Mbegu za kakao ziko ndani ya mapaja ya kakao wakati wa mchakato wa ukuaji, na mapaja ya kakao yanayokua kwenye shina la kakao yatavunwa baada ya kukomaa. Ili kulinda mbegu za kakao wakati wa mchakato wa ukuaji, paja la kakao litakuwa na ganda nene. Baada ya kuvuna paja la kakao, jinsi ya kukata mapaja ya kakao?
De huvudsakliga odlingsplatserna och formerna av kakao
Cocoa är inhemsk i centrala och södra Amerika och odlas i tropiska områden över hela världen. Dessutom kräver odlingsmiljön för kakao jämnt fördelad nederbörd, bördig och obehindrad mark. Under normala omständigheter kommer frukten att börja bära frukt efter 4-5 år efter plantering. Och kakaoproduktionen kommer gradvis att minska efter 40-50 år.
Kakaohögtid
Wakati msimu wa mavuno ya kakao unafika, wakulima wa kakao watakusanya mapodo ya kakao kutoka kwenye mti kwa njia tofauti, kisha kufungua mapodo ya kakao kwa usawa.
Men att plocka mogna kakaobönor är inte en lätt uppgift. Eftersom kakaoträd är mycket ömtåliga och har ett grunt fundament, kan plockarna inte riskera att klättra upp för att plocka kakaobönorna på de höga grenarna.
Vanligtvis är den bästa plockmetoden att utrusta plockaren med en lång, handformad stålkniv. Stålkniven används för att nå och skära de högsta baljorna utan att skada den mjuka barken på kakaoträdet. Sabeln används för att plocka de nåbara kakaobaljorna som växer på de låga grenarna.
Dessutom kommer insamlaren att arbeta med plockaren för att samla de plockade baljorna i en korg och transportera dem till kanten av fältet och öppna baljorna.
Jinsi ya kukata mapodo ya kakao?
Njia ya kawaida zaidi ya kukata mabonge ya kakao ni kufungua mabonge hayo kwa mikono na kwa mashine. Kati yao, njia ya mikono ndiyo njia ya jadi zaidi ya kufungua mabonge. Na ufunguzi wa mashine ni matokeo ya marekebisho na uvumbuzi wa kuendelea katika miaka ya hivi karibuni. Njia rahisi na yenye ufanisi zaidi ya kufungua mabonge.
Moja ya mashine zinazotumika sana kufungua mapodo ni mashine ya kukata maganda ya kakaoMashine hii ya kukata ni mashine ya nusu-otomatiki yenye kazi za kufungua na kuchuja. Baada ya matunda ya kakao kuwekwa kwenye ukanda wa usafirishaji, yatapelekwa kwenye sehemu ya kufungua matunda. Baada ya kupita kwenye blade, tunda litakatwa vipande viwili na kuanguka kwenye mashine ya kuchuja. Kisha kupitia hatua ya kuzunguka ya mashine ya kuchuja, maharagwe ya kakao yatawekwa kando na matunda na kuanguka kupitia mashimo ya kuchuja. Na matunda ya kakao hatimaye yatahamishwa hadi mwisho wa mashine pamoja na drum na kutolewa.
Nini cha kufanya na mapodo ya kakao yaliyokatwa?
Kakaopodden har ett tjockt skal som skyddar kakaobönorna mycket under tillväxtprocessen. Efter att kakaon mognar upphör dess skyddande effekt också.
Katika hali ya kawaida, mapodo ya kakao yana thamani ndogo ya matumizi, na wakulima watafukuza baada ya mapodo kukatwa, au kuyakusanya pamoja ili kuoza.
