خط تولید کره بادامزمینی نیمهخودکار بین یک سیستم کاملاً خودکار و فرآیند دستی قرار دارد. این خط تمامی مراحل کلیدی — مانند برشتهکاری، پوستگیری، آسیاب کردن و مخلوط کردن — را مکانیزه میکند و مراحل نیازمند نیروی کار زیاد را با ماشینآلات کارآمد جایگزین مینماید. با کمک اپراتورها تنها در بخشهایی از فرآیند، بهرهوری تولید به طور قابل توجهی افزایش مییابد بدون نیاز به سرمایهگذاری سنگین خط کاملاً خودکار که به راحتی میتواند دهها هزار دلار باشد.
خط تولید نیمهخودکار کره بادامزمینی با ظرفیت 50–500 کیلوگرم در ساعت طراحی شده است که برای تولیدکنندگان کوچک و متوسط کره بادامزمینی ایدهآل است. این خط انعطافپذیری بالا، عملیات آسان و نگهداری ساده را ارائه میدهد و نیازهای تولید روزانه را برآورده میکند.
تا کنون، ما راهحلهای فرآوری کره بادامزمینی را به بیش از 40 کشور و منطقه عرضه کردهایم. تجهیزات ما به ایتالیا، کانادا، جمهوری دموکراتیک کنگو، آفریقای جنوبی و بسیاری کشورهای دیگر صادر شده است و بازخورد مثبت گستردهای از مشتریان دریافت کرده است.
مزایای خط تولید کره بادام زمینی نیمه اتوماتیک
سرمایهگذاری کم، بازگشت سریعتر
در مقایسه با خطوط کاملاً خودکار، حدود 30% تا 50% سرمایهگذاری صرفهجویی میکند. نگهداری و بهرهبرداری آسان، مناسب برای کارخانجات کوچک و متوسط.
خروجی انعطافپذیر (50–500 کیلوگرم در ساعت)
پشتیبانی از تولید 50–500 کیلوگرم در ساعت. بسیار قابل توسعه، در آینده میتوان آن را به خط تولید کره بادامزمینی کاملاً خودکار ارتقاء داد.
عملکرد آسان، نیاز به نیروی کار کمتر
فرآیندهای کلیدی مکانیزه شده است، کاهش کار دستی. تنها چند کارگر برای راهاندازی کل خط نیاز است.
کیفیت محصول پایدار
آسیاب خودکار، مخلوطسازی یکنواخت و پر کردن دقیق، طعم و بافت نرم و یکنواخت را تضمین میکند.
پایین بودن فضای اشغال، مناسب برای مکانهای مختلف
چیدمان جمعوجور مناسب کارخانجات کوچک، کارگاههای استارتاپ یا پروژههای فرآوری مواد غذایی روستایی
طراحی مدولار برای نگهداری و ارتقاء آسان
خط تولید کره بادامزمینی نیمهخودکار ساختار مدولار دارد. دستگاههای برشتهکاری، پوستگیری، آسیاب و پر کردن میتوانند مستقل یا همزمان کار کنند. کاربران میتوانند بر اساس سفارشها، دستگاهها را اضافه یا جایگزین کنند، که هزینههای نگهداری را کاهش میدهد و امکان توسعه یا ارتقاء اتوماسیون در آینده را فراهم میکند.
جریان فرآیند اصلی خط تولید کره بادامزمینی
خط تولید کره بادامزمینی نیمهخودکار شامل هفت دستگاه زیر است.
دستگاه پوست کن بادام زمینی
پوستگیر بادامزمینی عمدتاً برای حذف پوسته سخت بیرونی بادامزمینی استفاده میشود و کارایی دستگاه بسیار بالا است. پس از قرار دادن بادامزمینی در دستگاه و روشن کردن، پوستهها به سرعت باز میشوند. سپس پوسته و مغز بادامزمینی جدا شده و از دهانههای مختلف تخلیه میشوند. در عین حال، این دستگاه دارای مزایای بهرهوری بالا و عدم آسیب به مغز بادامزمینی است.
