腰果是生长在温暖气候下的植物。它们有一个极其坚硬的外壳，可以保护它们免受恶劣天气的影响。但后来如何破解腰果就成了一个问题，我们通常采用以下两种方法之一。
用手敲碎腰果
事实上，手动破解并不是完全由手工完成，而是通过手动操作的机器来辅助完成破解。具体步骤如下：
- 首先，将腰果放在前刀片和后刀片之间，踩脚踏板，通过前杠杆带动扇形旋转。扇形件带动与之相连的偏心轮旋转。偏心轮带动滑块向后移动。前刀片随后刀片向后移动，完成腰果的切割。
- 腰果切好后，踩下另一个踏板，通过旋转调节杆带动转轴。然后刀片就会旋转。这时腰果壳就会分成两部分，这样壳和坚果就分开了。
- 松开脚踏板后，前后叶片在旋转复位弹簧和前向复位弹簧的作用下回到原来的位置。
敲碎腰果 机器
手动脱壳的方法与机器脱壳的方法相比，步骤会简单很多，尤其是 自动腰果剥壳机。操作人员需要将腰果倒入口中，机器将通过传动装置将腰果输送到切割装置中。腰果在推动切割时会在中间刀片的影响下而脱落。
两种破解方法的优缺点
这两种腰果都是最常见的。无论是手动还是自动，两者都有其优点和缺点。
首先，手工腰果去壳劳动强度比较高，生产效率低。所以它不适合大规模工厂化生产，只适合小型腰果种植户使用。
机械式腰果脱壳机采用专用机械进行脱壳，生产效率高。不会消耗大量的人力，非常适合腰果食品加工厂家使用。但机器的结构稍微复杂一些。另外，与手动脱壳机相比，设备成本较高。
