La línea de producción de máquinas para procesar polvo de cacao es una línea de procesamiento totalmente automática que convierte las habas de cacao en productos de polvo de cacao. Los procesos principales incluyen apertura de las vainas, separación de las habas, eliminación de impurezas, tostado, pelado, molienda y envasado.
Durante el procesamiento, las habas de cacao se transforman gradualmente en nibs de cacao, licor de cacao, manteca de cacao, torta de cacao y, finalmente, en polvo de cacao fino y uniforme.
La línea de producción de polvo de cacao proporcionada por Shuliy generalmente tiene una capacidad de 100–500 kg/h. Para capacidades mayores, como 1000–2000 kg/h, también podemos ofrecer soluciones personalizadas.
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Proceso de producción de polvo de cacao
- Apertura de vainas y extracción de granos: Las vainas maduras se cortan con una máquina rompedora de vainas para extraer los granos. Los granos de cacao frescos contienen pulpa, por lo que deben fermentar y secarse en grandes cajas de fermentación antes del procesamiento posterior.
- Cribado y limpieza: Los granos de cacao secos se cribaron para eliminar piedras, metales, fibras y otras impurezas, asegurando la pureza de la materia prima.
- Tostado: Los granos de cacao se tuestan bajo temperatura y tiempo controlados. Este paso elimina la humedad excesiva y mejora el aroma y sabor únicos del cacao.
- Pelado y extracción de nibs: Los granos tostados se introducen en una máquina de pelado para eliminar la cáscara dura, produciendo nibs de cacao, la materia prima central para productos de cacao.
- Molienda en licor: Los nibs de cacao se muelen hasta obtener un licor de cacao fino (también llamado masa de cacao). Durante la molienda se libera manteca de cacao, dando al masa una textura fluida.
- Prensado y separación: La licor se prensa con una prensa hidráulica para separarlo en manteca de cacao y torta de cacao.
- Trituración y molienda fina: La torta de cacao se tritura y se tritura hasta convertirla en polvo. Para una finura mayor, se puede utilizar equipo de molienda ultrafina.
- Tamizado y envasado: El polvo de cacao se tamiza con una criba vibratoria para garantizar la finura uniforme, y luego se envasa automáticamente en el producto final.
Principales máquinas en la línea de procesamiento de polvo de cacao
Máquina Rompedora de Vainas de Cacao
- Capacidad: 300–800 kg/h
- Potencia: 0.75 kW
- Voltaje: 380 V, 50 Hz
- Dimensiones: 1.6 × 0.6 × 1.9 m
- Material: correa transportadora de acero inoxidable 201; marco y piezas de transmisión de acero al carbono
- Peso: 150 kg
Función
La máquina rompedora de vainas de cacao se utiliza para abrir automáticamente vainas de cacao maduras y extraer de forma eficiente los granos de cacao enteros. Proporciona materia prima de alta calidad para la fermentación, el secado y el procesamiento posteriores. Esta máquina mejora la eficiencia de la producción, reduce los costos laborales y garantiza granos de cacao uniformes e intactos, convirtiéndose en un paso clave inicial en las líneas de producción de polvo de cacao y chocolate.
Máquina de cribado de habas de cacao
- Modelo: TZC-400 / TZC-800 / TZC-2000
- Capacidad: 300–2000 kg/h
- Potencia: 1.1 kW
- Voltaje: 380 V, 50 Hz
- Dimensiones (L×W×H): 2 × 1.3 × 1.7 m/ 4 × 1.5 × 2.3 m/ 4 × 1.5 × 2.3 m
Función
Utiliza una estructura de tambor giratorio para separar impurezas como piedras, hojas y ramitas de los granos de cacao. Al mismo tiempo, puede clasificar los granos por tamaño, asegurando granos de cacao limpios y uniformes para el posterior tostado y procesamiento. Este equipo de alta eficiencia y fácil manejo es una máquina esencial de limpieza y clasificación en líneas de producción de polvo de cacao y chocolate.
- Modelo: serie TZ-MHK
- Potencia de transmisión: 1.1–5.5 kW
- Potencia de Calefacción: 22–75 kW
- Consumo de gas de calefacción: 2–15 kg por lote (aprox.)
- Rendimiento horneado: 80–650 kg/h (según modelo)
- Dimensiones (L×W×H): aprox. 3–5.5 m × 1.2–5.5 m × 1.7 m
Función
La máquina tostadora de granos de cacao tuesta los granos a temperatura y tiempo controlados, eliminando la humedad excedente y desarrollando el aroma y sabor característicos del cacao. Proporciona una base sólida para el pelado y la molienda posteriores.
Máquina Peladora de Granos de Cacao
- Potencia: 3kW
- Capacidad: 300 kg/h
- Peso: 500 Kg
- Tamaño: 2000×800×1650 mm
Función
La máquina peladora de granos de cacao elimina las cáscaras de los granos de cacao tostados para obtener nibs de cacao enteros, asegurando una materia prima limpia y una base de alta calidad para la producción de licor de cacao y polvo de cacao.
