دستگاه پوستکنی مرطوب بادامزمینی یک تجهیزات خاص برای حذف پوست قرمز بادامزمینی خیسانده است. لایهبرداری مرطوب روشی رایج برای پوستکنی بادامزمینی است. سطح بادامزمینی پس از لایهبرداری صاف و بدون آسیب است. این روش در مراحل اولیه پردازش غذایی بادامزمینی به طور گستردهای استفاده میشود.
این دستگاه تجاری پوستکنی مرطوب بادامزمینی نه تنها بادامزمینی بلکه بادامدرختی، لوبیا سبز، لوبیا mung، سویا و موارد دیگر را نیز پوستکنی میکند. دارای نرخ لایهبرداری 92%–95% ، نرخ دانه کامل حدود 90% و نرخ شکست زیر 2% است، که آن را به دستگاهی چندکاره و بسیار کارآمد تبدیل میکند.
این دستگاه ظرفیت250 کیلوگرم در ساعتدارد.قطعات در تماس با مواد ازفولاد ضد زنگ 304ساخته شده است، که خروجی بالا، عدم آلودگی، مقاومت در برابر زنگزدگی و تمیزکاری آسان را تضمین میکند.
در اینجا ویدیویی از عملکرد دستگاه در حال اجرا است که ایده کلی از نحوه کار آن را به شما میدهد.
پوستکنی مرطوب بادامزمینی چیست؟
در واقع، دو روش برای حذف پوست بادامزمینی وجود دارد:لایهبرداری مرطوبولایهبرداری خشک.
لایهبرداری مرطوب شامل خیساندن بادامزمینیها در آب داغ به مدت 3 تا 5 دقیقه است، سپس آنها را در یک هاپر میریزند. بادامزمینیها وارد یک استوانه لاستیکی چرخان میشوند، جایی که اصطکاک با حلقههای لاستیکی پوست قرمز را جدا میکند. بادامزمینیهای پوستکنده سپس از طریق خروجیهای مختلف تخلیه میشوند.
کاربردهای دستگاه پوستکنی بادام زمینی
مزایای دستگاه پوستکنی بادامزمینی
نرخ لایهبرداری بالا با شکستگی کم
دستگاه از سیستم لایهبرداری اصطکاکی لاستیکی کارآمد بهره میبرد، که نرخ لایهبرداری را به92–95%و نرخ دانه کامل تا90%.
نرخ شکست کمتر از2%، تضمین میکند که بادامزمینیها سالم باقی بمانند و کاهش ضایعات مواد خام.
بهرهوری بالا و صرفهجویی در نیروی کار
با ظرفیت خروجی250 کیلوگرم در ساعت، این مدل 8 تا 10 برابر کارآمدتر از لایهبرداری دستی است.
برای کارخانجات فرآوری مواد غذایی کوچک و متوسط، خطوط تولید کره بادامزمینی و تهیه نوشیدنیهای بادام یا سویا ایدهآل است.
طراحی جمع و جور و کاربرپسند
این دستگاه ابعادی برابر با ۱۱۸ × ۸۵ × ۱۱۰ سانتیمتر دارد، ساختار جمعوجور که فضا را صرفهجویی میکند و به راحتی در خطوط تولید جای میگیرد.
از فولاد ضد زنگ با حلقههای لاستیکی مقاوم ساخته شده است، که ایمنی غذایی، مقاومت در برابر خوردگی و تمیزکاری آسان را تضمین میکند.
سیستم جداسازی خودکار
مجهز به دستگاه جداکننده خودکار دانه و پوست، دستگاه پس از پوستکنی، پوست و دانهها را جداگانه تخلیه میکند.
این کار جداسازی دستی را حذف میکند، بهرهوری را افزایش میدهد و فضای کاری را تمیز نگه میدارد.
کیفیت برتر محصول
بادامزمینیها یا بادامدرختیهای پوستکنده سطحی تمیز و درخشان بدون قهوهای شدن دارند، در حالی که فعالیت پروتئین تغییر نمیکند.
محصولات نهایی برای فرآوری بیشتر به شیر بادام، بادام کنسرو شده، پاستای بادامزمینی و سایر مواد غذایی یا نوشیدنیها ایدهآل هستند.