پارامترهای فنی
| مدل | تولید | قدرت | اندازه | وزن | نرخ لایهبرداری |
| TZ-۲۰۰ | 200 کیلوگرم در ساعت | موتور بنزینی 170F, موتور/موتور دیزل 6 اسب بخار | 650*560*1000 میلیمتر | ۶۵ کیلوگرم | ≥۹۸٪ |
| تیزی-۴۰۰ | 300-400 کیلوگرم در ساعت | موتور بنزینی 170F, موتور دیزلی ۶-۸ اسب بخار | 1200*700*1400 میلیمتر | ۱۳۰ کیلوگرم | ≥۹۸٪ |
| TZ-800 | 600-800 کیلوگرم در ساعت | موتور بنزینی 170F, دیزل موتور 8-10 اسب بخار | 1400*900*1600 میلیمتر | 160کیلوگرم | ≥۹۸٪ |
برشته کن بادام
خط تولید کره بادامزمینی نیمهخودکار برای فروش
پارامترهای فنی
| مدل | TZ-MHK-1 | TZ-MHK-2 | TZ-MHK-3 | TZ-MHK-4 | TZ-MHK-5 |
| قدرت انتقال | 1.1 کیلووات | ۲.۲ کیلووات | ۳.۳ کیلووات | ۴.۴ کیلووات | ۵.۵ کیلووات |
| قدرت گرمایش | ۲۲ کیلووات | ۳۵ کیلووات | ۴۵ کیلووات | ۶۰ کیلووات | ۷۵ کیلووات |
| گاز گرمایش (کیلوگرم) | 2-3 | 3-6 | 6-9 | 9-12 | 12-15 |
| محصول پخته شده | ۸۰-۱۲۰ کیلوگرم در ساعت | ۱۸۰-۲۵۰ کیلوگرم در ساعت | ۲۸۰-۳۵۰ کیلوگرم در ساعت | ۳۸۰-۴۵۰ کیلوگرم در ساعت | ۵۰۰-۶۵۰ کیلوگرم در ساعت |
| اندازه (میلیمتر) | 3000*1200*1700 | 3000*2200*1700 | 3000*3300*1700 | 3000*4400*1700 | 3000*5500*1700 |
دستگاه پوستکنی بادامزمینی
ما معمولاً از فرآیند پوستکنی خشک برای تهیه کره بادامزمینی استفاده میکنیم. دستگاه پوستکنی بادامزمینی عمدتاً از اصطکاک غلتک سمبادهای برای حذف پوست قرمز دانه بادامزمینی استفاده میکند. نرخ پوستکنی آن میتواند در همان زمان به بالای 98٪ برسد.
پارامترهای فنی
| مدل | خروجی | قدرت موتور | قدرت فن | ولتاژ | هرتز | عملکرد درو کردن | نرخ نصفه دانه | اندازه |
| TZ-1 | 200-300کیلوگرم در ساعت | ۰.۵۵ کیلووات | 0.37کیلووات | 380ولت/220ولت | ۵۰ هرتز | >98% | ≤5% | 1100*400*1100میلیمتر |
| تی زد-۲ | ۴۰۰-۵۰۰ کیلوگرم در ساعت | 0.55 کیلووات * 2 | 0.37کیلووات | 380ولت/220ولت | ۵۰ هرتز | >98% | ≤5% | ۱۱۰۰*۷۰۰*۱۱۰۰ میلیمتر |
| تی زد-۳ | 600-800 کیلوگرم در ساعت | 0.55کیلووات*3 | 0.37کیلووات | 380ولت/220ولت | ۵۰ هرتز | >98% | ≤5% | ۱۱۰۰*۱۰۰۰*۱۱۰۰ میلیمتر |
| TZ-4 | 800-1000کیلوگرم در ساعت | 0.55کیلووات*4 | 0.37کیلووات | 380ولت/220ولت | ۵۰ هرتز | >98% | ≤5% | 1100*1400*1100میلیمتر |
دستگاه آسیاب کره بادام زمینی
در شرایط عادی، ریز بودن کره بادامزمینی که توسط دستگاه آسیاب شده است، 100-150 مش است. که همچنین میتواند بر اساس شرایط واقعی پردازش تنظیم شود. بر اساس بسیاری از آزمایشهای پردازش، آسیاب کردن کره بادامزمینی در دمای 80-85 درجه سانتیگراد بهترین طعم را دارد.
