रभाव प्राप्त हो सके।
कोटेड मूंगफली स्विंग रोस्टिंग ओवन का संचालन
- पहले, स्विंग ओवन पर हीटिंग बटन चालू करें, और फिर शेकर्स को बाहर निकालें ताकि उसमें कोटेड मूंगफली डाल सकें और शेकर्स को ओवन में वापस धकेल दें।
- मोटर बटन को चालू करें ताकि फ्लैट स्क्रीन भट्टी में हिल सके।
- जब मूंगफली भुनने के लिए तैयार हो जाए, तो झूलते स्पिंडल पर क्लच हैंडल को खींचें ताकि फ्लैट स्क्रीन का झूलना रुक जाए और इसे बाहर निकालें।
- मूंगफली को बाहर निकालने के लिए आउटलेट स्विच खोलें और फिर स्विच बंद करें।
- यदि आपको भूनना जारी रखना है, तो नई मूंगफली डालें, उन्हें ओवन में धकेलें, और भूनने के लिए उन्हें झूलाने के लिए क्लच हैंडल को झूलाएं।
| कोटेड मूंगफली झूलने वाली भूनने की ओवन | 60-80किग्रा/घंटा | 80–100किग्रा/घंटा |
| वोल्टेज | 380v*50hz | 380v*50hz |
| भुनने का तापमान | 180-220℃ | 180-220℃ |
| दौड़ों की संख्या | 40-60 बार/मिनट | 40-60 बार/मिनट |
| गति नियंत्रित करने वाला मोटर पावर | 0.75वाट | 0.75वाट |
कोटेड मूंगफली झूलने वाली भूनने की ओवन
कोटेड मूंगफली उत्पादों का प्रदर्शन
कोटेड मूंगफली स्विंग रोस्टिंग ओवन के उपयोग के लिए सावधानियां
- क्योंकि बहुत सारे मूंगफली असमान गर्मी का कारण बनेंगे, इसलिए आपको हर बार बेक करते समय बहुत सारे मूंगफली नहीं डालनी चाहिए, हर बार 40 किलोग्राम उपयुक्त है, और कोटेड मूंगफली को पिंजरे के आकार का लगभग 80% होना चाहिए।
2. कोटेड मूंगफली के भूनने की प्रक्रिया के दौरान, समय-समय पर कुछ नमूनों को चखने के लिए बाहर निकालना चाहिए।
3. भुनी हुई मूंगफली योग्य उत्पाद हैं जिनमें जलना, विकृति और छिलका नहीं होता है।
4. भुनने का तापमान 210℃ से कम है, और भुनने का समय लगभग 20 मिनट है।
