我們已經食用了很多可可產品,例如巧克力、可可蛋糕和一些飲料。這些都是由可可粉製成的食品,受到許多人的喜愛。從可可豆到可可粉,它們也需要經過機器加工。將可可豆加工成可可粉需要哪些步驟?

加工前的可可豆處理
首先,需要從樹上採摘可可豆果,然後將可可豆從殼中剝離。可以用可可豆開口器打開。獲得可可豆後,需進行發酵和乾燥,然後進入下一步。在加工過程中,新鮮採摘的可可豆是白色的,通過發酵可以改善可可豆的風味,接著進行乾燥。可以直接在陽光下晾乾。如果天氣良好,只需幾天。在此過程中,需要翻動和挑選。自然乾燥受天氣和地理位置影響較大,也可以用烘乾機烘乾,更方便、更快速。

可可粉生產
從可可豆到可可粉需要六個步驟:烘焙、去殼、精煉、壓榨、破碎和研磨可可豆。烘焙的主要目的是使可可豆易於去殼。只有去殼後,才能進行精煉。在研磨過程中,可可豆會產生可可脂。經過精煉後,含有大量可可油的可可脂可以用液壓油壓機提取,然後在此過程中會產生可可餅。可可餅是我們製作可可粉的最直接產品。由於可可粉非常堅硬,不利於後續研磨。使用破碎機進行破碎,其餘的則是最重要的研磨粉。研磨後的可可粉非常均勻,然後可以直接包裝銷售。
從可可豆到可可粉需要六個步驟:烘焙、去殼、精煉、壓榨、破碎和研磨可可豆。烘焙的主要目的是使可可豆易於去殼。只有去殼後,才能進行精煉。在研磨過程中,可可豆會產生可可脂。經過精煉後,含有大量可可油的可可脂可以用液壓油壓機提取,然後在此過程中會產生可可餅。可可餅是我們製作可可粉的最直接產品。由於可可粉非常堅硬,不利於後續研磨。使用破碎機進行破碎,其餘的則是最重要的研磨粉。研磨後的可可粉非常均勻,然後可以直接包裝銷售。
可可粉可以製成哪些食品

許多美味佳肴可以用可可粉製作,例如蛋糕、巧克力、飲料和冰淇淋。然而,在製作巧克力的過程中,可可粉的細度非常重要。如果可可粉的細度不符合要求,會導致巧克力口感粗糙,因此研磨非常重要。可可粉可以製成哪些食品?我們需要使用專業的 可可粉加工機 來生產



