烤花生需要多长时间？

烤花生 赋予它们更好的风味和口感，现在市场上的花生大部分都是烘烤的。所以，如果我们使用特殊的烘烤设备烘烤花生, 烤的最佳时间是多长时间？

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用来炒花生的设备

如果是日常在家烤花生，直接用烤箱就可以完成。花生需要均匀的铺在烤箱的托盘上，这样花生才能受热均匀。

如果是专业的花生食品加工厂，需要烘烤花生。普通家用烤箱无法完成，需要使用专业的花生炒货机或烘干机。该花生炒货机可用于炒制各种坚果类产品。具有加热效率高、烘烤均匀的特点。

一般情况下，炒花生有两种炒法。一种是带壳烤花生，一种是烤花生仁。根据烘焙原料的不同，所需的烘焙时间也不同。

首先，需要将花生清洗干净，去除花生上的污垢和其他杂质。然后将去壳的花生倒入炒货机中。接通电源后，烘烤机的加热装置会快速升温，然后花生随着烘烤机内滚筒的转动而移动，达到均匀受热的效果。具体加热温度可设定为200℃，加热时间为15-20分钟。

由于花生仁的壳已被去除，因此与带壳花生相比，无论是加热温度还是加热时间都会适当降低。这时我们可以使用的烘烤设备就是专业的食品烘干设备，它可以通过热风的循环来达到烘干花生的目的，而且不会损坏花生仁。

操作方法是将花生仁放入烤箱的托盘中，待所有花生仁均匀铺开后，将装有托盘的小车送至烤箱内，启动总控开关。具体加热温度为180℃，加热时间为10-15分钟左右。