Molino de granos de cacao
- Capacidad: 300 kg/h
- Potencia: 5.5 kW
- Material: Acero inoxidable
- Peso: 120 kg
- Dimensiones: 100 × 50 × 120 cm
Función
Funciones de la Máquina Molinera de Granos de Cacao (Versión Simple)
La máquina molinera de cacao muele granos de cacao tostados en licor de cacao fino, dispersa uniformemente los sólidos y la manteca de cacao, asegura una textura suave, permite ajustar la finura y es adecuada para el procesamiento posterior de chocolate o productos de cacao.
Máquina de Prensa Hidráulica de Cacao
- Potencia: 1.1kw
- Capacidad: 300 kg/h
- Peso: 1700 Kg
- Tamaño: 1300*900*1350 mm
Función
La prensa de licor de cacao extrae manteca de cacao del licor de cacao mediante prensado, al tiempo que produce torta de cacao. La manteca de cacao puede utilizarse en la producción de chocolate y la torta de cacao sirve como materia prima para polvo de cacao.
Máquina Trituradora
- Potencia: 7.5kw
- Capacidad: 300 kg/h
- Peso: 420 Kg
- Tamaño: 1300*900*1350 mm
Función
La máquina trituradora de nibs de cacao rompe nibs de cacao en trozos pequeños, aumentando la eficiencia de molienda y produciendo licor de cacao o polvo de cacao más uniforme y fino.
maquina para moler cacao en polvo
- Potencia: 1.1kw
- Capacidad: 300 kg/h
- Peso: 340 Kg
- Tamaño: 700*600*1450 mm
Función
La máquina de molienda de polvo de cacao tritura y muele finamente la torta de cacao para obtener un polvo suave y uniforme. La finura puede ajustarse para satisfacer diferentes requisitos de procesamiento de alimentos.
Máquina empacadora de cacao en polvo
- Velocidad de envasado: 24–60 bolsas/min
- Longitud de la bolsa: 30–150 mm
- Ancho de bolsa: 25–145 mm
- Rango de llenado: dentro de 80 g
- Consumo de energía: 2.2 kW
- Peso: 280 kg
- Dimensiones (L×W×H): 0.65 × 1.05 × 1.75 m
Función
La máquina de envasado de polvo de cacao pesa y embala automáticamente el polvo de cacao molido, asegurando higiene, empaque ordenado y transporte y venta convenientes.
Línea de Producción de Máquina de Procesamiento de Polvo de Cacao – Ventajas
Alta Automatización y Eficiencia
(Toda) la línea de producción es completamente automática, integrando tostado de granos de cacao, pelado, molienda, prensado, molienda de polvo y envasado. La capacidad de producción varía de 100 kg/h a 2000 kg/h, según la configuración del modelo, lo que reduce significativamente los costos laborales y aumenta la consistencia de la producción.
Material Premium y Diseño Higiénico
Todas las piezas de contacto clave están hechas de acero inoxidable apto para alimentos (SS304/SS316), garantizando resistencia a la corrosión, fácil limpieza y sin contaminación, cumpliendo estándares internacionales de seguridad alimentaria.
Sistema de Control Personalizable
Equipado con un sistema de control PLC, que puede configurarse con Siemens u otros controladores avanzados, permitiendo control preciso de temperatura, tiempo de tostado, finura de molienda y velocidad de envasado para una producción estable y de alta calidad.
Procesamiento Preciso y Control de Calidad
- Temperatura de tostado: 120–160 °C ajustable
- Molienda fina: 60–200 mallas
- Capacidad de prensado: hasta 500 kg/h por prensa
Estos parámetros aseguran un aroma de cacao consistente, textura de polvo fina y color uniforme.
Diseño versátil y modular
Cada sección (tostado, pelado, molienda, prensado, empaquetado) puede operar de forma independiente o como parte de la línea integrada, permitiendo ampliar o actualizar fácilmente según las necesidades de producción.
Ahorro de energía y Amigable con el medio ambiente
Los sistemas de calefacción eficientes y mecánicos reducen el consumo de energía hasta un 20–30% en comparación con procesos tradicionales, mientras que el diseño de extracción de polvo y sellado minimiza la contaminación ambiental.
Operación Estable y Confiable
Motores pesados y cojinetes de precisión aseguran larga vida útil, bajo mantenimiento y capacidad de operación continua 24/7.
Aplicaciones de la Línea de Producción de Polvo de Cacao
- Producción de chocolate
- Productos horneados
- Bebidas Processing
- Confitería y Snacks
- Saborizantes e Ingredientes Alimentarios
- Cosméticos y Productos de Salud
La línea de producción de polvo de cacao es ideal para fábricas de chocolate, fabricantes de bebidas, panaderías y empresas de procesamiento de alimentos, proporcionando polvo de cacao estable y de alta calidad para satisfacer las necesidades de múltiples industrias.
