لماذا استخدام ممهدة الجوز؟

هناك دائمًا ماركات وألوان وأحجام مختلفة من المكسرات المعروضة في محلات السوبر ماركت، وحتى بعض المكسرات من نفس الصنف لها أشكال وأحجام مختلفة. في الواقع، يجب أن تمر المكسرات بسلسلة من عمليات المعالجة قبل دخولها إلى السوق. فيما يلي المعالجة الأولية للمكسرات: ممهدة الجوز.