Dây chuyền sản xuất hạt thông là toàn bộ quy trình thu hoạch hạt thông từ cây để thu được quả thông, và sau đó chế biến chúng thành hạt thông. Nó bao gồm bốn bước là loại bỏ tháp, phân loại, bóc vỏ và tách vỏ khỏi nhân. Sau khi trải qua nhiều quy trình máy móc, hạt thông trắng và mềm có thể được thu được. Những quy trình này là cần thiết cho việc sản xuất và chế biến trước.
Các loại hạt thông
Có hai loại hạt thông chính. Một loại là hạt thông Liban với vỏ cứng. Hạt thông này còn được gọi là hạt thông đông bắc hoặc hạt thông đỏ. Hình dáng của hạt thông này giống như giọt nước mắt và có giá trị dược liệu rất tốt. Nó cũng có thể được nấu chín hoặc sử dụng trong bánh mì như một món ăn nhẹ. Tất cả đều là nguyên liệu rất tốt. Loại hạt thông còn lại là hạt thông Pakistan với vỏ ít cứng hơn. Còn được gọi là chilgoza. Hạt thông này có hình dáng thon dài và giá trị dinh dưỡng cao. Và nó thậm chí còn được ăn như một món ăn nhẹ. Do sự khác biệt về hình dáng và độ cứng của vỏ, máy móc được chọn để chế biến cũng khác nhau.
dây chuyền chế biến hạt thông Lebanon
máy tháp hạt thông
Máy tháp hạt thông có thể tách hạt thông ra khỏi quả thông. Vì quả thông được thu hoạch bằng tay và chưa hoàn toàn chín, nên chúng cần được làm khô bằng không khí sau khi được lấy ra. Quả thông có thể được đưa vào sau khi chúng đã chín và khô. Nó được xử lý trong cần cẩu tháp. Sau khi được đưa vào máy, hạt thông nhanh chóng rơi ra khỏi tháp thông, và máy thu thập hạt thông, vì vậy bạn có thể tiến hành bước tiếp theo.
máy phân loại hạt thông
Máy phân loại hạt thông có thể phân loại hạt thông theo kích thước của chúng. Nguyên lý hoạt động của máy phân loại là máy có một màn lưới nhiều lớp. Các lỗ nhỏ với kích thước khác nhau trên màn lưới giúp chúng ta phân chia hạt thông thành các loại khác nhau. Và giá của các loại hạt thông khác nhau là khác nhau. Việc phân chia thành các loại khác nhau sẽ giúp chúng ta thực hiện việc bán hàng trong tương lai và xử lý sau này.
Máy tách vỏ hạt thông
Mỗi hạt thông có một lớp vỏ màu nâu nhạt, đặc biệt là loại hạt thông Liban. Lớp vỏ này tương đối cứng. Để loại bỏ lớp vỏ của hạt thông theo từng mẻ, cần có một máy tách vỏ hạt thông. Các hạt vỏ của hạt thông đi qua máy tách vỏ sẽ bị nứt, nhưng chúng sẽ không tự tách ra, và cần phải có bước xử lý tiếp theo.
Máy tách vỏ và nhân hạt thông
Chức năng của máy tách vỏ và nhân là tách vỏ của hạt thông đã nứt ra khỏi nhân, thu gom các nhân lại với nhau, và sau đó bán chúng sau.
Xử lý hạt thông chilgoza
Nói chung, quy trình chế biến hạt thông là như nhau, tức là hạt thông được bóc vỏ, nghiền, sấy khô, làm ẩm, bóc vỏ và tách vỏ, sau đó có thể thu được hạt thông trắng và mềm.
Sàng trụ cho tháp khử trùng
Sàng hình trụ loại bỏ tháp thông qua sự quay liên tục và ma sát liên tục giữa các quả thông. Và thân tháp có rất nhiều lưới, vì vậy hạt thông có thể rò rỉ ra từ không khí.
Máy phân loại hạt thông
Giống như hạt thông Liban, hạt thông Pakistan cũng cần được phân loại. Hạt thông sẽ được chia thành nhiều loại khác nhau thông qua máy phân loại. Nếu bạn muốn phân loại nhiều loại hơn, bạn có thể kết hợp hai máy lại với nhau để tạo thành một chuỗi. Máy phân loại đa cấp.
Máy bóc vỏ và tách hạt thông
Cần ngâm trong nước trước khi lột vỏ để dễ dàng tách ra trong quá trình lột. Máy lột vỏ có nhiều chức năng khác nhau. Ngoài việc lột vỏ hạt thông, nó còn có thể lột vỏ hạt dưa hấu, hạt bí ngô và hạt sorgo. Hạt thông ra từ máy lột vỏ hạt thông có thể được bán trực tiếp hoặc bán sau khi nướng.