| مدل | جیام-۵۰ | جیام-۸۵ | جیام-۱۳۰ |
| ریز دانهگی پردازش مواد (میکرومتر) | 20-70 | 20-70 | 20-70 |
| قدرت موتور اصلی کیلووات | 1.5 | 5.5 | 7.5 |
| خروجی تن در ساعت | 0.2-0.8 | 0.2-2 | 0.2-3 |
| چرخش بدون بار دور در دقیقه | 3000±100 | 3000±100 | 3000±100 |
| ابعاد خروجی لوله در سانتیمتر | 79*30*70 | 105*40*100 | 115*45*108 |
| ابعاد خروجی مربع در سانتیمتر | 60*30*62 | 85*40*90 | 96*45*95 |
| ارتفاع هاپر سانتیمتر | 14 | 25 | 30 |
| وزن کیلوگرم | 60 | 180 | 240 |
| سیستم خنککننده آب | مجهز به سیستم خنککننده | مجهز به سیستم خنککننده | مجهز به سیستم خنککننده |
مخزن همزن کره بادام زمینی
هدف اصلی شیشه، جلوگیری از سفت شدن کره بادامزمینی است. اما میتواند به عنوان فرآیند چاشنی نیز استفاده شود. پس از آسیاب کردن کره بادامزمینی و انتقال به مخزن همزن، نمک یا شکر برای طعمدار کردن کره بادامزمینی افزوده میشود. مقدار مناسبی تثبیتکننده نیز میتواند برای افزایش عمر مفید کره بادامزمینی اضافه شود.
مخزن تخلیه وکیوم
پس از مرحله قبلی مخلوطسازی، کره بادامزمینی حاوی حبابهایی میشود، بنابراین نیاز به مخزن خارجسازی گاز است. اگر کره بادامزمینی حاوی حبابهای زیادی باشد، برای نگهداری بعدی مناسب نخواهد بود.
دستگاه پرکن کره بادام زمینی
پس از آمادهسازی کره بادامزمینی، آماده بستهبندی است. معمولاً، کره بادامزمینی توسط دستگاه پرکن بستهبندی میشود. این دستگاه بر اساس اصل پنوماتیک عمل میکند و فرآیند پر کردن را انجام میدهد؛ مقدار پر کردن قابل تنظیم است و دقت آن معمولاً بین ±1-2% است.
سناریوهای کاربردی و استفادههای صنعتی
خط تولید نیمهخودکار کره بادامزمینی برای:
- کارخانههای فرآوری مواد غذایی کوچک و متوسط
- تعاونیهای کشاورزی یا کارگاههای فرآوری مشترک
- شرکتهای تجاری که در حال ساخت اتاقهای فرآوری خود هستند
- پروژههای فرآوری محصولات جانبی کشاورزی
- کارخانههای راهاندازی با هزینه کم در بازارهای خارجی (آفریقا، آسیای جنوب شرقی، آمریکای جنوبی و غیره)
- کسبوکارهایی که میخواهند کوچک شروع کنند و به تدریج توسعه دهند
چه کره بادامزمینی خالص، تند، شکلاتی یا طعمدار باشد، خط نیمهخودکار خروجی با کیفیت و یکنواختی را تضمین میکند.
نگهداری روتین و احتیاطهای خط تولید نیمهخودکار کره بادامزمینی
1. تمیزکاری روزانه
قطعات تماس با غذا مانند آسیابها، مخازن مخلوطکن و ماشینهای پرکن باید هر روز تمیز شوند تا از رشد باکتری یا آلودگی طعم جلوگیری شود.
