پوست کن بادام زمینی نوعی تجهیزات مکانیکی است که به طور خاص برای حذف پوست قرمز دانه‌های بادام زمینی استفاده می‌شود. این دستگاه به طور گسترده‌ای در صنعت تولید انواع غذاهای بادام زمینی استفاده می‌شود و کمک‌های زیادی به توسعه کشاورزی بادام زمینی کرده است. در ادامه، ما یک درک ساده از انواع پوست کن‌های بادام زمینی خواهیم داشت.
پوست کن بادام زمینی معمولاً کجا استفاده می‌شود
بعد از اینکه پوسته بادام زمینی جدا شد، لایه‌ای از پوست قرمز در اطراف سطح دانه بادام زمینی باقی می‌ماند. این پوست نیز قابل خوردن است، اما معمولاً زمانی که بادام زمینی به سایر محصولات بادام زمینی تبدیل می‌شود، حذف می‌شود. مثال‌های رایج شامل بادام زمینی پوشش‌دار، کره بادام زمینی و غیره است. هنگام تهیه چنین غذاهایی، پوست قرمز بادام زمینی می‌تواند بر طعم محصول نهایی تأثیر بگذارد. بنابراین، باید از قبل حذف شود.
بنابراین، دستگاه پوست‌کن بادام‌زمینی معمولاً در مرحله پیش‌پردازش غذای بادام‌زمینی استفاده می‌شود. بیشتر در خط تولید غذای بادام‌زمینی مورد استفاده قرار می‌گیرد. تولیدکنندگان بادام‌زمینی نیز می‌توانند از این دستگاه برای پوست‌کنی و فروش بادام‌زمینی‌های خود استفاده کنند که این کار به آنها ارزش بیشتری می‌دهد.
انواع پوست کن بادام زمینی
در حال حاضر، ماشین پوست کن بادام زمینی موجود در بازار عمدتاً به دو نوع تقسیم می‌شود: پوست‌کنی خشک و پوست‌کنی مرطوب.
پوست کندن بادام زمینی به روش خشک
روش پوست‌کنی خشک از اصل کار انتقال اصطکاک غلتکی تفاضلی استفاده می‌کند و بادام‌زمینی‌ها را زمانی پوست می‌کند که رطوبت آنها پس از برشته شدن کمتر از ۵٪ باشد.
علاوه بر این، ماشین پوست کن دارای دستگاه مکش گرد و غبار و الک لرزشی است. دستگاه مکش گرد و غبار می‌تواند پوست قرمز بادام زمینی را مکش کند و الک لرزشی می‌تواند به طور مؤثر جنین بادام زمینی را حذف کند. سیستم تهویه نهایی پوست بادام زمینی، دانه کامل بادام زمینی، نیمه و دانه شکسته را جدا می‌کند تا به نیمه‌های بادام زمینی ایده‌آل جدا شود. دامنه کاربرد اصلی شامل کره بادام زمینی، شیر بادام زمینی، غذاهای شیرینی و محصولات لبنی بادام زمینی مانند پوست‌کنی زودهنگام است.
نکته‌ای که باید توجه داشت این است که بادام زمینی‌ها نباید هنگام سرخ کردن بسوزند. تا بر کیفیت بادام زمینی‌ها تأثیر نگذارد.
پوست کندن بادام زمینی به روش مرطوب
ماشین پوست کن در طراحی معقول و در ساختار فشرده است. این ماشین از اصل تقلید از پوست کندن دستی و پوست کندن خاص استفاده می‌کند. دارای ویژگی‌های نرخ پوست‌کنی بالا، نرخ دانه بالا، عدم آلودگی و مصرف انرژی پایین است.
به دلیل دستگاه حذف تفاله منحصر به فرد خود، بادام زمینی‌های پوست کنده به طور خودکار از سایر ذرات کوچک جدا شده و تخلیه می‌شوند. تا از پدیده سرخ کردن روغن در فرایند سرخ کردن جلوگیری شود.
بنابراین، این پوست کن بادام زمینی به طور گسترده‌ای در فرآیند پوست‌کنی زودهنگام بادام زمینی سرخ شده، پودر شیر پروتئین بادام زمینی، فرنی برنج، بادام زمینی سس سویا و محصولات کنسرو شده استفاده می‌شود.
ویژگی‌های ماشین پوست کن بادام زمینی
- نرخ بالای پوست کندن، بدون آسیب به مغز بادام‌زمینی؛
- این دستگاه از عملیات موتور درایو استفاده می‌کند و مصرف انرژی پایینی دارد؛
- عملکرد دستگاه پایدار است و تعمیر آن آسان است؛
- دستگاه‌های تماس با بادام‌زمینی از مواد غذایی درجه یک ساخته شده‌اند. تا بهداشت و ایمنی مواد تضمین شود.