صرفهجویی در انرژی و عملکرد پایدار
با موتور کارآمد 0.75 کیلووات، دستگاه به طور روان با صدای کم و مصرف انرژی پایین کار میکند.
مصرف انرژی آن تنها70–80%از مدلهای مشابه است، که هم بهرهوری بالا و هم صرفهجویی در هزینه را ارائه میدهد.
پارامتر فناوری دستگاه پوستکنی بادامزمینی نوع تر
| مدل | قدرت | وزن | نرخ لایهبرداری | ظرفیت | اندازه | نرخ شکستگی |
| TZ-08 | ۰.۵۵ کیلووات | ۱۶۰ کیلوگرم | 92–95% | ۱۲۰-۱۵۰ کیلوگرم در ساعت | 1.18*0.72*1.1م | ≤ 2% |
| TZ-09 | 0.75 کیلووات | ۱۸۰ کیلوگرم | 92–95% | 200-250کیلوگرم در ساعت | 1.18*0.85*1.1م | ≤ 2% |
ما همچنین پشتیبانی از سفارشیسازی را ارائه میدهیم — اگر نیاز به ظرفیت بزرگتر یا کوچکتر دارید، با ما تماس بگیرید برای جزئیات بیشتر.
ساختار دستگاه پوستکنی مرطوب بادام زمینی
هاپر تغذیه
برای قرار دادن بادامزمینیها یا بادامدرختیهای خیسانده شده به طور یکنواخت در دستگاه استفاده میشود. طراحی هاپر از انسداد مواد جلوگیری میکند و تغذیه روان را تضمین میکند.
واحد لایهبرداری
قسمت مرکزی دستگاه، شامل غلتکهای لاستیکی، حلقههای اصطکاک و شافت محرک.
از طریق اصطکاک نرم لاستیک، پوست قرمز به آرامی برداشته میشود بدون اینکه دانهها شکسته شوند.
سیستم جداسازی
شامل جداکننده باد یا سانتریفیوژ است که پوستها را به طور خودکار از دانهها جدا میکند.
بادامزمینیهای پوستکنده از یک خروجی خارج میشوند و پوستها از خروجی دیگر تخلیه میشوند.
سیستم انتقال
قدرت گرفته شده توسط موتور 0.75 کیلووات با تسمهها، زنجیرها و یاتاقانها.
توان پایدار، صدای کم و ساعات کاری مداوم طولانی را فراهم میکند.
فریم و بدنه دستگاه
از فولاد ضد زنگ با کیفیت بالا ساخته شده است، مقاوم، بادوام و مقاوم در برابر خوردگی.
سطح صاف به راحتی تمیز میشود و با استانداردهای بهداشت غذایی مطابقت دارد.
سیستم کنترل
مجهز به پنل کنترل ساده برای شروع، توقف و تنظیم سرعت آسان.
ایمن و راحت برای اپراتورها.
عملکرد دستگاه پوستکنی مرطوب بادامزمینی چگونه است؟
دستگاه پوستکنی مرطوب بادامزمینی با استفاده از اصطکاک غلتکهای لاستیکی برای حذف پوست قرمز از بادامزمینیها کار میکند.
در ابتدا، بادامزمینیها در آب گرم به مدت 3–5 دقیقه خیسانده میشوند تا پوستها نرم شوند. سپس، به طور یکنواخت در هاپر تغذیه میشوند. هنگامی که دستگاه شروع به کار میکند، غلتکهای لاستیکی چرخان بادامزمینیها را به آرامی مالش میدهند و به سرعت پوست قرمز را جدا میکنند بدون اینکه دانهها آسیب ببینند.
پس از لایهبرداری، سیستم جداسازی به طور خودکار پوستها و دانهها را از طریق خروجیهای مختلف جدا میکند. نرخ لایهبرداری به 92–95% میرسد و نرخ دانه کامل حدود 90% است.
بادامزمینیهای پوستکنده سفید، صاف و بدون قهوهای شدن هستند، آماده برای فرآوری بیشتر به کره بادامزمینی، شیر بادام و سایر محصولات غذایی. این راهحل لایهبرداری کارآمد، صرفهجویی در انرژی و بهداشتی است.
