कौन सा देश काजू का सबसे बड़ा निर्यातक है

काजू नट्स पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और हाल के वर्षों में जनता के बीच अधिक से अधिक लोकप्रिय हो गए हैं। काजू नट के बाजार की बढ़ती मांग के साथ, काजू नट का आयात और निर्यात बाजार भी फलफूल रहा है। वर्तमान में, संयुक्त राज्य अमेरिका, नीदरलैंड और चीन काजू के सबसे बड़े आयातक हैं। तो काजू नट का सबसे बड़ा निर्यातक देश कौन सा है?

काजू का सबसे बड़ा निर्यातक

आँकड़ों के अनुसार, वियतनाम अब काजू का सबसे बड़ा निर्यातक है।
30 साल पहले अपनी स्थापना के बाद से, VINACAS ने 31 अरब डॉलर से अधिक काजू का निर्यात किया है और यह 15 वर्षों से काजू का विश्व का प्रमुख निर्यातक रहा है। 90 से अधिक देशों और क्षेत्रों को निर्यात करते हुए, यह विश्व के कुल काजू निर्यात का लगभग 80% है।

2006 में, वियतनाम ने क्रमशः 127,000 टन और 50,400 टन का निर्यात किया। भारत को पहली बार काजू का विश्व का सबसे बड़ा निर्यातक के रूप में पीछे छोड़ दिया।

2020 में, COVID-19 के प्रभाव के बावजूद, अक्टूबर 2020 तक काजू का निर्यात अभी भी 422,000 टन से अधिक था। वर्ष दर वर्ष 12 प्रतिशत की वृद्धि और वार्षिक लक्ष्यों का 94 प्रतिशत हासिल किया।
इस वर्ष के पहले 10 महीनों में, वियतनाम का काजू निर्यात 2.6 अरब डॉलर से अधिक था। वर्ष दर वर्ष 3 प्रतिशत की गिरावट और वार्षिक योजना का 82.3 प्रतिशत हासिल किया। अनुमान है कि 2020 में, काजू का निर्यात मात्रा और मूल्य 450,000 टन और 3.28 अरब अमेरिकी डॉलर तक पहुँच सकता है।

यह देखा जा सकता है कि महामारी के प्रभाव के सामने, वियतनाम के काजू का निर्यात बहुत प्रभावित नहीं हुआ है। और यह अभी भी नंबर 1 निर्यात मात्रा बना हुआ है।

काजू越来越受欢迎

वियतनाम से काजू का निर्यात यह भी दर्शाता है कि दुनिया भर में काजू की मांग बढ़ रही है। काजू पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जिनमें विटामिन और सूक्ष्म तत्व शामिल होते हैं, जो रक्त वाहिकाओं को नरम कर सकते हैं। इसलिए, काजू रक्त वाहिकाओं की सुरक्षा और हृदय रोगों की रोकथाम में महान लाभ प्रदान करते हैं।

अतिरिक्त रूप से, काजू में विटामिन B1 अभी भी शारीरिक शक्ति को बढ़ाता है और थकान के प्रभाव को खत्म करता है, इसलिए यह आसानी से खाने के लिए उपयुक्त है।

इसके अलावा, कई उपभोक्ता नहीं जानते हैं, वास्तव में, बिक्री के लिए बाजार में प्रवेश करने से पहले, काजू को कई प्रसंस्करण चरणों से गुजरना पड़ता है, और काजू में भी एक छिलका होता है, छिलका हटाना काजू के प्रसंस्करण का पहला चरण है।

मैं कैसे करूं काजू की छिलका हटाना

विज्ञान और प्रौद्योगिकी के तेजी से विकास के युग में। काजू के छिलके को कृत्रिम रूप से छीलने के लिए बहुत सारे मानव श्रम की आवश्यकता होती है। लेकिन विभिन्न सहायक मशीनों का विकास पूरा हो गया है, जिसमें सेमी-ऑटोमैटिक और पूरी तरह से ऑटोमैटिक शामिल हैं। इस प्रकार के विशेष काजू छिलने वाले की उपस्थिति ने काजू प्रसंस्करणकर्ताओं के लिए बड़ी सुविधा प्रदान की है, जिससे कम मानव श्रम में उच्च दक्षता प्राप्त की जा सके।

इनमें से, स्वचालित काजू छिलने वाला काजू छिलने की एक श्रृंखला को पूरा करने में सक्षम हो गया है। ऑपरेटर को केवल मशीन के फीडिंग माउथ में काजू डालना होता है।
मशीन में सरल संचालन, स्थिर संचालन, खोलने की उच्च दर और नट के नुकसान की कम दर की विशेषताएँ हैं।