کارخانه فرآوری دانه کاکائو

دانه‌های کاکائو محصول غلاف‌هایی هستند که باز شده‌اند و غنی از چندین ماده مغذی و فواید هستند و همچنین در انواع غذاها استفاده می‌شوند. خط پردازش دانه‌های کاکائو، پردازش اولیه دانه‌های کاکائو و همچنین آماده‌سازی دانه‌های کاکائو برای پردازش‌های بعدی به محصولات دیگر است.

عملکرد کارخانه فرآوری دانه کاکائو

خط تولید این دانه کاکائو عمدتاً به فرآیند درمان پس از برش غلاف کاکائو مربوط می‌شود. که یک پیش‌درمان ساده برای دانه کاکائو است.

مناسب برای تولیدکنندگان مقادیر زیاد دانه کاکائو. پس از پردازش، دانه‌های کاکائو معمولاً برای فروش آماده هستند.

مراحل خط فرآوری دانه کاکائو

این خط تولید عمدتاً از چهار مرحله تشکیل شده است.

سنگ ها را الک کنید

پس از اینکه دانه‌های کاکائو باز شدند، ممکن است مقداری شن با آن مخلوط شده باشد. بنابراین لازم است که سنگ‌ها برای غربالگری حذف شوند که این نیز غربالگری اولیه دانه‌های کاکائو است.

برشته کردن

هدف اصلی این مرحله خشک کردن دانه‌های کاکائو است تا مرحله بعدی پوست‌کنی آسان‌تر شود.

این نوع دستگاه برشته‌کاری دارای بدنه تمام استیل است. که دارای ویژگی‌های کارایی برشته‌کاری بالا، گرمایش یکنواخت مواد و ظرفیت پردازش بالا می‌باشد. همچنین می‌تواند با توجه به حجم تولید واقعی مشتریان به تعداد مناسب کوره‌ها مجهز شود تا به کارایی تولید بهینه دست یابد.

پوسته را جدا کنید

پوست پس از پختن به راحتی جدا می‌شود و به‌طور کامل توسط یک دستگاه پوست‌کنی که پوست را جدا می‌کند، حذف می‌شود.

این دستگاه آسیب کمی به دانه کاکائو وارد می‌کند و می‌تواند پوست دانه کاکائو را با تضمین حفظ نرخ هسته کامل جدا کند، که آن را به ابزاری ایده‌آل برای پوست‌کنی تبدیل می‌کند.

درجه بندی

پس از مجموعه مراحل فوق، پردازش اولیه خام دانه‌های کاکائو تقریباً کامل است. اما هنوز یک مرحله آخر باقی مانده است: غربالگری و درجه‌بندی.

هدف اصلی این مرحله، درجه‌بندی دانه‌های تمیز و تسهیل پردازش‌های بعدی دانه‌های کاکائو است. در این مرحله، درمان اولیه دانه‌ها تقریباً کامل شده است.

مراحل پردازش بعدی برای کارخانه پردازش دانه کاکائو

اگر شما یک کشاورز کاکائو هستید، پس از پردازش ساده مراحل فوق، می‌توانید دانه‌ها را در یک دستگاه بسته‌بندی بزرگ بسته‌بندی کرده و به یک تولیدکننده متخصص در محصولات کاکائو بفروشید.

اگر نیاز به ادامه پردازش دانه‌های کاکائو دارید، مانند تهیه خمیر کاکائو، پودر کاکائو. سپس می‌توانید به خط تولید پودر کاکائو.