مشکلات رایج ماشین و راه حلها
سوال 1: خروجی تخلیه بادامزمینیهای بیشتری بدون لایهبرداری خارج میشود
پاسخ: ممکن است به دلیل اندازه نامنظم بادامزمینیها باشد، که باعث میشود برخی از آنها لایهبرداری نشوند. بادامزمینیها قبل از فرآوری میتوانند درجهبندی شوند، که این امر به طور قابل توجهی نرخ لایهبرداری را افزایش میدهد.
سوال 2:پس از لایهبرداری، نرخ خرد شدن بادامزمینیها بالاتر رفته است.
- پاسخ 1: فاصله بین کاتها خیلی کوچک است و باعث میشود برخی از بادامزمینیها هنگام عبور از غلتکها خرد شوند. فاصله کاتها میتواند به طور مناسب تنظیم شود.
- پاسخ ۲: بادامزمینیها برای مدت زمان زیادی خیسانده میشوند. لازم است روند درمان را به دقت دنبال کنید و مواد را بر اساس زمان مناسب خیساندن درمان کنید.
کاربردهای دقیق دستگاه پوستکنی مرطوب بادام زمینی
تولید کره بادام زمینی و خمیر بادام زمینی
در تولید کره بادام زمینی یا خمیر بادام زمینی، بادام خام باید پوستکنده شود تا بافتی نرم و رنگی یکنواخت حاصل شود. دستگاه پوستکنی مرطوب بهطور مؤثر پوستهای قرمز را حذف میکند در حالی که هستهها را سالم نگه میدارد و فعالیت پروتئین را حفظ میکند. این امر مواد خام با کیفیت بالا برای آسیاب کردن فراهم میکند و کیفیت و ارزش افزوده محصول را بهبود میبخشد.
پروسهسازی نوشیدنیهای بادام، بادامزمینی
برای شیر بادام، شیر بادامزمینی و سایر نوشیدنیهای گیاهی، مواد خام باید تمیز و بدون پوست باشند. دستگاه پوستکنی مرطوب به سرعت پوستها را جدا میکند و بافتی نرم و رنگ طبیعی در نوشیدنی ایجاد میکند. همچنین نیاز به فیلتراسیون یا تصفیه بیشتر را کاهش میدهد و کارایی تولید را افزایش میدهد.
تولید تنقلات و شیرینی
برای آجیلهای پخته، آبنباتها، بادامزمینی برشته و سایر تنقلات، بادامزمینی پوستکنده طعم بهتری دارد و امکان پوشش یکنواخت با شکر یا ادویه را فراهم میکند. این دستگاه میتواند حجمهای بزرگ را پردازش کند و هستههای تمیز، سفید و کامل را ارائه دهد که ظاهر و یکنواختی محصول را بهبود میبخشد.
پردازش آجیل کنسروی
بادامزمینیهای کنسروی، بادام، یا مخلوط نیازمند مواد خام تمیز و جذاب از نظر ظاهری هستند. هستههای پوستکنده میتوانند مستقیماً برشته، ادویهدار یا کنسرو شوند بدون نیاز به مرتبسازی ثانویه، که مراحل تولید و هزینههای کارگری را کاهش میدهد و رقابتپذیری بازار را افزایش میدهد.
پیشپردازش مواد خام غذایی
دستگاه پوستکنی مرطوب میتواند برای پیشپردازش مواد خام غذایی مختلف در کارخانههای نوشیدنی، تولیدکنندگان تنقلات و کارخانجات نان استفاده شود. مواد خام پوستکنده تمیز، یکنواخت و بهداشتی هستند و آماده آسیاب، مخلوطسازی، برشتهکاری یا ادویهپزی میباشند، که تضمینکننده کیفیت محصول و کارایی فرآیند است.
پروسهسازی بادامزمینی
ما همچنین خطوط تولید کامل کره بادام زمینی و خطوط تولید پوشش بادام زمینی را ارائه میدهیم. هر نوع محصول بادام زمینی را میتوان با خط تولید مربوطه پشتیبانی کرد. احساس راحتی کنید و با ما تماس بگیرید برای اطلاعات بیشتر.
