巧克力粉和可可粉都是由可可豆制成的，在日常生活中很常见。它们的颜色和气味也相似。但它们并不完全相同，两者之间存在一些差异。
可可脂含量的差异
首先，它们的可可脂含量不同。
可可粉的可可脂含量仅为10%至35%，而巧克力则含有100%的可可脂，因此巧克力能带来更浓郁、更纯正、更美味的味道。
事实上，可可脂是巧克力品质的关键因素之一。天然纯净的可可脂赋予巧克力入口即化的感觉，而替代可可脂（也称为人造可可脂）则使巧克力的味道不太美味。
可可粉和巧克力粉不同的加工工艺
它们都是由可可豆制成的。
可可豆经过烘烤、去皮、研磨和压榨成膏，从中压榨出大部分可可脂，然后干燥并研磨成粉末，即为可可粉。而巧克力膏则直接调整温度，不去除可可脂，即为巧克力。
不同的风味
可可豆经过脱脂和研磨后，味道非常苦。接近可可豆的原始风味。
巧克力粉味道稍甜，无论是作为饮料还是与牛奶搭配都很棒。
如何制作可可粉和巧克力粉
可可粉和巧克力粉在日常生活中被广泛使用，并深受消费者喜爱。因此，专业的巧克力粉生产商也越来越多。
除了选择最好的豆子，你还需要专业的机器来制作最好的巧克力粉。
有了完整的可可粉生产线，自动化将为制造商节省许多不必要的麻烦，最终的可可粉产品质量、客户反馈、消费者欢迎的可可粉产品产量和销量都非常出色。
