Le four à rôtir pivotant pour cacahuètes enrobées est un équipement spécial pour toutes sortes de torréfactions enrobées d'arachides. Différent de l'équipement de torréfaction précédent, le four pivotant continuera à trembler pendant la cuisson pour éviter l'adhérence des cacahuètes et faire en sorte que les cacahuètes soient chauffées uniformément. Le four pivotant convient principalement à la déshydratation des arachides, des noix de cajou, des amandes, des fèves de cacao et d'autres noix, en particulier dans le processus de production d'arachides enrobées. Parce que le four pivotant peut chauffer uniformément les cacahuètes lors de la torréfaction des cacahuètes, bienvenue chez les fabricants de noix.
Pourquoi utiliser un four pivotant
Lors du processus de fabrication de cacahuètes enrobées, la surface sera enduite. Si elle n'est pas retournée pendant une longue période, la surface sera facile à cuire et ne pourra pas être cuite longtemps. Le four oscillant tremble constamment et de manière rétrograde. Cuire uniformément, de sorte que la surface des cacahuètes soit chauffée uniformément. De plus, la torréfaction est chauffée uniformément, ce qui peut également donner une belle couleur aux cacahuètes enrobées.
Domaine d'application du four pivotant
La fonction principale du four pivotant est la déshydratation et le séchage. Il convient très bien à la torréfaction de certaines noix. Par exemple, les cacahuètes doivent être grillées avant de fabriquer du beurre de cacahuète, et les noix de cajou doivent également être déshydratées et séchées. Mais la plus couramment utilisée est la torréfaction des cacahuètes enrobées.
Les avantages du four à rôtir pour cacahuètes enrobées
- Vous avez le choix entre trois modes de chauffage : chauffage électrique, chauffage au charbon et chauffage au gaz. Les clients peuvent choisir en fonction de la situation réelle.
- La vitesse de chauffage et de cuisson du four est rapide et les performances de conservation de la chaleur sont élevées.
- Avec un dispositif de contrôle automatique de la température, la régulation de la température est précise.
- Au milieu du tamis vibrant, un certain nombre de dispositifs de mélange en forme de cône sont installés pour modifier la forme du enrobage d'arachide pour éviter l'accumulation de matière.
- Les cacahuètes grillées sont de couleur uniforme et sans pollution.
- Four pivotant automatique, un travailleur peut fonctionner, simple et pratique.
- Les pièces en contact avec les aliments sont en acier inoxydable pour garantir la sécurité et l'hygiène alimentaire.
- Il peut être largement utilisé dans le domaine de la fabrication industrielle d'arachide enveloppée.
Comment fonctionne un four pivotant ?
Le four à rôtir pour cacahuètes enrobé utilise une variété de méthodes de chauffage, telles que le chauffage électrique, au gaz et au charbon.
En utilisant de l'air chaud comme moyen de séchage, la chaleur est appliquée au caloduc puis grillée sur la matière première.
Pendant le processus de cuisson, les particules de cacahuète tournent avec le corps du tamis rotatif. Pour que la surface de l'arachide soit chauffée uniformément, afin d'obtenir le meilleur effet de torréfaction.
Fonctionnement du four pivotant à cacahuètes enrobées
- Tout d’abord, démarrez le bouton de chauffage du four pivotant pour chauffer, puis retirez le shaker pour verser les cacahuètes enrobées et remettez le shaker dans le four.
- Démarrez le bouton du moteur pour faire trembler l'écran plat dans le four.
- Lorsque les cacahuètes sont prêtes à cuire, tirez la poignée d'embrayage sur l'axe pivotant pour arrêter le balancement de l'écran plat et retirez-le.
- Ouvrez l'interrupteur de sortie pour verser les cacahuètes, puis fermez l'interrupteur.
- Si vous devez continuer à rôtir, versez de nouvelles cacahuètes, poussez-les dans le four et faites pivoter la poignée d'embrayage pour les faire balancer afin de continuer à rôtir.
| four à rôtir pivotant pour cacahuètes enrobées | 60-80 kg/heure | 80 à 100 kg/heure |
| tension | 380 V * 50 Hz | 380 V * 50 Hz |
| température de torréfaction | 180-220 ℃ | 180-220 ℃ |
| nombre de courses | 40 à 60 fois/minute | 40 à 60 fois/minute |
| puissance du moteur régulateur de vitesse | 0,75w | 0,75w |
four à rôtir pivotant pour cacahuètes enrobées
Présentation de produits à base d'arachide enrobés
Précautions d'utilisation du four à rôtir swing enrobé de cacahuètes
- Parce que trop de cacahuètes provoqueront un chauffage inégal, vous ne devriez donc pas mettre trop de cacahuètes à chaque fois que vous faites cuire, 40 kg à chaque fois sont appropriés, et les cacahuètes enrobées devraient représenter environ 80% du volume de la cage.
2. Pendant le processus de torréfaction des cacahuètes enrobées, certains échantillons de cacahuètes enrobées doivent être retirés de temps en temps pour goûter.
3. Les cacahuètes grillées sont des produits qualifiés sans brûlure, déformation et pelage.
4. La température de cuisson est inférieure à 210 ℃ et le temps de cuisson est d'environ 20 minutes.
