Fıstık kaplı fıstık, halk arasında popüler bir atıştırmalıktır. Çünkü sadece fıstığın kendine has kokusuna sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda dış kaplamanın çıtır tadını da barındırır. Son yıllarda atıştırmalık endüstrisi iyi bir gelişim göstermektedir. Ve kaplı fıstık üretim teknolojisi, beklenildiği kadar karmaşık değildir.
Sarılı fıstık üretim süreci
Yer fıstığı kaplama için özel bir üretim hattı bulunmaktadır. Üretim hattını oluşturan ana makineler kavurma makinesi, yer fıstığı soyma makinesi, sallanan fırın ve tatlandırma makinesidir. Müşterilerin fiili üretim durumuna göre, üretim hattının sonuna uygun bir paketleme makinesi de donatılabilir.
Belirli üretim süreci aşağıdaki gibidir:
- Öncelikle, kabukları soyulmuş yer fıstıklarını kuruyemiş kavurucuya koyun pasta ve işleme için. Bu Kızarmış fıstıkların kırmızı dış kabuğu kolayca çıkarılacaktır fıstık soyma makinesi ile işlendiğinde.
- Fıstıklar pişirildikten ve soyulduktan sonra, o zaman başlayabiliriz kaplama işlemi. Burada, bir kaplama makinesine ihtiyacımız var. Bu, un veya diğer kaplama malzemelerini fıstık çekirdeklerinin yüzeyine eşit şekilde sarabilir.
- Bundan sonra, sarılı yer fıstıklarını salınan fırına Tekrar pişirmek için. Sallanan fırın, sarılı fıstıkları eşit şekilde ısıtarak şekillerinin daha uniform olmasını sağlar.
- Son adım ise baharatlama, tatlandırma makinesi tarafından kullanılır. Kaplamalı fıstığın yüzeyine baharatların eşit şekilde yapışmasını sağlamak için.
- Tüm adımlar tamamlandığında, fıstık sarma işlemi için hazırdır.
Fıstık kaplama tarifinin seçimi
Şu anda, fıstık kaplamasının ana bileşenleri çeşitli tozlardan oluşmaktadır. Un, nişasta, pirinç unu gibi, bu hazırlama teknolojisi kaju fıstığı ve badem çekirdekleri için de uygulanabilir.
Üreticinin formül seçimi, yerel pazar tüketici araştırmasına dayanabilir.
Kaplamalı fıstık üretim teknolojisinin geliştirilmesi
Yer fıstığı üretimi, orijinal ambalajında daha manuel bir şekilde tamamlanacaktır. Ayrıca, üretim makinesinde özel bir yer fıstığı ambalajı da yoktur. Sürekli reform ve yenilikler sayesinde, birçok ilgili profesyonel makine geliştirilmiştir. Ancak, mevcut pazarda sürekli otomatik yer fıstığı ambalajlama üretim hattı hala çok azdır.
Bu fıstık sarma üretim hattının üretim süreci esasen yarı otomatik olup, işleme bağlantılarının bağlantısı için özel operatörler gerekmektedir. Aynı zamanda, tamamen manuel üretimle karşılaştırıldığında, her aşamada farklı makinelerin yardımıyla fıstık sarma üretim verimliliği büyük ölçüde artacaktır.
Fıstık sarma endüstrisinin geliştirilmesi
Son yıllarda, ambalajlı ürünler gıda satışlarının artan bir oranını oluşturmaktadır. Tüketicilerin fıstık ambalajlı ürünlere olan tercihi ile üreticiler, fıstık ambalajlı ürünler üzerinde yenilik yapmaya devam ediyor. Bu durum, ürünlerin görünümünü daha çekici hale getirmenin yanı sıra tat açısından daha fazla seçenek sunmaktadır.
Bu nedenle, gelecekte fıstık sarma endüstrisinin gelişim trendi de daha iyi olacak.
