कौन सा देश काजू का सबसे बड़ा निर्यातक है

काजू नट्स पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और हाल के वर्षों में जनता के बीच अधिक से अधिक लोकप्रिय हो गए हैं। काजू नट के बाजार की बढ़ती मांग के साथ, काजू नट का आयात और निर्यात बाजार भी फलफूल रहा है। वर्तमान में, संयुक्त राज्य अमेरिका, नीदरलैंड और चीन काजू के सबसे बड़े आयातक हैं। तो काजू नट का सबसे बड़ा निर्यातक देश कौन सा है?

काजू के नट्स का सबसे बड़ा निर्यातक

आंकड़ों के अनुसार, वियतनाम अब काजू का सबसे बड़ा निर्यातक है।
VINACAS की स्थापना के 30 साल बाद, ने काजू के नट्स का 31 बिलियन डॉलर से अधिक का निर्यात किया है और 15 वर्षों से काजू के नट्स का दुनिया का प्रमुख निर्यातक रहा है। 90 से अधिक देशों और क्षेत्रों में निर्यात करते हुए, यह काजू के नट्स के वैश्विक कुल निर्यात का लगभग 80% का योगदान देता है।

2006 में, वियतनाम ने क्रमशः 127,000 टन और 50,400 टन का निर्यात किया। भारत को पीछे छोड़ते हुए पहली बार काजू के नट्स का सबसे बड़ा निर्यातक बन गया।

2020 में, COVID-19 के प्रभाव के बावजूद, अक्टूबर 2020 तक काजू की निर्यात मात्रा 422,000 टन से अधिक थी। यह पिछले वर्ष की तुलना में 12 प्रतिशत अधिक है और वार्षिक लक्ष्यों का 94 प्रतिशत तक पहुंच गई।
इस वर्ष के पहले 10 महीनों में, वियतनाम के काजू नट्स का निर्यात 2.6 बिलियन डॉलर से अधिक हो गया। यह पिछले वर्ष की तुलना में 3 प्रतिशत कम है और वार्षिक योजना का 82.3 प्रतिशत है। अनुमान है कि 2020 में, काजू नट्स का निर्यात मात्रा और मूल्य 450,000 टन और 3.28 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुँच सकता है।

यह देखा जा सकता है कि महामारी के प्रभाव के सामने, वियतनाम के काजू का निर्यात बहुत प्रभावित नहीं हुआ है। और यह अभी भी नंबर 1 निर्यात मात्रा बना हुआ है।

काजू越来越受欢迎

वियतनाम से काजू का निर्यात यह भी दर्शाता है कि दुनिया भर में काजू की मांग बढ़ रही है। काजू पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जिनमें विटामिन और ट्रेस तत्व शामिल हैं, जो रक्त वाहिकाओं को नरम कर सकते हैं। इसलिए, काजू रक्त वाहिकाओं की रक्षा करने और हृदय संबंधी बीमारियों को रोकने में बड़े लाभ प्रदान करते हैं।

इसके अतिरिक्त, काजू में मौजूद विटामिन B1 में प्रतिस्थापनात्मक शारीरिक शक्ति होती है और यह थकान के प्रभाव को समाप्त करता है, इसलिए यह आसानी से खाने के लिए उपयुक्त है।

इसके अलावा, कई उपभोक्ता नहीं जानते हैं, वास्तव में, बिक्री के लिए बाजार में प्रवेश करने से पहले, काजू को कई प्रसंस्करण चरणों से गुजरना पड़ता है, और काजू में भी एक छिलका होता है, छिलका हटाना काजू के प्रसंस्करण का पहला चरण है।

मैं कैसे करूं काजू की छिलका हटाना

विज्ञान और प्रौद्योगिकी के तेज विकास के युग में, काजू के खोल को कृत्रिम खोल करने के लिए बहुत सारे मानव संसाधनों की आवश्यकता होती है। लेकिन विभिन्न सहायक मशीनों का विकास पूरा हो चुका है, जिसमें अर्ध-स्वचालित और पूर्ण स्वचालित मशीनें शामिल हैं। इस प्रकार के विशेष काजू खोलने वाले का आगमन काजू प्रसंस्कर्ताओं के लिए बड़ी सुविधा लेकर आया है, जिससे वे कम मानव संसाधनों का उपयोग करके खोलने की उच्च दक्षता प्राप्त कर सकते हैं।

इनमें, स्वचालित काजू छिलने वाली मशीन काजू छिलने की एक श्रृंखला को पूरा करने में सक्षम रही है। ऑपरेटर को केवल मशीन के फीडिंग माउथ में काजू डालने की आवश्यकता होती है।
इस मशीन की विशेषताएं सरल संचालन, स्थिर संचालन, खोलने की उच्च दर और नट को नुकसान की कम दर हैं।