Lò rang hạt điều có lớp phủ là một thiết bị đặc biệt dành cho tất cả các loại rang hạt điều có lớp phủ. Khác với thiết bị rang trước đây, lò rang lắc sẽ liên tục lắc trong quá trình nướng để tránh hạt điều bị dính và làm cho hạt điều được nướng đều. Lò rang lắc chủ yếu thích hợp để làm khô hạt điều, hạt điều, hạnh nhân, hạt ca cao và các loại hạt khác, đặc biệt là trong quy trình sản xuất hạt điều có lớp phủ. Bởi vì lò rang lắc có thể làm cho hạt điều được nướng đều khi rang hạt điều, Chào mừng các nhà sản xuất hạt điều.
Tại sao nên sử dụng lò rang lắc
Trong quá trình làm hạt điều có lớp phủ, bề mặt sẽ được phủ một lớp. Nếu không được đảo trong thời gian dài, bề mặt sẽ dễ bị cháy và không thể nướng trong thời gian dài. Lò rang lắc liên tục lắc theo chiều ngược lại. Nướng đều, để bề mặt hạt điều được nướng đều. Ngoài ra, việc rang được nướng đều cũng có thể làm cho màu sắc của hạt điều có lớp phủ đẹp mắt.
Phạm vi ứng dụng của lò rang lắc
Chức năng chính của lò rang lắc là làm khô và sấy. Nó rất thích hợp để rang một số loại hạt. Ví dụ, hạt điều cần được rang trước khi làm bơ đậu phộng, và hạt điều cũng cần được làm khô và sấy. Nhưng phổ biến nhất là rang hạt điều có lớp phủ.
Ưu điểm của lò rang hạt điều có lớp phủ
- Có ba chế độ sưởi ấm để lựa chọn: sưởi điện, sưởi than, và sưởi gas. Khách hàng có thể chọn theo tình hình thực tế.
- Tốc độ sưởi ấm và nướng của lò rất nhanh, và hiệu suất giữ nhiệt cao.
- Có thiết bị điều khiển nhiệt độ tự động, việc điều chỉnh nhiệt độ rất chính xác.
- Ở giữa sàng rung, lắp đặt nhiều thiết bị trộn hình nón để thay đổi hình dạng của lớp phủ hạt điều để tránh tích tụ vật liệu.
- Đậu phộng nướng có màu sắc đồng đều và không bị ô nhiễm.
- Lò nướng lắc tự động, một công nhân có thể vận hành, đơn giản và tiện lợi.
- Các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm được làm bằng thép không gỉ để đảm bảo an toàn thực phẩm và vệ sinh.
- Nó có thể được sử dụng rộng rãi trong lĩnh vực sản xuất công nghiệp hạt điều bọc.
Lò rang lắc hoạt động như thế nào?
Lò rang hạt điều có lớp phủ sử dụng nhiều phương pháp gia nhiệt khác nhau, chẳng hạn như gia nhiệt điện, gas và than đá.
Sử dụng không khí nóng làm môi trường sấy, nhiệt được truyền đến ống nhiệt và sau đó được rang lên nguyên liệu.
Trong quá trình nướng, các hạt hạt điều quay cùng với thân sàng quay. Để bề mặt hạt điều được nướng đều, nhằm đạt được hiệu quả rang tốt nhất.
Vận hành lò rang hạt điều có lớp phủ
- Đầu tiên, bật nút sưởi trên lò nướng để làm nóng, sau đó kéo ra cái shaker để đổ đậu phộng đã được phủ và đẩy cái shaker trở lại vào lò.
- Nhấn nút khởi động động cơ để làm cho màn hình phẳng rung lắc trong lò.
- Khi đậu phộng đã sẵn sàng để nướng, kéo tay côn trên trục xoay để dừng sự rung lắc của màn hình phẳng và kéo nó ra.
- Mở công tắc đầu ra để đổ đậu phộng ra ngoài và sau đó đóng công tắc.
- Nếu bạn cần tiếp tục rang, đổ đậu phộng mới vào, đẩy chúng vào lò và xoay tay côn để làm cho chúng rung lắc tiếp tục rang.
| lò rang đậu phộng phủ kiểu xoay | 60-80kg/h | 80–100kg/h |
| điện áp | 380v*50hz | 380v*50hz |
| nhiệt độ rang | 180-220℃ | 180-220℃ |
| số lần chạy | 40-60 lần/phút | 40-60 lần/phút |
| điều chỉnh tốc độ công suất động cơ | 0.75w | 0.75w |
lò rang đậu phộng phủ kiểu xoay
Trưng bày sản phẩm hạt điều có lớp phủ
Các biện pháp phòng ngừa khi sử dụng lò rang hạt điều có lớp phủ
- Bởi vì quá nhiều đậu phộng sẽ gây ra sự nóng không đều, nên bạn không nên cho quá nhiều đậu phộng mỗi lần nướng, 40 kg mỗi lần là phù hợp, và đậu phộng được phủ nên chiếm khoảng 80% thể tích của lồng.
2. Trong quá trình rang đậu phộng phủ lớp, cần lấy một số mẫu đậu phộng phủ lớp ra để nếm thử từ thời gian này sang thời gian khác.
3. Đậu phộng đã rang là sản phẩm đạt tiêu chuẩn, không bị cháy, biến dạng và bóc vỏ.
4. Nhiệt độ nướng dưới 210℃, và thời gian nướng khoảng 20 phút.