از آب گرم و مواد شوینده غذایی استفاده کنید؛ از مواد شیمیایی خورنده اجتناب کنید.
پس از تمیز کردن آسیاب، آن را کاملاً تخلیه کنید یا به مدت کوتاهی بدون بار راهاندازی کنید تا آب خارج شود و از زنگزدگی جلوگیری شود.
2. بررسی منظم قطعات مصرفی
قطعات مصرفی مانند صفحات آسیاب، تسمهها، صفحهها و مهر و مومها را به طور منظم بررسی کنید.
در صورت مشاهده آسیاب نامتوازن، کاهش خروجی یا افزایش صدا، صفحات آسیاب را تعویض کنید یا یاتاقانها را بررسی نمایید.
درزهای پرکن و شیرآلات را برای جلوگیری از نشت یا پر کردن ناپایدار بررسی کنید.
3. روانکاری اجزای مکانیکی
بلبرینگها، زنجیرها و کوپلینگهای موتور را بر اساس توصیههای سازنده روانکاری کنید.
از روانکنندههای غیر استاندارد استفاده نکنید تا از آلودگی محصول یا آسیب به تجهیزات جلوگیری شود.
دما موتور را کنترل کنید؛ در صورت بروز گرمای بیش از حد، دستگاه را فوراً خاموش کنید.
4. ایمنی سیستم برقی
قبل از شروع هر روز، مطمئن شوید که کابینت کنترل و سیمکشی خشک است.
عملکرد دکمه توقف اضطراری را بررسی کنید.
در حین کار دستگاه، درب برقی را باز نکنید.
5. نکات مربوط به تجهیزات گرمایش
(برای برشتهکارها و واحدهای گرمایش برقی)
سیستم کنترل دما را بررسی کنید تا از یکنواختی گرمایش یا گرمایش بیش از حد جلوگیری شود.
گرد و غبار و روغن اطراف منطقه گرمایش را تمیز کنید تا خطرات آتشسوزی کاهش یابد.
برای گرمایش گازی، خطوط گاز، شیرآلات و نقاط نشتی را به طور منظم بررسی کنید.
6. تمیز نگه داشتن منطقه تولید
سطح زمین را از روغن و پوست بادامزمینی تمیز کنید تا از سر خوردن و آلودگی جلوگیری شود.
بادامزمینی خام را در محلی خشک و تهویهدار نگهداری کنید تا از کپکزدگی یا جذب رطوبت جلوگیری شود.
ابزارهای تمیزکاری جداگانه از مواد خام برای جلوگیری از آلودگی متقاطع
چرا خط تولید نیمهخودکار شولیو را انتخاب کنید؟
شولیو سالها در صنعت تجهیزات فرآوری مواد غذایی فعالیت دارد و تجربه و نمونههای مشتریان زیادی در خطوط تولید کره بادامزمینی دارد. مزایای ما شامل:
- بیش از 20 سال تجربه در تحقیق و توسعه و تولید تجهیزات کره بادامزمینی
- ماشینآلات پایدار و مقاوم برای عملیات مداوم طولانی
- قطعات کلیدی استیل ضد زنگ، بهداشتی و مقاوم در برابر خوردگی
- تنظیم دانهبندی آسیاب برای تطابق با نیازهای مختلف طعمی
- خط کاملاً قابل تنظیم: خروجی، چیدمان و روش گرمایش همگی قابل سفارشیسازی هستند
- تجهیزات گواهیشده (CE، ISO9001) برای صادرات آسان
- گارانتی یکساله و پشتیبانی فنی مادامالعمر
با راهحلهای فنی کامل، شولیو موفق به تحویل خطوط تولید کره بادامزمینی به بسیاری از کشورها شده است، از جمله آفریقا، تایلند، مالزی، نیجریه، استرالیا و خاورمیانه.
