Susam soyma makinesi, susam soyma için özel olarak kullanılan bir makinedir ve ayrıca bir temizleme işlevine sahiptir. Sonrasında susam kabuğu çıkarılır, susam tadını daha yumuşak hale getirebilir ve susam kabuğundaki acı tadı ortadan kaldırabilir. Eğer bazı susamlı yiyecekler üretiyorsanız, susam kabuğunu çıkarmanız gerekir.
Susam tohumlarının soyulması neden gereklidir?
Hem siyah susam hem de beyaz susamın kabukları vardır. Susam, genel susam yağı işleme ve üretim sürecinde soyulmasına gerek yoktur. O zaman, susam kabuğundaki oksalat içeriği %2-%3'e ulaşır, bu da susam yağının renginin daha koyu olmasına ve susam yağı kekinin acı olmasına neden olur, bu nedenle susam yağı keki kullanılamaz ve sadece sığır besini olarak kullanılabilir, bu da israfa yol açar. Ayrıca, kabuklu susam insanların proteini emmesi için iyi değildir, bu nedenle doğrudan kullanıldığında daha iyi bir tat elde etmek için susam kabuğunun çıkarılması gerekir.
Susam tohumlarını soymadan önceki hazırlık
Susam tohumlarını oda sıcaklığındaki suya veya sıcak suya, en iyi sıcaklık 50-60℃ olacak şekilde bekletmeniz gerekiyor. Ayrıca, bekletme süresini kısaltmak ve daha iyi soyulmasını sağlamak için suya belirli bir miktar kostik soda ekleyebilirsiniz. Bir süre beklettikten sonra, susamı susam soyma makinesine dökebilirsiniz.
Susam kabuğu çıkarma makinesi teknik desteği
Mevcut buluşun amacı, mevcut teknikteki geleneksel susam kabuğunu soyma yönteminin, soyma işlemi sırasında susam tohumlarının aglomere olmasına veya jelatinleşmesine neden olabilmesidir. Bu amaca ulaşmak için, susam tohumlarını soymak için bir yöntem sağlanmıştır; bu yöntem, susam tohumlarının aglomere olma veya jelatinleşme olasılığını ortadan kaldırmaktadır.
Susam soyma makinesinin çalışma prensibi
Karıştırma tankındaki tam karıştırma ile susam kabukları ve susam çekirdekleri ayrılacak ve susam çekirdekleri, kabuklar ve çekirdekler arasındaki ağırlık farkı nedeniyle ayrılabilir.
Susam soyma makinesi parametreleri
Boyut: 1730x800x2500
Güç: 3.7KW
Kapasite: 200-300KG/H
Malzeme: Susam kısmı 304 ile temas
Susam kabuğu ayırma makinesi mekanik yapısı
Başlıca gövde, bileşik karıştırıcı, ayırıcı, konumlandırıcı, giriş ve çıkış, redüksiyon dişli kutusu vb. içerir.
Susam soyma makinesinin işlevi
1. Temizleme
Hız düşürücü tarafından tahrik edilen özel karıştırıcı, çevresel susam tohumlarını ve merkezi yukarı kaldıracak ve susam tohumları sürekli olarak aşağı doğru hareket edecek, böylece susam tohumları yukarı ve aşağı hareket edecek ve ardından susam tohumları tamamen suya doygun hale gelecektir.
2. Soyulmuş
Hız azaltıcı tarafından sürülen karıştırıcı, ıslatılmış susamı yukarı ve aşağı hızlı bir şekilde döndürür. Susam tohumları ile karıştırıcının döner kuvveti arasındaki sürtünme sayesinde, dış kabuk iç çekirdekten ayrılacaktır.
3. Kabuk ve çekirdek ayrımı
Redüktör tarafından hareket ettirilen agitator, kabukları ve fındıkları sürekli olarak radyal ve eksenel yönlerde hareket ettirir. Kabuk, plaktaki deliklerden boşaltılır ve taneler delikli plaka tarafından desteklenir, böylece birbirlerinden ayrılırlar.
Susam Soyma Makinesi Videosu