حلوى الفول السوداني هي نوع من الطعام الذي نتناوله غالبًا. إذا كنت ترغب في إنتاج منتجات حلوى الفول السوداني، فأنت بحاجة إلى جمع أكبر قدر ممكن من المعلومات حول حلوى الفول السوداني. بادئ ذي بدء، يجب عليك مسحها. ما نوع حلوى الفول السوداني التي تريد إنتاجها، الفول السوداني. هناك نوعان من السكر، الفول السوداني الناعم الهش والفول السوداني الصلب الهش. لذلك دعونا نتعرف على إحدى حلوى الفول السوداني أولاً.
تحضير المواد الخام للفول السوداني الهش
من المؤكد أن إنتاج حلوى الفول السوداني لا ينفصل عن التفتح. عندما ننتج حلوى الفول السوداني، نحتاج إلى تقشير وتحميص حبات الفول السوداني. في الواقع، الفول السوداني الموجود في حلوى الفول السوداني لدينا هو فول سوداني محمص بالفعل. الطعم أكثر ليونة. في عملية صنع الفول السوداني الهش، فإن المواد الخام ليست فقط الفول السوداني ولكن أيضًا السكر والمكونات الأخرى.
تحميص الفول السوداني
في الإنتاج التجاري لمنتجات الفول السوداني، لا يمكن فصل معظمها عن آلة التحميص الخام المزهرة. على سبيل المثال، تُصنع زبدة الفول السوداني أيضًا من الفول السوداني المحمص، وبعض الوجبات الخفيفة من الفول السوداني، مثل الفول السوداني المطلي، تُصنع أيضًا من الفول السوداني. مصنوعة من الفول السوداني الناضج. بالطبع، يجب أيضًا تحميص الفول السوداني الهش. في عملية التحميص، يعد التحكم في درجة الحرارة والوقت ضروريًا بشكل خاص. عمومًا، ماكينات تحميص الفول السوداني سيكون لديك مقياس حرارة وجدول زمني.
تقشير الفول السوداني
بالإضافة إلى القشرة الخارجية الصلبة للفول السوداني، فإن نواة الفول السوداني بداخلها لها طبقة حمراء، ولكن لا يتم استخدام هذه الطبقة الحمراء في معظم الأوقات، لأنها شديدة المرارة وستؤثر على طعم الفول السوداني، لذلك يجب أن تكون إزالة. بعد التحميص والتبريد لفترة من الوقت، من السهل نسبيًا إزالة هذه الطبقة، ولكن في عملية إنتاج الفول السوداني، أ مقشرة الفول السوداني لا تزال هناك حاجة لإزالة الجلد الأحمر.
معالجة السكر في الفول السوداني هش
أثناء إنتاج سكر الفول السوداني، يجب إذابة السكر مسبقًا بدلاً من إضافة السكر الحبيبي الصلب مباشرة. ضع السكر في فرن صهر السكر حتى يذوب، ويجب تحريكه بشكل مستمر أثناء عملية الذوبان لمنع التصاقه بالمقلاة. بشكل عام، عملية إنتاج حلوى الفول السوداني بسيطة نسبيًا، ولا تحتاج إلى الكثير من المعدات. إذا كنت ترغب في ممارسة الأعمال التجارية في هذا المجال أولاً، فيمكنك معرفة المزيد عنها، أو يمكنك سؤال مندوب مبيعات محترف عند شراء الجهاز.
