Kaju fıstığı, sıcak iklimlerde yetişen bitkilerdir. Onları dış etkenlerden koruyan son derece sert bir kabukları vardır. Ancak kaju fıstığını kırmak daha sonra bir sorun haline gelir ve genellikle bunu iki şekilde yaparız.
Kaju fıstığını elle kırma
Aslında, manuel kırma tamamen elle yapılmaz, ancak kırma işlemini tamamlamak için bir elle işletilen makine tarafından yapılır. Belirli adımlar aşağıdaki gibidir:
- Öncelikle, kaju fıstıklarını ön bıçak ile arka bıçak arasında yerleştirin, bir ayak pedalı ile basın ve sektörü ileri kol ile döndürün. Sektör, ona bağlı olan eksantrik tekerleği döndürür. Eksantrik tekerlek, kaydırıcıyı geri hareket ettirir. Ve ön bıçak, arka bıçak ile birlikte geri hareket ederek kaju fıstıklarının kesimini tamamlar.
- Kaju fıstığı kesildikten sonra, diğer pedala basın ve ayar çubuğunu döndürerek döner mili çalıştırın. O zaman bıçak dönecektir. Bu sırada, kaju kabuğu iki parçaya ayrılacak, böylece kabuk ve fıstık ayrılacaktır.
- Ayak pedalı serbest bırakıldıktan sonra, ön ve arka bıçaklar döner sıfırlama yayının ve ileri sıfırlama yayının etkisiyle orijinal konumlarına geri döner.
Kaju fıstığını kırma makinesi
Makine kabuğu ile manuel kabuk yöntemi karşılaştırıldığında, kolay adımlar çok daha fazladır, özellikle otomatik kaju fıstığı kabuklama makinesi. Operatörlerin kaju fıstıklarını ağzına dökmesi gerekir, makine, kaju fıstıklarını taşıma cihazı aracılığıyla kesme işlemi için cihaza iletecektir. Kaju fıstıkları, kesme işlemi sırasında bıçak etkisi altında kalacak ve dışarı düşecektir.
İki kırma yönteminin avantajları ve dezavantajları
Her iki tür kaju fıstığı kırma yöntemi de en yaygın olanlardır. Ve her ikisinin de avantajları ve dezavantajları vardır, ister manuel ister otomatik olsun.
Öncelikle, manuel kaju fıstığı kabuklama iş gücü yoğunluğu nispeten yüksektir ve üretim verimliliği düşüktür. Bu nedenle, büyük ölçekli fabrika üretimi için uygun değildir, yalnızca küçük kaju fıstığı yetiştiricileri için uygundur.
Mekanik kaju kabuğu ayırma makinesi, kabuk çıkarma verimliliği yüksek olan özel bir makine kullanır. Çok fazla iş gücü tüketmeyecek, bu da kaju gıda işleme üreticileri için çok uygundur. Ancak makinenin yapısı biraz daha karmaşıktır. Ayrıca, manuel kabuk çıkarma makinesi ile karşılaştırıldığında, ekipmanın maliyeti daha yüksektir.
