يمكن لقطاعة اللوز تقطيع اللوز إلى شرائح بسرعة، ويمكنها أيضًا معالجة المكسرات الأخرى، مثل شرائح الفول السوداني وشرائح الكاجو وما إلى ذلك. هل تعرف كيف يتم قطع الشرائح التجارية؟
كيف تقطع اللوز تجارياً؟
غالباً ما نرى شرائح اللوز أو شرائح الفول السوداني على بعض الكعك والحلويات الأخرى. إذا تم قطع كمية صغيرة فقط من شرائح اللوز، فيمكن معالجتها يدوياً، ولكنها صعبة للغاية أيضاً. فكيف يتم ذلك في مصانع معالجة البسكويت ومحلات الحلويات؟ شرائح اللوز تتم معالجتها فعلياً بواسطة الآلات. يمكن لـ آلة تقطيع اللوز تقطيع جميع أنواع المكسرات بسرعة.
استخدام آلة تقطيع اللوز
يمكن استخدام شرائح اللوز لعمل طبقة الكعك والبسكويت. أولاً، يمكن أن يزيد من مظهر الحلويات. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يثري طعم الكعك، بحيث يكون الطعم القاسي لجوز اللوز والطعم الكريمي في تناقض حاد. وبحسب الإحصائيات العامة للحلويات، فإن الحلويات التي تحتوي على المكسرات على الطبقة الخارجية هي أكثر شعبية من الحلويات التي لا تحتوي على المكسرات. حتى الحلويات التي تحتوي على المكسرات تكون أكثر تكلفة لأن معظم الناس يمكن أن يتقبلوا طعم اللوز إلا إذا كان لديهم حساسية تجاهها.
كيف تعمل آلة تقطيع اللوز؟
يمكن استخدام قطاعة اللوز جافة ورطبة، ولكن بعد التجارب، وجد أن اللوز الجاف ينتج نفايات أكثر من اللوز الرطب. وذلك لأن اللوز الجاف أكثر هشاشة وقد ينتج المزيد من اللوز عند المرور عبر شفرة الآلة. يمكننا نقع اللوز قبل وضعه في الآلة، ومن ثم تقطيعه.
بالإضافة إلى التقطيع، توجد أيضاً آلة يمكنها تقطيع الفول السوداني، لأن بعض الشرائح تكون كبيرة جداً على بعض حلوى الشوكولاتة الصغيرة، ويمكن استخدام بعض المكسرات لطبقات الحلوى والبسكويت.
