Une décortiqueuse de graines de sésame est un appareil utilisé pour éplucher les graines de sésame par trempage. La séparation des coques décortiquées atteint l'objectif de décorticage du sésame et joue également un rôle dans le nettoyage du sésame. Le pelage du sésame garantit l'intégrité du sésame pendant le processus de pelage, et la teneur en nutriments du sésame ne sera pas perdue. À l'heure actuelle, les machines à éplucher le sésame sont largement utilisées en Australie, en Éthiopie, au Nigéria, en Tanzanie, au Soudan et ailleurs. Les machines sont des machines de petite et moyenne taille. Convient à tous les types de robots culinaires au sésame.
Avantages du décorticage du sésame
Les graines de sésame décortiquées sont également appelées grains de sésame, qui est un autre nom pour les graines de sésame pelées. Alors, les graines de sésame noir sont des graines de sésame blanc si elles sont pelées ? (Après la sélection des matières premières du sésame, le trempage, le pelage, le séchage, la sélection des couleurs et d'autres processus), le sésame noir est bon pour le foie, nourrit le sang, les cheveux noirs et la beauté en tant que produit diététique. C'est une excellente santé et une belle nourriture, mais le sésame noir n'est généralement pas utilisé pour produire des graines de sésame pelées. Les graines de sésame dites « pelées » sont généralement constituées de graines de sésame blanches !
Matière première pour le décorticage des graines de sésame
Sésame avec peau 
Graines de sésame pelées
Les graines de sésame décortiquées sont également appelées grains de sésame. Ce sont des graines de sésame qui ont été pelées. Ensuite, les graines de sésame noires sont des graines de sésame blanches une fois pelées. Criblage des matières premières de sésame, trempage, pelage, séchage, sélection des couleurs et autres processus). Le sésame noir est utilisé comme produit diététique pour bénéficier du foie, nourrir le sang, les cheveux noirs et la beauté. C'est un excellent aliment santé et beauté, mais le sésame noir n'est généralement pas utilisé pour la production. Épluchez les graines de sésame. Les graines de sésame dites « pelées » sont généralement constituées de graines de sésame blanches !
Étapes pour éplucher les graines de sésame
Tout d'abord, il doit être trempé, la température peut être d'environ 60 ℃ d'eau chaude, puis le décorticage et enfin la séparation de la coque et du noyau. La séparation de la coque et du noyau consiste à utiliser le principe de la différence de densité spécifique entre la coque de sésame et le noyau de sésame pour séparer le sésame traité. Le taux a atteint 98%.
Avantages de la décortiqueuse de graines de sésame
La décortiqueuse de graines de sésame est une structure verticale, l'espace interne peut être pleinement utilisé, le volume est petit, la structure est simple, l'apparence est belle, le fonctionnement est pratique et le taux de maintenance est faible. Un agitateur composé est utilisé. Ce type d'agitateur peut produire un fendage axial, un fendage radial et un fendage circulaire ; le matériau est entièrement retourné et il n'y a pas de coin mort. L'utilisation du mélangeur composé réduit le temps de trempage, d'épluchage et de séparation des graines de sésame, améliore l'efficacité de la production et le rendement du produit, et améliore la qualité du produit. De plus, la consommation d'eau de la machine à éplucher le sésame est faible et l'intégrité du sésame peut toujours être garantie après l'épluchage du sésame.
Pourquoi devons-nous éplucher les graines de sésame ?
La teneur élevée en fibres et en oxalate de l'enveloppe de la graine ou de la couche cornée du sésame rend l'huile et la farine plus foncées et le gâteau a un goût amer. Lorsque ce sésame est utilisé dans des aliments ou dans d’autres produits à base de sésame, son goût et sa valeur nutritive sont réduits. C’est pourquoi les graines de sésame doivent généralement être pelées. La méthode traditionnelle d'épluchage du sésame consiste à utiliser une machine à éplucher pour éplucher le sésame et à utiliser les graines de sésame pour se frotter les unes les autres dans la machine à éplucher afin que la peau du sésame tombe du corps du sésame, mais le tout Pendant le processus, le frottement entre les graines de sésame fera facilement monter la température, ce qui provoquera facilement le phénomène d'agglomération ou de gélatinisation du sésame, qui a un grand impact sur le produit fini après épluchage du sésame.
