يعتبر الكاجو من أنواع الأطعمة التي يحبها الكثير من الناس كثيرًا، لكن هل تعلم أن جزءًا من الكاجو سام؟ هل تعرف أي جزء هي؟
Cashews nut shell is poisonous
يمكن أن يسبب ملامسة الجلد لمستخلصات قشرة جوز الكاجو تهيجًا واحمرارًا وتورمًا وتقرحًا. ومع ذلك، أعتقد أننا لم نر قط الكاجو يُباع بقشره. والجواب بسيط، قذائفها سامة. وتحتوي القشرة على بعض المواد الكيميائية التي من شأنها تآكل جلد الإنسان. تم استخدام جوز الكاجو في الأصل كسم. الآن اكتشف الناس أن المكسرات صالحة للأكل، ولكن القشرة فقط هي السامة.
Cashews we touched
يتم قطف الكاجو الخام الذي نتحدث عنه من الشجرة دون معالجة، وذلك لأن الكاجو يحتوي على مادة اليوروشيول، والتي يمكن أن تسبب طفح جلدي للإنسان بسهولة. مثل هذا الكاجو الخام سام. ومع ذلك، فإن الكاجو الذي نتعامل معه في السوق يتم معالجته بالبخار، وهو غير سام وآمن، ويمكن تناوله بثقة. والكاجو الخام الذي كثيرًا ما يقوله الناس في الحياة يشير في الواقع إلى الكاجو الأصلي الذي لم يتم قليه أو إضافته مع الملح والسكر والمواد المساعدة الأخرى. هذا الكاجو عبارة عن كاجو ناضج تمت معالجته في درجات حرارة عالية وهو صالح للأكل بشكل طبيعي.
How to peel cashew nut shells
There are still many areas where artificial shelling is used, but the shell of the nuts is very hard, and it is difficult to separate the kernel from the shell without certain technical means. Some of them are roasted on the fire first, and the shells are peeled after they burst. Some people use simple tools, but they also need to be in contact with human skin. And the toxins in the shells will harm the human body. If you use a fully automatic The cashew nut shelling machine will solve these problems.
Advantages of machine peeling
1. كفاءة وسرعة، وأكثر كفاءة من الآلات اليدوية
2. تجنب الضرر الذي يلحق بجسم الإنسان بسبب القشرة
3. مادة الفولاذ المقاوم للصدأ، متينة
4. توفير التكلفة وتقليل استخدام العمالة
