Fıstıkların yüksek besin değeri vardır, sık sık fıstık yemek sadece zengin protein takviyesi yapmakla kalmaz, aynı zamanda iştahı artırır, enerji ve kan takviyesi yapar. Peki, fıstığın dışındaki o kırmızı kabuğu yiyebilir miyiz? Fıstıkların kırmızı kabuğu sizin için iyi mi?
Fıstık kabuğunun etkisi
Fıstıkların yenilebilir olan kırmızı bir kabuğu vardır ve bu kabuk sizin için iyidir, birçok faydası vardır.
Aterosklerozun önlenmesi
Fıstık kabuğu, kolesterolü azaltan bir kimyasal bileşim içerir. Genellikle yenilebilir olan bu kabuk, kolesterolün yüksek olmasını, koroner kalp hastalığını, arteriosklerozu ve damar hastalıklarını önleyebilir.
Kanı zenginleştirir ve kanamayı durdurur
Fıstıkların işlevi esasen fıstıkların kırmızı kabuğuyla gerçekleştirilir, bu kabuk Çin tıbbında "fıstık kabuğu" olarak bilinir. Geleneksel Çin tıbbı teorisine göre, qi eksikliği olan insanlar daha fazla kanama eğilimindedir. Fıstık kabuğu ise dalak ve mide qi'sini yenileyebilir. Böylece kan zenginleştirme ve kanamayı durdurma etkisi elde edilebilir.
Kadınlar için koruyucudur
Hamilelik, adet dönemi, emzirme ve doğum sonrası kadınlar kan kaybı ve besin kaybı aşamasındadır. Fıstık dış kabuğu, insan vücudunun kan üretmesine ve beslenmesine yardımcı olabilir, bu nedenle bu dönemlerdeki kadınların sık sık tüketmesi önerilir.
Fıstık kabuğu çıkarılabilir mi?
Fıstık kabuğunun birçok faydası olmasına rağmen, hala kabuğun çıkarılması gereken bazı fıstık ürünleri vardır. Aksi takdirde, bu yiyeceklerin tadını etkiler.
Örneğin, fıstıklarla yapılan lapada, içindeki fıstıkların önceden çıkarılması gerekir. Böylece lapanın optimum lezzetini koruyabilirsiniz.
Yani Fıstık kabuğundan nasıl kurtulursunuz? Aslında, günlük ev yemeklerinde el ile işleyebilirsiniz, ancak eğer bir fabrika ise, çok fazla işleme yapmak için profesyonel bir makineye ihtiyacınız vardır.
Fıstık kabuklarını yemenin ipuçları
Fıstıkların dıştaki kırmızı kabuğunun birçok faydalı etkisi olmasına rağmen, herkesin bunları yemesi uygun değildir.
- Morarmış olan hastanın en iyisi yemek yememesi. Çünkü kırmızı deride bulunan pıhtılaşmayı teşvik eden madde, insan vücudundaki trombositleri azaltabilir ve hastanın iyileşmesine karşıt bir etki yaratabilir.
- İkincisi, yaşlılar daha fazla yer fıstığı yememelidir. Çünkü yaşlıların sindirim sistemi yeteneği giderek azalmakta ve yer fıstığı zengin yağ içermektedir, fazla yemek yaşlıların sindirim sistemi üzerinde büyük bir baskı yaratacaktır.