यह कोटेड मूंगफली झूलने वाली भूनने की ओवन यह मूंगफली-लेपित भूनने के लिए सभी प्रकार के विशेष उपकरण का एक टुकड़ा है। पिछले भूनने के उपकरणों से अलग, स्विंग ओवन भूनने के दौरान हिलता रहेगा ताकि मूंगफली चिपक न जाए और मूंगफली समान रूप से गर्म हो जाए। स्विंग ओवन मुख्य रूप से मूंगफली, काजू, बादाम, कोको बीन्स और अन्य नट्स के निर्जलीकरण के लिए उपयुक्त है, विशेष रूप से लेपित मूंगफली के उत्पादन प्रक्रिया में। क्योंकि स्विंग ओवन मूंगफली को भूनते समय मूंगफली को समान रूप से गर्म कर सकता है, नट निर्माताओं का स्वागत है।
स्विंग ओवन का उपयोग क्यों करें
कोटेड मूंगफली बनाने की प्रक्रिया में, सतह को कोट किया जाएगा। यदि इसे लंबे समय तक नहीं पलटा गया, तो सतह आसानी से भुन जाएगी और लंबे समय तक भुना नहीं जा सकेगा। स्विंग ओवन लगातार और पीछे की ओर हिलता रहता है। समान रूप से भूनें, ताकि मूंगफली की सतह समान रूप से गर्म हो। इसके अलावा, भुनाई समान रूप से गर्म होने से कोटेड मूंगफली का रंग भी सुंदर हो सकता है।
स्विंग ओवन का अनुप्रयोग क्षेत्र
स्विंग ओवन का मुख्य कार्य निर्जलीकरण और सुखाना है। यह कुछ नट्स को भूनने के लिए बहुत उपयुक्त है। उदाहरण के लिए, मूंगफली को मूंगफली के मक्खन बनाने से पहले भूनने की आवश्यकता होती है, और काजू को भी निर्जलीकरण और सुखाने की आवश्यकता होती है। लेकिन सबसे सामान्य उपयोग कोटेड मूंगफली को भूनने का होता है।
कोटेड पीनट स्विंग रोस्टिंग ओवन के लाभ
- चुनने के लिए तीन हीटिंग मोड हैं: इलेक्ट्रिक हीटिंग, कोयला हीटिंग, और गैस हीटिंग। ग्राहक वास्तविक स्थिति के अनुसार चुन सकते हैं।
- ओवन की हीटिंग और बेकिंग की गति तेज है, और गर्मी संरक्षण प्रदर्शन उच्च है।
- एक तापमान स्वचालित नियंत्रण उपकरण के साथ, तापमान विनियमन सटीक है।
- वाइब्रेटिंग स्क्रीन के मध्य में, कई शंक्वाकार मिश्रण उपकरण स्थापित किए गए हैं जो आकार को बदलते हैं। मूंगफली का कोटिंग सामग्री के संचय को रोकने के लिए।
- भुने हुए पीनट का रंग समान और प्रदूषण-मुक्त है।
- स्वचालित स्विंग ओवन, एक श्रमिक द्वारा संचालित किया जा सकता है, सरल और सुविधाजनक।
- खाद्य के संपर्क में आने वाले भाग स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं ताकि खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता सुनिश्चित हो सके।
- यह व्यापक रूप से उपयोग किया जा सकता है लिपटे हुए मूंगफली के औद्योगिक निर्माण क्षेत्र.
स्विंग ओवन कैसे काम करता है?
कोटेड मूंगफली की झूलती भूनने वाली ओवन विभिन्न हीटिंग विधियों का उपयोग करती है, जैसे कि इलेक्ट्रिक, गैस और कोयला हीटिंग।
सूखी सामग्री पर भूनने के लिए गर्म हवा को सुखाने के माध्यम के रूप में उपयोग किया जाता है, गर्मी को हीट पाइप पर लागू किया जाता है और फिर इसे कच्चे माल पर भून दिया जाता है।
बेकिंग प्रक्रिया के दौरान, मूंगफली के कण घूर्णनशील छानने वाले शरीर के साथ घूमते हैं। ताकि मूंगफली की सतह समान रूप से गर्म हो, ताकि सबसे अच्छे भुनने के प्रभाव को प्राप्त किया जा सके।
कोटेड मूंगफली के स्विंग ओवन का संचालन
- पहले, स्विंग ओवन पर हीटिंग बटन चालू करें, और फिर शेकर्स को बाहर निकालें ताकि उसमें कोटेड मूंगफली डाल सकें और शेकर्स को ओवन में वापस धकेल दें।
- मोटर बटन को चालू करें ताकि फ्लैट स्क्रीन भट्टी में हिल सके।
- जब मूंगफली भुनने के लिए तैयार हो जाए, तो झूलते स्पिंडल पर क्लच हैंडल को खींचें ताकि फ्लैट स्क्रीन का झूलना रुक जाए और इसे बाहर निकालें।
- मूंगफली को बाहर निकालने के लिए आउटलेट स्विच खोलें और फिर स्विच बंद करें।
- यदि आपको भूनना जारी रखना है, तो नई मूंगफली डालें, उन्हें ओवन में धकेलें, और भूनने के लिए उन्हें झूलाने के लिए क्लच हैंडल को झूलाएं।
| कोटेड मूंगफली झूलने वाली भूनने की ओवन | 60-80किग्रा/घंटा | 80–100किग्रा/घंटा |
| वोल्टेज | 380v*50hz | 380v*50hz |
| भुनने का तापमान | 180-220℃ | 180-220℃ |
| दौड़ों की संख्या | 40-60 बार/मिनट | 40-60 बार/मिनट |
| गति नियंत्रित करने वाला मोटर पावर | 0.75वाट | 0.75वाट |
कोटेड मूंगफली झूलने वाली भूनने की ओवन
कोटेड मूंगफली के उत्पादों का प्रदर्शन
कोटेड पीनट स्विंग रोस्टिंग ओवन के उपयोग के लिए सावधानियाँ
- क्योंकि बहुत सारे मूंगफली असमान गर्मी का कारण बनेंगे, इसलिए आपको हर बार बेक करते समय बहुत सारे मूंगफली नहीं डालनी चाहिए, हर बार 40 किलोग्राम उपयुक्त है, और कोटेड मूंगफली को पिंजरे के आकार का लगभग 80% होना चाहिए।
2. कोटेड मूंगफली के भूनने की प्रक्रिया के दौरान, समय-समय पर कुछ नमूनों को चखने के लिए बाहर निकालना चाहिए।
3. भुनी हुई मूंगफली योग्य उत्पाद हैं जिनमें जलना, विकृति और छिलका नहीं होता है।
4. भुनने का तापमान 210℃ से कम है, और भुनने का समय लगभग 20 मिनट है।
