پس از جدا کردن پوست بادام زمینی، لایه‌ای از پوست قرمز دانه وجود دارد که در واقع خوراکی است. با این حال، برخی از محصولات خاص بادام زمینی وجود دارند که باید پس از جدا کردن پوست‌ها تهیه شوند. بنابراین، به برخی تکنیک‌های ساده برای جدا کردن پوست بادام زمینی نیاز داریم تا به ما در انجام بهتر این مرحله کمک کند. آیا می‌دانید چگونه می‌توان به راحتی پوست بادام زمینی را جدا کرد؟
جدا کردن پوست بادام زمینی با دست
سه روش آسان برای جدا کردن پوست بادام زمینی با دست وجود دارد:
- بادام زمینی را در مایکروویو یا فر قرار دهید، فقط پوست بادام زمینی را تا حد ترد شدن بپزید. سپس بادام زمینی را خارج کنید، با دستکش‌های پنبه‌ای مالش دهید و سپس پوست‌های مالیده شده بادام زمینی را بدمید. این روش باید به کنترل دما در مایکروویو یا فر توجه ویژه‌ای داشته باشد.
- اگر شرایط خاصی دارید، می‌توانید مقداری شن درشت را الک کنید، بادام‌زمینی‌ها را به شن درشت اضافه کنید، دستکش بپوشید و مخلوط بادام‌زمینی و شن را مالش دهید. تحت فشار، پوست بادام‌زمینی به راحتی از مغز بادام‌زمینی جدا می‌شود، در نهایت، شن را با یک الک تصفیه کنید و سپس پوست بادام‌زمینی را بشویید.
- ابتدا بادام‌زمینی‌ها را در آب خیس کنید، پس از مدتی آن‌ها را خارج کرده و در معرض هوا قرار دهید تا آب روی سطح بادام‌زمینی‌ها کاملاً خشک شود. با استفاده از یک تکه پارچه با اصطکاک بالا دور بادام‌زمینی‌ها، پس از مالش مکرر، پوست بادام‌زمینی از مغز آن جدا خواهد شد. و در نهایت، بادام‌زمینی‌ها را در آب بشویید.
جدا کردن پوست بادام زمینی با دستگاه
روش دستی فوق برای حذف پوست بادام‌زمینی مناسب برای درمان مقادیر کم بادام‌زمینی است، بنابراین اگر شما یک تولیدکننده بزرگ هستید، به یک دستگاه پوست‌کنی بادام‌زمینی حرفه‌ای نیاز دارید و نه فقط پوست‌کنی دستی.
دستگاه پوست‌کنی بادام‌زمینی نوع خشک
پوست کندن خشک عمدتاً به این معنی است که قبل از پوست کندن باید بادام زمینی را پخت. پوست بادام زمینی پخته شده شکننده‌تر می‌شود و راحت‌تر از دانه بادام زمینی جدا می‌شود.
پس از آن، شما فقط نیاز دارید که بادام‌زمینی‌های برشته شده را در قیف دستگاه پوست‌کنی بریزید. پوست‌های خارجی بادام‌زمینی که با اصطکاک برداشته می‌شوند، توسط فن از بدنه دستگاه خارج خواهند شد. در حالی که مغزهای بادام‌زمینی به راحتی از خروجی دستگاه خارج می‌شوند تا جمع‌آوری آسان باشد.
دستگاه پوست‌کنی بادام‌زمینی نوع مرطوب
برخلاف پوست کندن خشک، پوست کندن مرطوب نیاز به خیساندن بادام‌زمینی دارد. پس از خیساندن به مدت معین، بادام‌زمینی‌ها چروک می‌شوند. در این زمان، پوست خارجی به‌طور کلی از مغز بادام‌زمینی جدا شده است. و پس از اصطکاک غلتک لاستیکی چرخان، به‌طور کامل از مغز بادام‌زمینی جدا خواهد شد.
