花生的营养价值很高，经常吃花生不仅可以补充丰富的蛋白质，还可以促进食欲、补气、补血。那么花生外面那层红皮可以吃吗？花生的红皮对你有好处吗？
花生皮的功效
花生有一层红色的外衣，实际上是可以食用的，而且对你有好处，有多种好处。
预防动脉粥样硬化
花生皮含有一种降低胆固醇的化学成分。经常食用可预防胆固醇高、冠心病、动脉硬化等血管疾病。
补血止血
花生的功能主要是靠花生的红色外皮来实现的，中医学称其为“花生衣”。中医理论认为，气虚的人更容易出血。而花生皮正好可以补脾胃之气。从而达到补血止血的功效。
对女性有保护作用
女性在怀孕期、经期、哺乳期、产后都处于失血、营养流失的阶段。而且花生外皮可以帮助人体养血、养血，所以这些时期的女性应该常吃。
花生皮可以去掉吗
虽然花生皮有很多好处，但仍有一些花生制品需要去皮。否则会影响食物的口感。
比如用花生做的粥，就需要提前把里面的花生去掉。从而保持粥的最佳风味。
所以 怎么去掉花生皮？ 其实日常家庭食品，可以用手处理，但如果是工厂，就需要专业的机器来做很多加工。
花生皮的吃法小窍门
虽然花生的外皮红皮有很多有益的功效，但并不是所有的人都适合吃。
- 首先有瘀伤的病人最好不要吃。因为红皮中含有促进凝血的物质，会减少人体的血小板，不利于病人的康复。
- 其次，老年人不宜多吃花生。因为老年人消化系统的能力逐渐降低，而花生中含有丰富的油脂，吃太多会对老年人的消化系统造成很大的压力。
