可可粉是从可可豆中提取、精制而成的一种棕色粉末。它含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、维生素，对人体有很多好处。可可的制作涉及许多过程。下面简单介绍一下粉的制作方法。
营养价值
从可可豆中提取的可可粉味道纯正，质地细腻。除含有蛋白质、氨基酸、维生素外，还含有多种具有生物活性的生物碱。这种生物碱具有健胃、刺激胃液分泌的作用，可以有效改善肠道疾病问题。
另一方面，可可粉的化学成分可以有效预防和治疗心脏病、糖尿病、高血压等疾病。
（请记住：如果你有胃病，就不能吃它。）
好的可可粉是什么样的？
一般来说，粉体是否是优质产品主要从以下几点来判断：
- 看：好的可可不会起皱，因为它的水分很少。其次，天然可可粉往往是浅棕色的，如果颜色较深，则可能添加了可可皮或食用色素。
- 触感：优质粉末用手指捻动，手感会非常细腻。
- 气味：天然可可闻起来有淡淡的、细腻的香气。冲泡后，以香气浓郁、持久的粉末为佳。
如何制作可可粉
事实上，可可经过 多进程 在被制成粉末之前。
首先，随着 可可脂制造机 将可可豆转化为可可脂，研磨后的可可脂含有油脂，所以下一步将使用榨油机，将含有一些油脂的可可脂分离出来。加工后的物料形成饼，最后将其打碎干燥，然后研磨。
A 磨床 具有研磨效果好、研磨效率高的优点。而且也是可可生产线中不可缺少的一步。
