Hạt điều là những cây phát triển ở khí hậu ấm áp. Chúng có một lớp vỏ cực kỳ cứng bảo vệ chúng khỏi các yếu tố bên ngoài. Nhưng cách để tách hạt điều ra sau này trở thành một vấn đề, và chúng ta thường làm điều đó theo một trong hai cách.
Mở hạt điều bằng tay
Trên thực tế, việc mở bằng tay không hoàn toàn bằng tay hoàn toàn, mà là bằng một máy vận hành bằng tay để hỗ trợ hoàn thành việc mở. Các bước cụ thể như sau:
- Đầu tiên, đặt hạt điều giữa lưỡi dao trước và lưỡi dao sau, đạp lên bàn đạp chân, và điều khiển bộ phận quay qua cần điều khiển phía trước. Bộ phận này sẽ làm cho bánh xe lệch tâm gắn liền với nó quay. Bánh xe lệch tâm sẽ làm cho thanh trượt di chuyển về phía sau. Và lưỡi dao trước sẽ di chuyển lùi lại cùng với lưỡi dao sau để hoàn thành việc cắt hạt điều.
- Sau khi hạt điều được cắt, hãy đạp lên bàn đạp còn lại và điều khiển trục quay bằng cách xoay thanh điều chỉnh. Lúc này, lưỡi dao sẽ quay. Khi đó, vỏ hạt điều sẽ được chia thành hai phần, để vỏ và hạt được tách rời.
- Sau khi nhả bàn đạp chân, các lưỡi cắt phía trước và phía sau trở về vị trí ban đầu dưới tác động của lò xo đặt lại xoay và lò xo đặt lại tiến.
Bẻ hạt điều bằng máy
So với phương pháp vỏ máy và phương pháp thủ công, các bước dễ hơn sẽ nhiều hơn, đặc biệt máy tách vỏ hạt điều tự động. Người vận hành chỉ cần đổ hạt điều vào miệng máy, máy sẽ thông qua thiết bị truyền động cắt vận chuyển hạt điều vào dụng cụ. Hạt điều khi được đẩy lên để cắt sẽ chịu tác động của lưỡi cắt ở giữa và rơi ra ngoài.
Ưu điểm và nhược điểm của hai phương pháp cracking
Cả hai loại mở hạt điều phổ biến nhất. Và cả hai đều có ưu và nhược điểm riêng, dù là thủ công hay tự động.
Trước tiên, lao động cần cho việc bóc vỏ hạt điều bằng thủ công có cường độ lao động tương đối cao, với hiệu suất sản xuất thấp. Vì vậy không phù hợp cho sản xuất công nghiệp quy mô lớn, chỉ phù hợp cho người trồng hạt điều nhỏ sử dụng.
Máy tách vỏ điều cơ khí sử dụng một máy đặc biệt cho hiệu suất sản xuất vỏ cao. Nó sẽ không tiêu tốn nhiều nhân lực, rất phù hợp cho các nhà sản xuất chế biến thực phẩm từ hạt điều sử dụng. Tuy nhiên, cấu trúc của máy có phần phức tạp hơn. Ngoài ra, so với máy tách vỏ thủ công, chi phí thiết bị cao hơn.
