如何去除腰果的皮对腰果的品质影响很大，因此必须严格控制腰果去皮的每一步，才能保证后续加工步骤中腰果的最佳效果和品质。最终销量。生腰果去皮的过程需要多个步骤。
准备腰果去皮
前期处理步骤主要包括分级、蒸煮、脱壳和烘烤。
等级
剥腰果是收获腰果的最后一步。首先，将腰果干燥并分级。腰果采摘后需要适当干燥。可采用自然干燥。
然后根据腰果的大小进行分类和筛选，主要目的是去除腰果中的混合杂质，如砂砾颗粒、垃圾等。
对于前期的分级，我们可以使用腰果分级机，它可以有效地将腰果分级，大小均匀，更有利于腰果的开松。
炖煮
炖的主要目的是蒸熟腰果，使腰果壳脱酸，同时有助于软化腰果壳，促进壳与腰果的分离，更有利于后面壳的开口。
具体操作流程是根据之前腰果的分类，将大腰果和小腰果分成不同批次进行烹调。大腰果的烹饪时间比小腰果长。最后，蒸好的腰果就可以冷却了。
炮击
腰果脱壳机除了最原始的手动脱壳机外，还可以使用专用机器来开壳。
一种自动腰果开壳机，可以一次准确、高效地切割腰果壳。与传统的腰果开壳机相比，效率也得到了很大的提高。
烘烤
腰果去壳后，需要烘烤。通过烤箱烘烤的腰果更容易脱皮。
腰果去皮
经过以上四个步骤，腰果去皮前的预处理就完成了，最后的 脱皮 可以进行。
腰果脱皮机通常与空气压缩机一起使用。机器内部的脱皮装置不会直接损伤腰果表面，而是通过摩擦力来达到脱皮腰果的目的。
生腰果去皮后续处理工艺
腰果去皮后，果仁饱满、均匀。这时腰果就可以直接拿到市场上出售了。
此外，加工厂还可以进一步 调味料 或者进行其他加工，使原本的腰果变得更加丰富多彩的口感。同时，也会更受消费者的欢迎。
