Hemos comido muchos productos del cacao, como chocolate, torta de cacao y algunas bebidas. Todos estos son alimentos elaborados con cacao en polvo y gustan a mucha gente. Desde los granos de cacao hasta el cacao en polvo, también necesitan ser procesados por máquinas. ¿Cuáles son los pasos necesarios para transformar los granos de cacao en cacao en polvo?
Procesamiento del grano de cacao antes del procesamiento.
Primero, se debe recoger el fruto del grano de cacao del árbol y luego se pela el grano de cacao de la cáscara. Se puede abrir con un abridor de mazorcas de cacao. Una vez obtenida la semilla de cacao, es necesario fermentarla y secarla antes de pasar al siguiente paso. Durante el procesamiento, los granos de cacao recién recogidos son blancos y el sabor de los granos de cacao se mejora mediante la fermentación, seguida de un proceso de secado. Se puede secar directamente al sol. Si hace buen tiempo, sólo se necesitan unos días. En este proceso, es necesario girarlo y seleccionarlo. El secado natural se ve muy afectado por el clima y la ubicación geográfica, y también se puede secar en secadora. Más conveniente y más rápido.
Producción de cacao en polvo
Desde los granos de cacao hasta el cacao en polvo se requieren seis pasos: tostar, pelar, refinar, prensar, triturar y moler los granos de cacao. El objetivo principal de tostar los granos de cacao es facilitar su pelado. Sólo después de pelarlos se pueden refinar los granos. Los granos generarán manteca de cacao durante el proceso de molienda. Después de refinar la manteca de cacao, la manteca de cacao contiene una gran cantidad de cacao. El aceite se puede extraer con una prensa de aceite hidráulica y luego se producirá la torta de cacao en este proceso. La torta de cacao es el producto más directo que elaboramos del cacao en polvo. Debido a que el cacao en polvo es muy duro, no favorece la molienda posterior. Utilice una trituradora para triturar y el resto es el polvo de trituración más importante. El cacao en polvo después de la molienda es muy uniforme y luego se puede vender directamente después del envasado.
Desde los granos de cacao hasta el cacao en polvo se requieren seis pasos: tostar, pelar, refinar, prensar, triturar y moler los granos de cacao. El objetivo principal de tostar los granos de cacao es facilitar su pelado. Sólo después de pelarlos se pueden refinar los granos. Los granos generarán manteca de cacao durante el proceso de molienda. Después de refinar la manteca de cacao, la manteca de cacao contiene una gran cantidad de cacao. El aceite se puede extraer con una prensa de aceite hidráulica y luego se producirá la torta de cacao en este proceso. La torta de cacao es el producto más directo que elaboramos del cacao en polvo. Debido a que el cacao en polvo es muy duro, no favorece la molienda posterior. Utilice una trituradora para triturar y el resto es el polvo de trituración más importante. El cacao en polvo después de la molienda es muy uniforme y luego se puede vender directamente después del envasado.
¿En qué alimentos se puede convertir el cacao en polvo?
Con el cacao en polvo se pueden preparar muchas delicias, como pasteles, chocolates, bebidas y helados. Sin embargo, en el proceso de elaboración del chocolate, la finura del cacao en polvo es muy importante. Si la finura del cacao en polvo no cumple con los requisitos, el chocolate tendrá un sabor áspero, por lo que es muy importante molerlo. ¿En qué alimentos se puede convertir el cacao en polvo? Necesitamos recurrir a un profesional. Máquina procesadora de cacao en polvo para producir
