काजू का आकार और आकृति वृद्धि के वातावरण और विभिन्न अन्य बाहरी कारकों के कारण भिन्न होती है। काजू के खोल को खोलने के बाद, काजू नट्स की पूर्णता, आकार और आकृति समान नहीं होती। लेकिन साथ ही, काजू नट्स की बिक्री मानक बहुत उच्च है। इसलिए, काजू के खोल को खोलने से पहले, नट्स को पहले ग्रेड करना आवश्यक है। ताकि बाद की प्रसंस्करण चरणों को सुचारू रूप से आगे बढ़ाने में मदद मिल सके। काजू नट्स के आकार को छांटने की मशीन विशेष रूप से इस चरण को पूरा करने के लिए डिज़ाइन की गई है।
काजू ग्रेडिंग मानक
काजू नट्स की कर्नेल ग्रेडिंग आमतौर पर अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुसार की जानी चाहिए। ग्रेडिंग मानक पूरे कर्नेल, टूटे हुए कर्नेल, बड़े और छोटे कर्नेल, रंग और सतह के धब्बों के आकार पर आधारित होते हैं। कुल मिलाकर 6 श्रेणियों में 25 ग्रेड हैं।
काजू नट्स की ग्रेडिंग की विधि
काजू के लिए ग्रेडिंग के दो प्रकार के तरीके हैं: मैनुअल ग्रेडिंग विधि और मशीन ग्रेडिंग विधि।
हाथ से वर्गीकरण विधि
कृत्रिम वर्गीकरण के लिए सबसे पहले पूरे नट्स को बिना छिलके वाले नट्स से छानने की आवश्यकता होती है। और फिर पूरे नट्स को आकार, क्षति की डिग्री और रंग के अनुसार विभिन्न ग्रेड के संग्रह बकेट में डालना होता है।
कृत्रिम वर्गीकरण का लाभ यह है कि काजू के नट का समग्र वर्गीकरण प्रभाव अधिक सटीक है। लेकिन काजू के नट वर्गीकरण के कार्य के चरण बहुत जटिल हैं, और ऑपरेटरों के लिए आवश्यकताएँ बहुत उच्च हैं। ऑपरेटरों को काजू के नट के प्रत्येक स्तर के मानकों को कुशलता से समझना चाहिए।
मशीन वर्गीकरण विधि
अब मशीन वर्गीकरण के लिए एक सामान्य प्रकार की विधि काजू का आकार छंटाई मशीन का उपयोग करना है। यह छंटाई मशीन काजू के आकार के अनुसार अधिक सटीक वर्गीकरण कर सकता है।
हालांकि, नट्स के रंग और क्षति को बाद में मैन्युअल रूप से चुना जाना चाहिए, लेकिन यह काजू की ग्रेडिंग की कठिनाई को काफी कम कर देता है।
मशीन के लाभ
- छंटाई मशीन का उपयोग क्षेत्र में व्यापक रूप से किया जाता है, यह अधिकांश काजू को ग्रेड कर सकता है।
- वास्तविक उत्पादन की आवश्यकताओं के अनुसार, मशीन को एक कवर के साथ असेंबल किया जा सकता है, जो समग्र रूप से अधिक सुंदर है, बल्कि बाहरी धूल के संपर्क को भी कम करता है।
- हम कस्टमर की जरूरतों के अनुसार काजू के आकार की छानने की मशीन के स्तर को अनुकूलित कर सकते हैं। इसमें स्क्रीन के छिद्र का आकार, स्क्रीन के प्रत्येक स्तर की लंबाई, आदि शामिल हैं।
