Đậu phộng là một loại thực phẩm giàu protein. Trong cuộc sống của chúng ta, có nhiều món ăn được làm từ đậu phộng, chẳng hạn như bơ đậu phộng, đậu phộng thái lát, kẹo bơ đậu phộng, đậu phộng bọc, và nhiều món khác. Nhiều món ăn từ đậu phộng trải qua một loạt các gia vị để có được hương vị và mùi vị tốt nhất. Vậy, bạn có biết cách làm cho gia vị bám vào bề mặt của đậu phộng không?
Các hương vị khác nhau của đậu phộng
Bởi vì đậu phộng tự nó có vị với hương dầu mạnh, vị hơi ngọt, nhưng với hương vị nguyên bản của nó, được yêu thích phổ biến.
Trong những năm gần đây, ngày càng nhiều hương vị đậu phộng mới lạ đã xuất hiện trước công chúng, chẳng hạn như đậu phộng vị sô cô la, đậu phộng vị lạ, và nhiều hương vị khác. Trong khi đó, đậu phộng cay truyền thống và đậu phộng ngọt vẫn rất phổ biến trên thị trường.
Tuy nhiên, tất cả các sản phẩm từ đậu phộng này đều có một điểm chung: hương vị độc đáo của chúng được tạo ra từ một lớp gia vị bao quanh bề mặt đậu phộng. Và nhân đậu phộng bên trong giữ nguyên hương vị gốc của đậu phộng.
Quá trình sản xuất đậu phộng đóng gói
Thực tế, quy trình sản xuất của tất cả các loại đậu phộng bọc đều tương tự. Ở giai đoạn đầu của sản xuất, hạt đậu phộng cần được rang và bóc vỏSau đó, đậu phộng cần được đóng gói và rang, và bước của gia vị ở cuối.
Về phần gia vị cho đậu phộng bọc, chúng ta cần một máy gia vị đặc biệt cho đậu phộng bọc. Máy có hình bát giác. Trong quá trình hoạt động, nó có thể làm cho nguyên liệu và gia vị được trộn đều, và sản phẩm hoàn thiện có vẻ ngoài và màu sắc đồng nhất.
Máy gia vị hoạt động như thế nào?
Cấu trúc tổng thể của máy gia vị rất đơn giản, chủ yếu bao gồm một giá đỡ, trống, hệ thống truyền động trống, hệ thống rắc gia vị, hệ thống truyền động rắc gia vị, v.v.
Các bước thao tác cụ thể của máy như sau:
- Sau khi bật nguồn, máy bắt đầu chạy, khởi động động cơ trục và thiết bị rắc gia vị tương ứng;
- Các hạt đậu phộng cần gia vị được liên tục cho vào máy gia vị từ cổng cho bằng băng tải hoặc thủ công.
- Khởi động động cơ phía trước của thiết bị phân tán bột để gia vị có thể được phun đều trong trục;
- Sau khi rơi vào trống, đậu phộng sẽ được đẩy lên đỉnh của trống bởi lá khuấy, và sau đó rơi từ trên xuống để trộn với gia vị.
- Trong quá trình vận hành máy rắc gia vị, luôn phải có gia vị trong hộp rắc. Trong trường hợp thiếu gia vị, cần phải bổ sung kịp thời.
Thông qua các bước trên, quá trình ướp gia vị cho đậu phộng đã hoàn tất. Do đó, chỉ cần một máy gia vị để cho gia vị bám dễ dàng vào bề mặt của đậu phộng.
