Máy phủ hương vị là thiết bị chế biến phổ biến trong ngành chế biến thực phẩm, đặc biệt là trong lĩnh vực chế biến đồ ăn nhẹ, máy này là không thể thiếu. Vậy các tình huống ứng dụng cụ thể của máy phủ hương vị là gì?
Các loại máy phủ hương vị khác nhau
Mặc dù máy phủ hương vị chỉ là một quy trình chế biến gia vị thực phẩm đơn lẻ, nhưng theo các đặc điểm hiệu suất khác nhau, nó cũng được chia thành nhiều loại.
Các loại máy gia vị và mô hình khác nhau có khả năng gia vị cho các loại nguyên liệu khác nhau, loại máy cụ thể để lựa chọn, khách hàng có thể xác định theo sự tư vấn của nhân viên kỹ thuật chuyên nghiệp và tình hình chế biến thực tế.
Ứng dụng của máy phủ hương vị
Dưới đây là một vài tình huống phổ biến mà máy gia vị này được yêu cầu.
Đậu phộng phủ
Quá trình sản xuất đậu phộng phủ thường yêu cầu một số bước, chẳng hạn như phủ, nướng và nêm gia vị. Khi bước nêm gia vị được thực hiện, một máy phủ hương vị là cần thiết. Đổ đậu phộng vào máy sau khi phủ, và chuẩn bị gia vị cần thiết cùng một lúc. Máy sẽ hoàn thành bước nêm gia vị một cách hiệu quả và nhanh chóng, tiết kiệm thời gian và lo lắng.
Hương vị hạt điều
Sau khi hạt điều trải qua một loạt các quy trình như tách vỏ, bóc vỏ, phân loại và rang, hạt điều ăn được ban đầu sẽ được thu được. Lúc này, hạt điều có khả năng ăn được. Nhưng nếu người chế biến cần chế biến sâu hạt điều, thì cần phải nêm hạt điều.
Gia vị với đậu xanh và đậu broad
Trong các món ăn vặt từ đậu như đậu xanh và đậu broad, gia vị là điều không thể thiếu trong hầu hết các kỹ thuật chế biến. Những món ăn vặt từ đậu này cần được chiên, phát triển và chế biến ở giai đoạn đầu để làm cho chính những hạt đậu trở nên ngon miệng và giòn tan. Cuối cùng, cho đậu xanh vào máy phủ gia vị để hoàn thiện gia vị.
Gia vị cho đồ ăn vặt chiên
Có nhiều loại thực phẩm chiên, và phần lớn trong số đó cần được nêm gia vị, chẳng hạn như khoai tây chiên. Loại thực phẩm này sẽ trải qua bước chiên trước. Sau khi chiên ở nhiệt độ cao, thực phẩm sẽ có hương vị độc đáo hơn, việc nêm gia vị cho sản phẩm sau khi chiên sẽ làm cho thực phẩm trở nên hấp dẫn hơn, đồng thời đảm bảo hương vị của thực phẩm chiên.
Bảo trì máy phủ hương vị trong quá trình sử dụng hàng ngày
Sau khi sử dụng loại máy gia vị này, vui lòng vệ sinh sạch sẽ phần cặn bên trong máy kịp thời. Bởi vì một phần cặn dầu sẽ gây ăn mòn cho máy. Và khi cặn bã để lại trên bề mặt bên trong của máy trong thời gian dài, vi khuẩn sẽ sinh sôi, điều này không đảm bảo cho sức khỏe và an toàn thực phẩm.
Vì vậy, người vận hành trong quá trình sử dụng máy hàng ngày phải thường xuyên vệ sinh và bảo trì máy.
