يعتبر الكاجو غنيًا بالمواد المغذية وقد أصبح أكثر شيوعًا بين الجمهور في السنوات الأخيرة. مع تزايد الطلب في سوق جوز الكاجو، يزدهر أيضًا سوق استيراد وتصدير جوز الكاجو. حاليًا، تعد الولايات المتحدة وهولندا والصين أكبر مستوردي الكاجو. إذن ما هي الدولة التي تعد أكبر مصدر لجوز الكاجو؟
أكبر مصدر للكاجو
ووفقا للإحصاءات، تعد فيتنام الآن أكبر مصدر للكاجو.
منذ تأسيسها قبل 30 عامًا، صدرت VINACAS أكثر من $31 مليار من جوز الكاجو وأصبحت المصدر الرئيسي لجوز الكاجو في العالم لمدة 15 عامًا. يتم التصدير إلى أكثر من 90 دولة ومنطقة، وهو ما يمثل حوالي 80% من إجمالي صادرات العالم من جوز الكاجو.
وفي عام 2006، صدرت فيتنام 127 ألف طن و50400 طن على التوالي. تجاوز الهند كأكبر مصدر للكاجو في العالم لأول مرة.
في عام 2020، على الرغم من تأثير كوفيد-19، كانت صادرات جوز الكاجو بحلول أكتوبر 2020 لا تزال أكثر من 422000 طن. زيادة بنسبة 12 بالمائة على أساس سنوي والوصول إلى 94 بالمائة من الأهداف السنوية.
وفي الأشهر العشرة الأولى من هذا العام، تجاوزت صادرات فيتنام من جوز الكاجو $2.6 مليار. انخفض بنسبة 3 بالمائة على أساس سنوي ليصل إلى 82.3 بالمائة من الخطة السنوية. وتشير التقديرات إلى أنه في عام 2020، يمكن أن يصل حجم وقيمة صادرات جوز الكاجو إلى 450 ألف طن و3.28 مليار دولار أمريكي.
ويمكن ملاحظة أنه في مواجهة تأثير الوباء، لم تتأثر صادرات فيتنام من الكاجو بشكل كبير. ولا يزال حجم الصادرات رقم 1.
أصبح الكاجو أكثر وأكثر شعبية
كما يظهر تصدير الكاجو من فيتنام أن الطلب على الكاجو يتزايد في جميع أنحاء العالم. الكاجو غني بالمواد المغذية، بما في ذلك الفيتامينات والعناصر النزرة، التي يمكن أن تعمل على تليين الأوعية الدموية. ولذلك فإن للكاجو فوائد كبيرة في حماية الأوعية الدموية والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
بالإضافة إلى ذلك، لا يزال فيتامين ب1 الموجود في الكاجو يتمتع بقوة بدنية تعويضية ويزيل تأثير التعب، وبالتالي لا يزال مناسبًا للارتداء بسهولة وصالح للأكل.
بالإضافة إلى ذلك، لا يعرف العديد من المستهلكين، في الواقع، قبل دخول السوق للبيع، يحتاج الكاجو إلى المرور بالعديد من خطوات المعالجة، كما أن الكاجو نفسه يحتوي أيضًا على قشرة، وإزالة القشرة هي الخطوة الأولى في معالجة الكاجو.
كيف أفعل إزالة قذيفة الكاجو
في عصر التطور السريع للعلوم والتكنولوجيا. تحتاج قشرة الكاجو إلى الكثير من القوى العاملة لتنفيذ القشرة الصناعية. لكن التطوير لمجموعة متنوعة من الآلات المساعدة قد اكتمل، بما في ذلك شبه الأوتوماتيكية والأوتوماتيكية بالكامل. إن ظهور هذا النوع من مقشر الكاجو الخاص جلب راحة كبيرة لمعالجات الكاجو، ويمكن أن ينفق الإنسان أقل للحصول على كفاءة أعلى للقشرة.
من بينها، تمكنت مقشرة الكاجو الأوتوماتيكية من إكمال سلسلة من معالجة مقشرة الكاجو. يحتاج المشغل فقط إلى صب الكاجو في فتحة التغذية بالماكينة.
تتميز الآلة بخصائص التشغيل البسيط، التشغيل المستقر، معدل فتح القشرة المرتفع، ومعدل تلف الجوز المنخفض.
